居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

本日ランチお休みです

夜は17時から営業します

17時から19時まで生ビール300円です

よろしくお願いします



  

本日ランチ臨時休業でした

明日（17日・土曜日）のランチは予約のみの営業です

あさって（18日・日曜日）のランチは臨時休業です

ご迷惑おかけします


よろしくお願いします  

昼はランチ　夜は居酒屋のかべやです

夜の営業は17時からです

そして17時から19時までは生ビール300円です

毎日300円です、土曜も日曜も300円！



・・

自家製カニクリームコロッケできたよ～！







甲羅に入って一個単位、スプーンでホジホジして召し上がれ！

既製品みたい？食べればわかります、

自分でつくって言うのも何ですが・・美味いんです！  

本日のランチは臨時休業になります

ごめんなさい

明日のランチは予約のみの営業になります


今日も明日も夜は通常営業です
すみませんがよろしくお願いします  

画像ヨコになってら～

ごめんちゃい

直し方がわかんなーい


1050円です

日替わりではないですよ

どちらかといえば気替わり

仕入れであれこれかえてます


明日は天ぷらの予定


あっちでもこっちでも風邪ひきさんやインフルですね

自分も気をつけないと！  

皆さん　おはようございます！


１月１８日（日）ランチの営業をお休みさせていただきます。

夜は　17時　から営業致しますのでお願いします。



本日は　生憎のお天気ですが元気に営業致しますので

皆様のご来店　心よりお待ちしております(*^。^*)  

おはようございます！

今日のランチは予約でお座敷（掘りごたつ）はいっぱいになっております

ご案内はテーブルかカウンターになります

１時頃にはだいぶお席は空くと思いますが予想なので電話で確認していただけると間違いないとおもいます  

ちょっとFBでいいなーっと思ったので







【頑張りすぎていませんか】
　
　

完璧でいようとなんて思わない。


気分が良いときも、そうでないときもある。

うまくいくときと、そうでないときがある。

大事なのは、他人のせいにしないこと。

それだけで十分。

「いつも穏やかに、笑顔で」
なんて、ちょっと頑張りすぎだよ。

もちろん、そんな風に
いられたら素敵だけどね

素直でいい。

怒ってもいい。

泣いてもいい。

でも、すべて、
自分の言動には責任を持って。

間違ってしまったら、
ごめんなさい。

支えてもらったら、
ありがとう。

感謝と反省の心があれば、
十分だよ。

完璧を目指していたり、
頑張りすぎてる人って、見ていて、
ちょっと辛いときがあるよね。

等身大が大切。

等身大の自分で頑張ってね。

ちょっと　ええやん！！って思えたら
シェアしてね　o(^▽^)o

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成人の日ですね

僕は23年前が成人の日でした

成人式は仕事で行けませんでしたけど行っときゃよかったな～って今思います

高校、大学、行けるもんなら行っときゃよかった・・かな？

行けないから行かなかったんだけど

でも行ったらきっとちがう人生になってたのかも

芸能界はいってスターになって・・ちがうちがう！

学者になってノーベル賞とって・・ちがうって！

でも今が楽しいからいいんだけど

ただ自分が経験したことないものにはやっぱり興味があって、ただそんだけのこと

でも今と違う人生・・？思いつきません

やっぱり料理をつくる人になってたと思う




先週来たお客さんにいただいたもの

中は炭です

今どこに飾ろうか考え中です

ありがとうございます！










それでは最後にお決まりの・・




新成人の皆様おめでとうございます！  

先週のランチで作ってた一品で小田巻蒸しというのがありました

茶碗蒸しにうどんが入っていたアレです

このおだまきむしの語源は、お茶碗に入っているうどんがまるで苧環（麻糸をまいたもの）のようであったことからこの名がついたそうです。

そして、苧環は繰り返し、同じ工程を繰り返すことから、何度も何度も食べてほしいと

の願いも込められているようです。



白玉うどんでもいいですが、ちょっと塩けのある、手打ちうどんなんかだと、かなり美

味しくいただけるのではないでしょうか。

家にある材料を入れて、茶碗蒸しを作るように、具の中にうどんを入れるだけという簡

単で、家庭的な料理です。


この日はこのまちうどんに似たものを使いました


この日のまかないはキノコの餡かけ蕎麦と小田巻蒸し

「饂飩と蕎麦～」って言われちゃった～

いいじゃんね、べつに、僕なんかはそれプラスご飯もちゃんと食べましたから


1週間ぶりのブログになっちゃった

何人かの人に「さぼってるね」とか「忙しそうだね」って言われてしまった

うちのブログ楽しみにしてくれてる人がいるんだ

毎日がんばります！

でも忙しいとできないからゴメンです

先週はほんと毎日朝から晩までバッタバタでした

今日はお休み、明日からかべやの1週間は始まります、よろしくです  

おはようございます

今朝は温かいですね

今日からランチ始まりま～す

またバタバタの毎日が始まりま～す


今日のランチはすでにご予約をいただいておりまして

12時から団体さんの予約がありますので

12時頃におみえになるお客さんは少し時間がかかると思います

ま、ウチのランチは前から時間がかかるので慣れてる方もいるとは思いますが・・

今年もその辺は変わらないと思いますのでよろしくお願い致します


そろそろ七草ですか・・なにかやろうかと思いつつ

ランチで七草粥・・う～ん何かもうひと捻り・・

考えまーす！

それでは2015年のランチもよろしくお願いします  

いつ買ったかもー忘れましたが本当にながーいこと使ったシェーバーが壊れました

なので新しいの買っちゃったー！








・・


3日の夜、4日の夜と営業でした、両日ともお客さんに来ていただく事ができ満席で新年いいスタートができました

今日、実家へ行って掃除して豊田へ戻る時おなかすいたーどっかでご飯～と思ったんだけどどこもいっぱいでした

明日からうちもランチ始まります！が、今日どこもいっぱいだったけど明日お客さん来るかな？って

今年で4年目に入りますがまだこういう気持ちになる時があります、

さあ明日から本格始動！（今日まで休みの人もけっこういるみたいですね？）

ウチの場合ピカイチが始まんないと物がそろわないとこあるから早く始まってー！

それまではあの手この手でなんとかするけど・・ってかピカイチでいろんな人に会うのが楽しみ！  

初夢みましたか？

僕はみたよ、

まかないを取り分けてる夢でした～

こっちのほうが大きい～わたしもう食べれない～とかやってんの

なんなんだろね？







・・


調理師会の事務所にご挨拶行ってきました











自分で店はじめてから会員は抜けさせていただきましたがまだ客席というとこに名札をかけてくれてます

いつでも戻ってこいよってことかな？ありがとうございます、でもやだよ今が居心地いい、これを保つためにも頑張っていきます

でも困ったときはお願いします、勝手ですみません、でも困ることのないように頑張ります

おやっさん、いつまでもお元気で！  

今年もこのカレンダーにお世話になります





１月はバラですね





バラもいろんな種類があるんですね





ぼくはバラはバラとしてしか分かりません




花は　　桜　　　朝顔　　　チューリップ　　　ひまわり　　　バラ　　　あじさい

それくらいしかわかんない




このカレンダーで勉強します！









ローズっていうとどうしても野球になってしまう

それか焼肉

ん～カルビとローズどっちにしよう？

？？？ちょっとちがう？

じゃあローズハム・・これもちがう

あっそう、じゃあ・・

・・

わかった！

ローズ元気にしとったか！

これは坊主

やめた、はずかしくなってきた！

さよなら～





  

去年は前回より料理もゲストも豪華だったね

蟹の登場に皮からつくった努力の餃子、

バイトKちゃんがお母さんと持って来てくれた料理とパン

温める時店のレンジが小さくて家にいったん帰ってのチンにはゴメンね

そしていろんな人が来たね、

あばれん坊は仕事外でも実力発揮でした、さすが～

来年は今度はみんな最初から狂って来るって言ったのお忘れなく～

そんなこんなでみんな楽しく過ごした大忘年会！これからどうなっていくことか・・

でも結局みんながいちばん驚き嬉しかったのはこれでしたね（バイトKちゃん以外だね）

バイトSちゃんはほんと幸せーって顔して食べてたね









すごいでしょ！！このでかさ！こんなの見た事ない！

ほんとにこの人にはいつも感謝感謝です

ありがとうございます



～おしまい～  

昨年中は何かとお世話になりありがとうございました

本年も何卒よろしくお願いします


3日の17時より営業です









2015年はこのお酒でスタート！

鑑評会にだすような素晴らしいお酒です