居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

小鉢　　生ハムと豆富のサラダ

八寸　　・南瓜のレモン煮　　・菜の花辛し和え　　・松前漬け

刺身　　天然ハマチ　　太刀魚

焼物　　地鶏の味噌幽庵焼

替わり鉢　　ハマチの奉書煮

ご飯　　鶏ささみと根菜の炊き込み

赤出汁　　漬物

デザート　　シフォン　　イチゴ


でした～

今日もたくさんの方のご来店ありがとうございました！


夜にもうちょっとお客さん来てくれるといいんだけど・・

さあ、夜もがんばるよ！  

小鉢　　生ハムと豆富のサラダ

八寸　　・鉄皮にこごり　　　・南瓜のレモン煮　　・生麩煮

刺身　　天然ハマチ　　スルメイカ　　サーモン

焼物　　サゴシ味噌幽庵焼　

替わり鉢　　鯛の道明寺蒸し

ご飯　　鶏ささみと根菜の炊き込み

赤出汁　　漬物

デザート　　人参ケーキ　　苺


でした～！

こんな雨の中たくさんの方にご来店いただきまして感謝！感謝！です！



今日の天然ハマチ、ピッカピッカでした、さっきまで生きてた？と思うくらい・・

いつも新鮮だよ、知ってると思うけど・・でもそのうえをいく感じだった、

たぶんこの天然ハマチ、名古屋なんかで単品食べるとうちのランチと同じくらいの値段するよ、きっと・・

ちょっとおおげさかもしれないけど、でもそれくらいの価値あったんじゃないかな？


さあ、夜の部もがんばるよ～！　　  

おはようございます。

今日は雨ですね…

かべやスタッフは雨でも頑張りますよ～

今日はご予約をたくさん頂いていますので

お越しの際はお電話にてご確認いただけると助かります。

みなさんのお越しをお待ちしております。
  

小鉢　　生ハムのサラダ　小海老のっけ

八寸　　・蛍烏賊玉子とじ　　・鉄皮にこごり　　・海月の酢の物

刺身　　・ハマチ　　・アマエビ　　・スルメイカ

焼物　　サワラ味噌幽庵焼

替わり鉢　　チキンのソテー彩餡かけ

ご飯　　舞茸ご飯

赤出汁　　漬物

デザート　　パイナップル　　イチゴ


今日もご来店ありがとうございました！

明日もよろしくね！



  

おはようございます。






今日のおやつです

アツアツでパリパリでおいしいです。


今日も私達お腹も満たされ、皆様のお越しをお待ちしております。  

今日は定休日、休みの日はお昼どこで何食べようとまよいます。

今日は時間があまりなかったのもあって、実家からの帰り道にある「すきや」にはいりました、

人生初か２度目の体験・・

お！ドライブスルーもあるんだ、すごいね～

でもせっかくなので中に入りたくて入りました、

どこに座ろう？案内してくれるのかな？・・ん～適当に座っちゃえ！

食べたいのはもう決まってて、のぼりにあった牛すき定食！を注文しました。

すき焼なので「生卵」がついててあとは「漬物」がついてました、ご飯の量を聞かれて普通でお願いしました。

待ってるあいだにいろいろ物色・・と思ったらでてくるのが早くてあまり観察できなかった、

早いのね、うちとはちがうね・・うちのお客様はよく待っててくれるよ、ほんと感謝感謝です。

お客さんはすべて男性でした、みなさんお一人で来られてるようでした

５８０円だったかな？おいしかったですよ、また行きたい、何かまたちがうものも食べてみたいな♪

頭の中ではうちもランチで「牛すき」考えてます、計画してます、あと他にもいろいろ考えてます、

でも夜の部とのかみあいもあってなかなか出来ずにいる現状・・

あ、夜も新しいことやろうと思ってます、３年めの・・ウワキはしないけど何かをやろうと思ってます。  

　


　　今日はこれ！









何だと思いますか？


ニギスに似てますよね？


でも違います、


じつは・・


なんと・・・


！！！！！


「メヒカリ君」なんです　（メヒカリちゃん？）


塩焼きでどおぞ！


実はひとあし先にまかないでいただいちゃいました～


身がホクホクでおいしいですよ～これだけ大きなメヒカリ君にはそおそお出会えません


この機会にぜひ、いかがでしょうか？  

今年のバレンタインも豊作でした！（ウソばっか！）トラック用意しておいて正解！(>_<)


その中でおもしろいのがあったよ～












中はこんな







いっこ食べちゃったから本当は３個



おもしろいでしょ？


ありがとうございました！


あーお返しが大変だ～！  

今日はこんなでした。


小鉢　　　シーザーサラダ


八寸　　　・浅蜊の豆富寄せ　　・鉄皮にこごり　　・ボイル蛍烏賊


刺身　　　アジ　　　ホウボウ


蒸し物　　　茶碗蒸し蟹あんかけ


焼物　　　チキンチーズ焼き


ご飯　　　零余子ごはん


赤出汁　　漬物


デザート　　　人参のシフォン　　苺


明日もよろしくお願いします。  

おはようございます。

私事、、、ブログが久しぶりなんです

何をしてたかは…みなさんのご想像にお任せします。


かべやでは一足先に春が

新しいスタッフが仲間入りしております。

春本番ももうすぐかと


まだまだ寒い日々も続きますが、おいしい物を食べて体調など崩されないように

お気を付け下さいね  

今日は久しぶりにあの方がご来店、毎週水曜日に来てくださるのですがここのとこおみえじゃなかったので
心配してました、でも今日元気な姿を見ることができ安心できました、よかったです


今日のメニューはこんなでした


小鉢　　豆富サラダ

八寸　　・トマトと生ハムのカルパッチョ

　　　　・公魚の唐揚げ

　　　　・水雲の酢の物（浅蜊）


刺身　　鯵　　スルメ烏賊


蒸し物　　茶碗蒸し（蟹あんかけ）

焼物　　チキンチーズ焼き

ご飯　　零余子ご飯

赤出汁　　漬物

デザート　　シフォン　　イチゴ



今日から仲間が増えました、新メンバー登場です！  

今日は和牛の大トロがはいってます！




胸腺から膵臓にかけての部分とか言ってました


あとは　セルガキ　　鶏むね味噌チーズ焼き　　マダカのカルパッチョ　　　ニシン（煮・焼）　　タイラギ貝


などなど～


おまちしてまーす！  

昼、夜、ともに働いていただける方を募集しました、

たくさんの方から電話をいただき店にきていただきお会いさせていただきました、

でも、働いてくださいとお願いするより断る人数のほうが多いんですよね、

はっきりいってイヤですね、辛いですね、だってみんないい方ばかりなのに、うち（店）で働いてもいいよーって

言ってきてくれてるのにその中から数人しかお願いすることができない、

もっと店が大きければみんなにお願いするのに、でもそれより辞めない辞めたくないっていうお店づくりをしていかないと

いけないと思う、働いてくれる人あっての店、働いてくれる人がいないと店はなりたたない、ほんとに



現在働いていただいてる方に感謝、これから働いてくれる方に感謝です、（この「働いてくれる」って言い方もやだね、）

そして今回断ってしまった方、お電話いただきありがとうございました、そして本当にすみませんでした、



もーやだね、ほんと、もう二度と求人なんてかけないようにしたいと思った。  

今日は家づくりセミナーに行って来ました！

楽しかった～！参加してよかった！

声かけていただきましてありがとうございました、いろんな人に会えて良かった！ジャムの作り方も教わることができたし、

お土産もいただいちゃったし、営業もできちゃったしー（すみません、そんなつもりじゃなかったです）

また店をさわる事があればソーラーホームさんにお願いしたいです、よろしくお願いします。  

ひさびさのヤケド！


やばいね、気をひきしめないと！


ボケボケしてました～恥ずかし～～！

  

初めての出会い


どんなだろ？


お昼のオネーさんが生で口に！


「草の味がする～！」


とりあえず天ぷらにしてみよーっと！


また報告いたします！


あ、そーそーヨメが「人の名前？」って言ってた・・  

まだ食べてませんが


辛いの好きなので期待してます、


ワクワク


どなたか食べた人いますか？  

昨日の事ですが、

卵１０個割ったら８個がふたごちゃんだった～～！！




  

昨日お客様からチョコいただきました。

今日もネーさまから

魚屋のおばちゃんもくれたよ、ありがとう

そんなにみんな俺のこと好きなんだ、でも告白されても困るし・・


って、だれが、いつ、そんなことした！

って怒られるっ！

こんなあたいにチョコくれるなんて、なんてやさしい人なんだ(^^)

来年もお願いしまーす！



  

小鉢　　牛肉サラダ

八寸　　・キビナゴの酢の物　　・芹の玉子とじ　　　　　　　　・蛍烏賊

刺身　　天然ハマチ　　マダカ

焼物　　チキンチーズ焼き

蒸し物　　茶碗蒸し蟹あんかけ

ご飯　　零余子ご飯

デザート　　パイナップル　　イチゴ


でした～～～！！


今日は足もとの悪い中ご来店ありがとうございました！

明日もよろしくお願いします。