居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

今日のランチのサラダはなんと

黒毛和牛のローストビーフサラダでした

八寸は

・アスパラ豆富・南瓜のレモン煮・赤社海老の南蛮漬け

刺身は天然ハマチ・トロイワシ・シラウオ

天婦羅・サワラ幽庵焼き

ご飯は鮎の炊き込み

デザートは無花果のシフォン

でした


さて夜の部

今日もバッチリ新サンマ買って来ました❗(^^)

トロイワシもカツヲいますよ✨







  

今日のランチのご飯はタコ飯

デザートはバニラビーンズたっぷりのバニラシフォン

変わり鉢はあんかけ



夏休みのせいかなんなのか

ランチしずかーな日が続いてます

９月になったらもとにもどる？



やっと考えがまとまった

９月中にランチリニューアルできると思います

詳しくはまたこちらでご案内いたします



・・

北朝鮮のミサイルが日本の上空を通過したと先ほどニュースでやってました










  

パクチー食べれますか？

カメムシの味って言う人もいますね

カメムシ食ったことあるんかーい





今日は定休日でした

今日は車で走り回ってた１日でした

オーノー掃除も仕込みもできてまへんねん



今、

・パクチーを使ったもの

・甘酒を使ったもの

・イカスミを使ったもの

でメニューを考え中

っていうか考えようとしてます



コリャナンダー、コリアンダー










  

本日、夜の部お席空きあります

新サンマ、刺身オッケー❗

もちろん塩焼きはベリーグッド✨

大根おろしに醤油をぶっかけ秋刀魚の身をほぐしたらお口に運んでベリーグッド⤴⤴

そいつを日本酒でながしたら夢の世界ヘいっちゃうよ✨

お待ちしてます


  

ザイソウハウスさんのイベントです

こういったイベント事にはなかなか参加できないですねおいでんグランプリとか参加してみたい気はあるんですけどね(^^)


さあ、今日、明日ランチ営業しますよ

よろしくお願いします✨  

届きました❗

楽しみですね(^^)



かべや今日もはりきってランチ営業です

11時30分からです✨  

ひやおろし


入荷しました❗







とりあえず‥

今年いっぱつめ

最高の出来ということです


新サンマもいっぱい買って来ました❗



お待ちしてます(^^)






  

今日もランチ元気に営業です❗

今日は天婦羅にアカタチついてます✨

こちら









さあ今日頑張れば皆さんお待ちかねの

ピカイチ営業ですね(^^)  

先日の大雨の日みなさん大丈夫でしたか？

かべやの店の前は海になってました

小学生は喜んで泳いでましたが

お客さんは帰られなくなってしまい大変でした

となりの店は中まで水が入ってしまいました

雨が止むと海になっていた水もすーっと引いて行き

太陽が照りつけあっというまに道路は乾き何もなかったような感じになりました



そんな日でしたが嬉しい言葉をかけていただきました

「いつもおいしくて幸せな気分になる」

ありがとうございます、やっててよかった、そう思える瞬間ですね

ぼくは・・

あ、長くなりますね、僕にしてはめづらしく

もう少し書きます

僕は小学生の時この仕事をしようと思い作文書いて

中学卒業したら働くと決めて名古屋の寮のある店に就職しました

その作文にもたぶん書いたと思うのですが

テレビで誰かが言った言葉なんですよね、きっと

「どんなに怒ってる人でも本当に美味しい物を食べると笑顔になる」

もともと料理が好きでおかっての手伝いでお米かしてご飯炊いたり

学校から帰って来ておやつで自分でのり巻き作って食べたり

そんな小学生でした

おばあちゃんに本を見て中華風目玉焼きとかって作ったんですよ、はっきり覚えてます

でも作り方は覚えてません、さすがにね

それですごく喜んでくれて、そこでいっきに目覚めた感じですね

近所に家族でたまにいく中華料理のお店があって

そこの大将みたいになるって思ってました



おいしい物を食べると笑顔になる

おいしい物を食べると幸せな気持ちになる


ずっと心の何処かにはあって、でも毎日のやることに追われ

やることを、こなすことを優先してバタバタの毎日

そんな中でお客さんに言っていただく一言

本当にうれしいです

まさか、「幸せな気持ちになる」

そんなこと言っていただけるなんて

本当にありがとうございます



先日もランチに来たお客さんに「ブログいつも楽しみにしてます」って言ってもらって

うれしかったです(^^)



もっと頑張りたい！

もっと、もっと頑張りたい！

でも身体がついてかん、というのが実際の話

寝る時間を削ればいいと思うけどそうするとホント動けんくなる

何回か挑戦したけど睡眠は大事と思った


どこまでできるか分かりませんがこれからも頑張りますのでよろしくお願いします




８月もあと少し、そろそろ秋メニュー

栗ごはん楽しみですね♪





こんなん見つけたよ

まだ食べてないけど♥


  

キレｯキレ❗(^^)

この酸味僕は好きです

いいですね～

いいですよ～✴





先日、日本酒好きなお客さんを見送ることができませんでした、すごい勢いで日本酒がなくなってきたので、こりゃ注文しなきゃ、と裏で電話してる間にお帰りになられ、後悔


あ～めっちゃ雨でしたね、もうちょっとで店の中まで‥危ないとこでした、

さあ夜の部も頑張ろー(^^)  

これなんでしょう？

そうです

三州豚です

トンテキやってます

毎回作ってできたら写真とろうと思いながら

できたら早く出すことを考えてしまう

１秒でも早くお客さんのもとへ！って

結果いつも写真とれず、っていうか忘れちゃう

だからこんな写真ですが・・

毎回仕入れるたびにすぐ無くなってしまいます



新秋刀魚入荷しました！

まだ小さめです、

今日もお待ちしてます(^^)  

世界最大規模のワインコンテストがロンドンで行われ

日本酒部門で最優秀賞に選ばれた純米酒です












今日の夜は営業しておりますので日本酒好きな人来てね

他にもいろいろ日本酒ありますよ

１７時から１９時まではアサヒスーパードライ生ビールが３２０円です

チューハイも同じ時間同じ価格です

刺身は期待しんでね、市場やってませんので  

復活しました！






ルーターこわれてパソコンできず

ブログはスマホからしかできない

どーもやりづらい

でしたが・・復活しました！

ありがとう！Ｙくん、やっぱりパソコンのほうがやりやすい(^^)



今日は定休日です

明日は夜だけ営業です

あさってからランチ、夜と通常営業にもどります




似顔絵上手な魚屋さん

でも毛を忘れたね、

前まではちゃんと毛を書いてくれてたのに




  

今日コメントもらって喜んで調子にのってます

コメントもらうとやっぱり嬉しいですね✨


今日はランチヒマヒマでした～

こちら、ランチでも使いますが夜の部でも

水茄子です






今日はウマウマのカツヲ

そして

大間のマグロはいってます(^^)  

今年もこの時季が来ましたね✨

毎年楽しみです

夜の部では新メニューのピザが登場❗

立秋も過ぎたので夏野菜ピザはおわり～

今日から１週間スタート❗

ランチもやってますよ～(^^)

おとなりさんまもなくオープンです(^^)  

ランチお休みのお知らせ

１２日（土）から15日（火）までお休みいただきます、
夜は通常営業です

カツオのオの字はヲだよねと独り言

カツヲ






  

おいでんまつりの日は営業でした、

毎年花火の音がしだすとお客さんは皆さんお帰りに～

なので外に出て花火見てました





先週もいろいろありましたね

ブレーカーが落ちたのにはおどろきました❗

ちょうどその時お客さんに電気屋さんがいて

助かりました、本当にラッキーでした、そのお客さんがいなければどうしてたことか‥
普通に使いすぎで落ちたのじゃなくて漏電だったのでブレーカー戻してもまたすぐ落ちちゃう状態だったので本当焦りました


左手が‥
ここ１ヶ月ぐらい肩から指先までしびれます
痛みも少しあって
あ～黄金の左手が


そうそう、ブレーカーが落ちた影響かルーター
が壊れてインターネットがつながりません


そんなこんな、いろいろですが

今日もランチ営業です(^^)