居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

A5ランクの飛騨牛買って来ました


お魚は








ノドグロ❗(^^)

刺身いけますよ✨

あと特大トロイワシ❗

他にもいろいろはいってまーす

お待ちしてます(^^)  

今日と明日はランチお休みです

ごめんなさい、またよろしくお願いします

ピカイチで見つけました







バイトがカレーに納豆ですか⁉

って驚いてました、美味しいの知らないみたい

それでは夜の部お待ちしてます(^^)

今日も暑いからビールが間違いなくウマイですね  

あの店がやめたとかあの人が辞めるとか
イヤな、と言うか残念な話が続いていた最近ですがあそこのお店が記念日ということでようやく心がウキウキハッピーな感じです

コンビニでこんな物を発見






透明なオールフリー

そうです、あのノンアルコールビール

飲みました、香りはなかなかのビール感

でも飲んでみると

( -_・)?？

ん‥

なかなか新商品を見つけるのは難しいですね

まだまだ旅はつづきます

さて明日というか日付が変わって

6/29(金)の夜の部は予約で満席となってます

ご来店の際は電話で確認よろしくお願いします(^^)

  

今日のランチは予約で満席です

ご来店の時は電話で確認お願いします



夜は

夏酒～✨

入荷してます







昼も夜も

ご来店お待ちしてます(^^)  

今日のランチはこれを使います

かべやのランチでは初？ってくらいあまりやらないメニューです

今日の夜はバチマグロをお値打ちにおだしできそうです


ご来店お待ちしております(^^)  

この魚なんだか分かります？

クロダイに似てますが

お名前はキビレといいます

名前の通りヒレが黄色いんです



こないだのランチで今日はキビレって言うとみんなが「キビレ～！？」ってすごい反応

なんでっ？と思ったら今朝の新聞に（その日の）のってるって

オー！なんというリアルタイム？ん？こういう時はなんていうの？

うちのお客さんでアユ釣り名人がいてたまに中日スポーツの釣りのとこにのってるのでチョイチョイチェックしてます

あといつも聞いてる東海ラジオのタクちゃんも釣り好きでたまにのるし











美味しい魚ですよ～、こないだは刺身にもしましたが美味しかったです


夜も刺身、焼き魚、煮魚、天ぷら、フライなどなど入荷にもよりますがいろいろな時季の魚など使ってますよ
最近の刺身だとカツヲもいいですが大羽イワシもいいですね、僕の好きなのばかり

どんな味って？

そりゃあもう夢のような味です(^^)  

ゴ～ヤ～よいこだ寝んねしな～

って寝とっちゃいかんよ～かべやにおいで～



今日もプリプリの刺身ありまーす

明日は床屋さんに行って来まーす(^^)  

前にあった雪解けの姉妹商品ということです

プリっプリに決まってる

牡蠣好きな人食べるべし❗

あとつゆイサキの刺身など

地物のトリガイもありますよ✨

ぜひお待ちしてます(^^)

  

今年のカツヲは本当いいですね❤

僕はカツヲ好きなので嬉しいです

今日のカツヲも良いですよ～✨



今日は 暑いですね～

こんな日はビールがウマイですね

19時まではアサヒスーパードライ生ビールが

320円ですよ～✨

その他ハイボールもチューハイも320円ですよ✨

いいでしょ

飲みにいらっしゃーい(^^)
  

イワシの刺身おいしいですよ～

いいイワシはいりました！

トロイワシ！

食べに来てください(^^)  

先週の日曜日、久しぶりに

ラングドシャ焼きました

スッゲー❗こんなに売れると思わんかった

また夜の部、デザート頑張ろうと思います

今日の夜はシフォンケーキありますよ✨   

写真はある日のランチです



かべやのランチは１種類です

前はいろいろやってましたけど今は１種類です

月初めに予約をたくさんいただくことがあります

かべやのランチは月が替わってもメニューは変わりません

申し訳ありませんが

月替わりでもないし、週替わりでもないし、日替わりでもないです

その日のいろんな状況、いろんな物のコンディション、そして仕入れに行った状況

魚の料理と思っていても海の状況で魚が少なければ違うものに変えなければいけないし

季節が変わらなければ食材も大幅に変わる事なんてないし

そのなかで自分の引き出し何てたかだか知れてるからやることなんて限られてくるし

前の日忙しければ何も仕込が出来てないままのランチになるし

またその逆も、ランチが忙しかったら夜の事もバタバタで

そんな感じで今までずーっとやってきてます

最近あたらしいお客さんもみえてくれるしお知らせしておいた方がいいかな？と思いまして

でも本当にありがたいことです

今まで来てくれてたお客さんが最近こないなーって思ってると新しいお客さんがきてくれて

それを繰り返してると久しぶり～って前来てくれてたお客さんがまた来てくれたり

新しいお店もたくさんできてますからね、お客さんも分散ですね

スーパーだってたくさんできたりリニューアルとかで分散・・

そんなこんなですが今までやってこれてます

ありがたいことにお客さんが来てくれてます

そんなかべやですが頑張るのでこれからもよろしくお願いします(^^)

あ、今週は今日からスタートです、ランチ、夜ともに今週もよろしくお願いします  

バイトちゃんにいただきました



ほんとビックリ！

サプライズすぎてジーンときて

あぶない、あぶない、もうちょっとで涙でそうだった





今かべやには夜の部のアルバイトは2人います

その２人にお客さんが聞いてました

働くとこは

「居心地がいいけど時給はよくない」とこか

「めちゃめちゃ時給がいいけど大変な事が多かったりで居心地が悪い」

どっちを選ぶ？

２人ともそろって居心地のいいとこ～って言ってました

１人は居心地っていうより「まかない」がいいとこじゃないの？って思ったけど・・ってジョウダンジョウダン



今、いろんな業種が募集してますがどんな業種も人がはいってこないって言ってますね

高い時給で募集してるとこもはいってこないって・・

仕事探してる人も時給見てあんまり高い時給だと大変なんじゃないかって警戒するそうですね

募集する側もやっぱり時給にみあった仕事を求めるとか・・

求人だしてもこないから求人はもうださないよっていうとこもあるみたいです

一応言っときます

かべやも募集してます

昼も夜も



日曜日のランチの営業をよく聞かれるのでここでお知らせします

今度の日曜日２４日はお休みです、その次の日曜日、７月１日もお休み、その次の日曜日８日は営業です

いずれも夜は営業します、

ご不便おかけしますが何卒よろしくお願いします。  

もうかれこれ１か月ぐらい腰が痛いです

朝起きる時は固まってるっていうんですかね、めちゃめちゃ痛い

曲げたらもちろん痛いし

前ヘルニアで入院してたことがあるのでまたそれかな？なんて思ってますが



今日のお昼ご飯も美味しかった

鶏が煮てあって鶏皮発見！！

僕は鶏皮がすごく苦手なんです

みそ汁で流し込む覚悟を決めましたが一口食べてみると・・アレ？

全然なにも気にならず美味しく食べれました(^^)

鶏皮克服か？でも焼き鳥とかの焼いたのは絶対無理だと思う、ってか食べたくない！！



先週の事ですが

土曜日はすだれ貝を買ってきたら完売しました、そして昨日は地ものの肉厚鳥貝

あまりにもステキだったので休み前なのに買ってしまった


















今日は定休日、明日は第３火曜日でお休みです

よろしくお願いします  

今日はランチ営業です

明日はランチ臨時休業です

夜は今日も明日も絶好調で営業ですよ～

今日の夜はお席まだ空きありますよ









お客さんが置いていった(゜ロ゜)

残念⁉ながらハブは入ってません✨


それでは今日もよろしくお願いします(^^)  

明日、と言っても今日ですね、16日（土曜日）のランチは営業で  

朝、ピカイチでとある飲食店さんから

誕生日プレゼトと言ってこれいただきました
ありがとうございます

明日、14（木）のランチは予約で満席となってま

す、ご来店の際は電話で確認よろしくお願いします⤵

今、自分と戦ってます‥  

今年ももうやってますよ✨


ここのゴーヤ食べれる～って言ってもらえます

一仕事も二仕事もしてあるこのゴーヤチャンプル



何か

どうしたんでしょうね？

今日生牡蠣が食べたいってお客さんが何組も

今日に限って買って来るのやめちゃった

また来てね、とびっきりの用意しときます✨  

248のカッパ寿司やめちゃいましたね

シゲさんとこも‥

今日聞いてショック

良くしてくれたあの人が亡くなったり

ショックな事が立て続けに‥


天気はいいね

今日こんなに天気よくなると思わなかった

明日はあの人誕生日

明日はいい事あるよ、きっと

めげてばかりいられない

明日に向かって突っ走ろう✨

今日のランチは空豆のかき揚げでした  

すいません昨日のことで

いつも写真はとるんですけどなかなかupできなくて


ここ最近煮魚がよくでるので張り切って買って来ました





クロムツ、アカハタ、マトウダイ、ヤナギメバル









明日は火曜日ですが第３じゃないから営業の日ですよ～

ランチ、夜ともに張り切って行きまっしょい❗


ここ二日間ふぁんたくんの事で泣けて仕方ありません最近ウチも立て続けに３人ワンコ亡くしました、皆もらってきた子です
僕も動画の作り方分かってたら作りたかったな

でもいいんです、永遠に忘れることはありませんから