居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

毎回作るたんびお客さんから好評のJK

昨日のお客さんも美味しいって

やっぱり好きですねJK

勘違いしちゃダメよ

ジャンボコロッケです

今回は玉ねぎが新たまなので少し違う感じですが
‥

めちゃめちゃ雨降ってますね

こんなに降っちゃ暇だろな

ま、JKだな

じーっと、客を待つ

ん？GKか？


ま、今日は







ピカイチで見つけたこれで新メニューでも

考えるべ


今日のカツヲ本気でウマイです(^^)

暇で残ったら僕の晩ご飯にします。  

ゼンメ

知ってますか？







幼き日の思いで

今は亡き母かそれともおばあちゃんか

ゼンメを煮てくれて大好きでした

子供の頃の大好物

浜の親戚から牡蠣が届いたり

今思うと料理人になるきっかけが

子供の頃にいろいろありましたね

久し振りに見たゼンメ、

買わずにいられませんでした

まだまだ料理人続けます✨

すみません今日のブログは一人言ということで‥
  

今日のランチは

豚しゃぶサラダ

水茄子 おきゅうと もずくとクラゲ

かつを、ハマチ、生シラスの刺身

ツムブリのポテサラ焼

天婦羅

銀鮭の炊き込みご飯

無花果のシフォン


でした。









夜はどんちっち鯵買って来ましたよ






島根の脂ノリノリの鯵


もう九州の方は梅雨入りしたそうですね

今年はすこし早いそうですね


夜もがんばりまーす✨

  

これは前の写真です

今日はさくらんぼがのる予定です

予定なので違ってたらごめんなさい



無花果を赤ワインで煮てからつくりました



きょうから１週間はじまります、

今週は土曜日と日曜日のランチは営業となってます

よろしくお願いします



いろんな出来事

・キムタクの娘を初めてみた！

・ガソリンが恐ろしい値段になってた！

・キリンラーメンの名前が変わる！


ワイワイ、ガヤガヤいろ～んなことあるけど

今週も楽しくいきまーす  

悩んでます


夜のメニューにカニ雑炊があります

今まで買ってたカニ身が値上げしまして

一年中同じお値打ちな価格で買えてたのでお値打ちな価格で出来てた蟹雑炊

けっこう人気メニューなので悩みます

値上げか？やめるか・・

ま、一年中カニの雑炊があるのも自分的にはいかがなものかと思うとこもありますが・・

ま、自分が考えたメニューですからね

さて、どうするべ











毎年10月くらいからやってた「自家製カニクリームコロッケ」

これも去年は甲羅がはいらず苦しみました

そこへ今年はカニ身の値上げ

どこかに安いカニ身ないかな？

安くても美味しくないとダメ

よそ様はどないしてるん？














さあ今週はずっと通常営業ですよ

今度の土、日、はランチも営業です

今度の土日はもう6月ですね

はやっ！めっちゃはやい、もう今年の半分じゃん！

それでは、また明日ね～  

コーヒーはいつもブラックです

今日はブラック飲みながらコーヒーのアイス




今日はランチお休みいただきました











本日夜の部は貸切りでの営業になります

よろしくお願いします(^^)
  

バイトのまかない

ネギとろろ丼❗








旨そう自分で食べたかった

店のメニューにしよっか⁉


さて、この土日ですがランチは臨時休業となってます

そして夜の部は土曜日は予約で満席となってます

日曜日ですが貸切りでの営業となります

よろしくお願いします(^^)  

はーい、入荷しましたよ～

お待ちしてま～す(^^)

夏も日本酒

夏こそ日本酒✨  

定休日は毎週月曜日と第3火曜日です

定休日でも予約の電話がかかってきます

定休日を知らないのか、それとも僕がいるのを知ってる人か⁉

定休日でも盆休みでも正月休みでも店に居ます

電話いただけるのはありがたい事なのでジャンジャンかけてきてください
でれない時はでれませんが

今日はちょっとノンビリしすぎたなぁ～
お昼ごはんの時本を読んだりして、
ふだん本を読む時間なんて無いので
今日はいい時間を過ごせました
これから休みの日は本を読むのもいいですね


先週はどんちっち鯵買って来ましたよ✨






島根の脂ノリノリのアジ

神戸牛も買ったし(^^)

今週もいいもの買えますように✴

また明日からよろしくお願いします(^^)

そろそろゴーヤチャンプルやろうかな？  

本日、神戸牛入ってます









明日はランチお休みです
夜は営業します✨

日曜日のランチは営業します(^^)

よろしくお願いします✨  

みかんを丸ごと使ったお酒

温州みかん酒入荷しました

炭酸で割ったらさらに飲みやすくて

こりゃヤバイ

あとでどうなっても知らないから

こんなに酔わせてどうするの❤

あー言わせてみてーなー

あ、失礼しました(;゜0゜)

それではお待ちしてます(^^)

って今日は休みなので

また明日ね～～✨  

今日は茶摘みに行って来ました

碧園　お茶の純平さんにお願いして行かせていただきました

天婦羅にしまーす、お塩でどうぞ
















今日と明日は第三週目でお休みです

今週のランチは土曜日がお休みになります

よろしくお願いします

日曜日はやってますよ～(^^)  

5月12日(土)、今日のランチは
貸切りでの営業です
よろしくお願いします。


ここのとこバタバタの日が続いて、もー時間無さすぎ～







今週もあと２日❗ニンニク食ってモリモリで頑張るぞ❗

日曜日はランチ通常営業しますのでよろしくお願いします(^^)

土曜日も日曜日も夜の部まだまだお席に空きありますのでこちらもよろしくお願いします(^^)
  

今日から１週間スタートです

よろしくお願いします

デザートは抹茶のシフォン

抹茶はお茶の純平さんの

たまごは佐久間さんの

佐久間さんのたまごがもうすぐ使えなくなるなんて・・





テレサテンさん亡くなって今日で２０年になるそうですね

２０年前、何やっとたかな？

２０年前も豊田で働いてたな、そうそう水源クラブで働いてたよ

あなたは何してた？  

おはようございます✨

今日からまた１週間よろしくお願いします

今日のランチは抹茶のシフォンです

今週の土曜日はランチ営業です

次の日の日曜日はランチお休みです