居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

2017年09月29日

白くてクリーミーなあいつが今年もやってきた♪

今年もこの季節がきましたね♪

明日は浦村の牡蠣を買ってきます！

Posted by 旬菜食彩かべや at 14:50 │Comments(6) │かべや

2017年09月29日

今日も✨

こんな時間でごめんなさい

お知らせしとかないと、と思って

日付が変わって9月29日(金)も

本日のランチも栗ご飯です❗(^^)

前日までの予約のお客さんに優先でおだししてます

Posted by 旬菜食彩かべや at 02:20 │Comments(0) │かべや

2017年09月28日

今日のおすすめ

新サンマオッケー❗

カツヲ、トロイワシ、チビキ

クロザコエビ刺身は甘くてうまい❗

ほんじゃあ、まあ雨もあがったし
かべやでも行くか‥
って感じでしょ？

お待ちしてます(^^)

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:38 │Comments(0) │かべや

2017年09月27日

お知らせ

栗の皮がむけました

明日のランチは栗ご飯です

数に限りあります

前日までの予約のお客さん優先でおだししてます

よろしくお願いします(^^)

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:41 │Comments(0) │かべや

2017年09月26日

買ってみました

買った瞬間に売り切れ❗

最後の１本だったのね

近くにトンカツ屋さんができるそうですよ

はま寿司ができて今度はトンカツ屋さん

今日はヒマでした

明日は忙しくなりますように(^^)

Posted by 旬菜食彩かべや at 23:57 │Comments(4) │かべや

2017年09月26日

先日のおいでんグランプリで特別賞？（ごめんなさい、うるおぼえ）に輝いたトヨタコス！

ウチでも食べられますよ、中身はちがいますが・・でも味噌はいっしょ(^^)

時間の都合でこのへんで・・また近いうちにくわしく書きます

でもたぶん前にも書いたよなぁ？これまたハッキリ覚えてない

今日が１週間たちあげ、今週もよろしくお願いします！

今日もランチ、デザートシフォンです

なんだか栗が不作らしいですね、台風の影響だったり・・

栗ごはん作りたいけどなかなかいい栗が無くて・・いいやつは高いし・・ランチで使えるようなものさがさないと

Posted by 旬菜食彩かべや at 07:30 │Comments(0) │かべや

2017年09月25日

コイツハキケンダ！！

このてのもの見つけるとつい買ってしまう

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:49 │Comments(2) │かべや

2017年09月20日

今日のランチ

今日は豚汁に茶碗蒸しでした

あとシフォンも✨

明日もお待ちしてます(^^)

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:01 │Comments(0) │かべや

2017年09月19日

彼岸花

咲いてたよ

花言葉は

情熱　　独立　　再開　　あきらめ　　悲しい思い出　　思うはあなた一人　　また会う日を楽しみに

死や不吉なイメージがある花

それは

・彼岸花を家に持ち帰ると火事になる

・彼岸花を摘むと死人がでる

・彼岸花を摘むと手が腐る

こんな迷信があるからだそうです

いよいよ明日オープンですね♪

Posted by 旬菜食彩かべや at 17:02 │Comments(0) │かべや

2017年09月19日

カツヲを食べるなら刺身？それともタタキがいいですか？

今日は第３火曜日なのでお休みです

９月中にランチをかえたいと考えて、考えがまとまったはずだったのですが

それからまた少し考えてるうちに自分の気持ちがかわってしまいました

あれやこれやと考えてるうちに・・

しばらくは今のままでいきます

夜の部は

カツヲがいまひとつ出がわるいですね

話を聞いてるとカツヲが苦手な人がけっこういるみたい

そして食べる人のほとんどがタタキです

カツヲが好きな人はメニューにあれば絶対食べるくらい好き

そういうひとは刺身でも食べます

自分もカツヲが好きなので刺身でもタタキでも食べます

どちらかというと刺身の方が好き

たとえ出が悪くてもいいカツヲがあれば買って来ます

この美味しさ分かって～って気持ちで

タタキを食べる時はね、ご自宅でもやってみてください

なにを？

ポン酢マヨネーズです

タタキはだいたいポン酢で食べると思いますが

そこへマヨネーズです

そしてだいたいカツヲのタタキにはニンニクがついてきますよね

そのニンニクもinです

ポン酢＋マヨネーズ＋ニンニク

最強です！

たぶんカツヲがちょっと苦手～って人も食べれちゃうと思います

ニンニクがダメな人はポン酢とマヨネーズだけでもいけると思います

かべやでも「ポン酢マヨちょうだい」とか言っていただければおだししますよ(^^)

だまされたと思ってやってみりん！

ホントにだまされても責任はとりませんが

でも塩をつよめにしてたたいてスダチをキュットしぼって

それも好き♥

Posted by 旬菜食彩かべや at 09:55 │Comments(0) │かべや

2017年09月18日

あまくておいしいの

今日は定休日です

明日も・・

今年から第三火曜日はお休みをいただいてます

昨日ピカイチのレジのねーさんに「連休ですね」って言われて、世間的にはそうかも・・とか思いながら「通常営業ですよ」と答えたアホな自分、

でもすぐ気付いて　あ！第三ですね、そうですそうです連休です！ってすっかり忘れてました

店の者より覚えてくれてるなんて、どうもすんません、いつもありがとうございます

昨日の台風、おかげさまでウチはこれといって何も被害なかったです

でも台風じゃなかったらもうちょっとお客さん来たかな？って思ったりして

でもありがたいことに雨、風が強くなる前にお客さんに来てもらえたのでよかったです

遅がけに来たお客さんは帰り大変でした、せっかくいい気分に酔っぱらったのにイッキにさめちゃいましたね

ウチの店の玄関はドアが２つあって風除室があります

なのに内側のドアが風でかってに開いては閉まりのくりかえし

ドアが閉まる「バタン」って音でお客さんが来た？と思って玄関みても誰もいなかったですからホントすごい風でした・・

・・

こちら２，３日前に仕事帰りにコンビニでみつけました

甘い物が食べたくて

中はクリームいっぱい！

こういうの作りたいなランチのデザートに

とか思いながら深夜２時３０分頃、缶ビールとともにいただきました

そして食って飲んで、１０分としないうちに寝ました、あ～あ太るはずだわ

Posted by 旬菜食彩かべや at 17:36 │Comments(0) │かべや

2017年09月16日

ポテトサラダ

今日は雨だというのにランチにたくさんのお客さんにご来店いただきありがとうございました

明日はランチお休みです

よろしくお願いします

こちら口取りのポテトサラダを作った芋

ノーザンルビーという北海道の赤いじゃがいもで

作りました

今日からカニクリームコロッケです

それと今、国産豚ホルモンでどて煮を作ってます

今晩は空席あります
お待ちしてます(^^)

Posted by 旬菜食彩かべや at 15:01 │Comments(0) │かべや

2017年09月14日

やったぜ❗

今日のランチは予約で満席でした

前もってお知らせできずすいませんでした

今日のランチはエビクリームコロッケでした

そしてデザート

カボチャプリン

お客さんに「某ホテルのデザートよりおいしい」

と言っていただけました

スゲースゲー❗

うれしーうれしー(^^)

夜は新サンマ入荷してます❗

もち❗刺身オッケーです✨

Posted by 旬菜食彩かべや at 15:51 │Comments(0) │かべや

2017年09月12日

新サンマ入荷しました

新サンマ入荷しました

今年は不漁で漁獲量少なく高騰してます

入荷のあったときによかったらお願いします✨

今日は牡蠣もでてましたね

まだ粒が小さいので買うのはやめましたが

そろそろカキフライのシーズンですね

楽しみ～

新サンマ刺身オッケーです✨

Posted by 旬菜食彩かべや at 17:07 │Comments(0) │かべや

2017年09月12日

今日のランチ

このまえのランチはキノコばかりになってしまいましたね

キノコが嫌いな人には苦痛のお昼ご飯でしたね、ごめんなさい

もっと考えてバランスよくしなきゃ

えー本日のランチは予約がありません

ひとつも入ってません

そうなんです、こんなんです、かべやは

お客さんが来るときってのは重なる時は重なるのです、不思議な事に

昼も夜も重なる時は重なる

平日でもすごく忙しい日がたまにあります、週末みたいに

予約がないのに忙しーくなる日

予約がないからって余裕ぶっこいてると

あれまーみたいな

これは夜のことで

８月のランチなんてホント暇でした

夏休みだからってのもあったと思いますが

いろんな新しいお店ができたり６年以上やってるとあきる人もいると思うし

・・・

人が動く時って同じなんですかね

週末だったり１２時過ぎるとバタバタはいってきたり

たまに言われるのですが

「このまえは出遅れちゃって、１１時３０分に間に合わなかったからもう入れないと思って」

そんふうに思われてる人もいるようですが全然そんなことないんですよ

そう思っても電話で確認してみてください

お客さんあっての商売です

お客さんが来ないと成り立ちません

お客さんがいっぱい来てくれればいっぱいいろんなことができるし

いっぱいいい食材だって買ってこれる

今日は予約ないうえに雨が降ってます

ふつうに考えれば暇だと思います

毎日がギャンブル

どっちに転ぶことやら

今日は天婦羅でーす

舞茸ご飯でーす

デザートはシフォンでーす

あとは買い物行って考えまーす(^_^)

今日も１日、いや今週もよろしくお願いしまーす(^^)

Posted by 旬菜食彩かべや at 06:30 │Comments(0) │かべや

2017年09月11日

ランチタイムのお知らせ

今日は新秋刀魚の入荷あったようですね

ピカイチには行ってませんが他のとこでみました

う～ん自分のごはんでサンマたべたーい！って思いながら見てきました

明日のお昼のまかない新秋刀魚の塩焼きにしよっか？

新秋刀魚の刺身つきで

先日ある飲食店さんとしゃべってて「たまに巨大化した魚をみるね」って

イサキ、ノドグロ、他にもいろいろ、でもサンマはみないねって

ハマチやタチウオみたいなサンマいたらどうする？って

ふたりで声そろえて「やだね～」でおわりました

仕入れの時こんなアホな話もときどきしてます

さてさてアホな話はこのへんにして

９月のランチタイムのお休みのお知らせ

１７日（日）、２４日（日）、がお休みになってます

あと２３日のランチタイムは貸切での営業になりますので
よろしくお願いします

１０月の最初の日曜日、１日は営業の予定です

夜の部は変わりなし、通常営業です

１７時から営業、１７時から１９時までアサヒスーパードライとチューハイが３２０円です

いまここにハイボールもいれようと考え中です

Posted by 旬菜食彩かべや at 18:00 │Comments(0) │かべや

2017年09月10日

今日はランチお休みいただきました、夜は１７時から営業です

本日入荷しました！

・ほしいずみ　　　愛知県

・大山　　　　山形県

「ひやおろし」今年もいろいろいれますね♪

今日も新秋刀魚は入荷ありません

ここ数日、新秋刀魚が不漁で入荷なしの状態です

他にも楽しんでいただける食材、日本酒など時季の物をご用意しております

カボチャが器のカボチャプリン

エビクリームコロッケなど新作もあります

ご来店お待ちしてます(^^)

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:21 │Comments(3) │かべや