2021年10月31日
国産牛の中落ちカルビ✨
う、う、う、バタバタで
おすすめアップするはずが
今日は選挙でしたね
テレビも選挙ばかり
そのせいか初めてっぽいお客さんが
たくさん来てくださいました
入れなかったお客さんも
ゴメンなさい、またお願いします
愛知県産の牛、中落ちカルビ
お肉屋さんの言うとおり
サイコロステーキにしてみました♪
明日はお休みです
今日、牛すじ仕込んで来ましたので
火曜日から、前回と同じ食べやすく
切った塩味のやつです
コチラは国産牛のすじ、和牛のすじも
少しはいってます
今週はお陰様で忙しかったです
ありがとうございました！
また来週もよろしくお願いします(^^)
2021年10月31日
2021年10月30日
人気のやーつ✨
人気の、オイキムチみたいなやーつ
口取り専用でつくるんだけど
単品でちょーだいって
たまに言われるやーつ
できてます！
これだけテイクアウトでも
いいんじゃね？
今日もいい天気☀️
がんばー(^^)
2021年10月29日
10月29日ニクの日♪
今日は肉の日♪
三州豚はいりました！
まずはネギマですね♪
明日、角煮をつくります
それと静岡県産 黒毛和牛のシンシン！
買って来ました！
中心の1番いいとこ、それがシンシン！
その他お刺身は・ホッケ・サンマ・
アジ・サワラ・ヒゲソリダイです
ここで業務連絡
カツヲと馬刺し明日買って来ます！
それでは今日もいってみよー！
太陽がまぶしい(+_+)
2021年10月28日
ローストビーフつくりました♪
お値打ちローストビーフ人気でしたので
またつくりました♪
カツヲは今日買ってないです
今日の刺身は
カマス、フグ、メカジキ、スルメイカ
サンマです
昨日シュークリームつくってみました！
今からカスタードつくって中に入れます！
どんな感じですかね？
まずは試食！
バスクチーズケーキは
高評価いただいてます
1度おいしいお店のを食べて勉強したい
と思ってます
今日も17時からです
よろしくお願いします(^^)
2021年10月27日
愛知県の新米食べてますか？
愛をください
少しこのお米を使ってみます♪
大村さんがCMやってますね
新米です♪昨日からこのお米ですよ
いつもは大橋園芸さんのお米です
このお米がなくなれば
大橋さんのお米にもどります
5kgですからすぐなくなりますね
お客さん来ないと無くなりませんが 笑
今日もいい天気！
がんばろー(^^)
2021年10月26日
今日のおすすめ✨
今日はかつを買って来なかったです
う〜ん、て感じだったので
今日は活〆モガレイ✨活〆アカハタ✨
新サンマ✨天然ハマチ✨
そんなとこです
あとは牛すじ煮込み
いつもの大根と煮たものではなく
こんにゃくと小さく
おちょぼ口でも食べれる感じです
あと白子(たら)、あん肝は
買ってあります♪
あん肝は今仕込み中なので
早いお客さんは温かいですね
今日もよろしくお願いします(^^)
2021年10月26日
2021年10月25日
海の方のカキです♪
土、日、とバタバタしてブログが
できませんでした
週末はいれなくて断ってしまったお客さん、すみませんでした
またお待ちしてます！
この土、日で人気だったのは
たらの白子、蒸し豚のネギ味噌掛け
飛騨牛、秋刀魚の刺身
と、この辺でしょうか？
昨日の日曜日は
牡蠣の釜飯と牡蠣の雑炊やってみました
今日は定休日です
明日は営業ですよ♪
17時から23時までです
最近お肉の料理が増えたかな？
明日から改良した瀬戸焼きそば
やっちゃいます！(^^)
2021年10月22日
白子あります✨
たらの白子買って来ました！
その他
羅臼産の天然ブリ！
新サンマはもちろん
カツヲもね♪
あと今日の浅利！
北海道産の浅利！大きいですよ✨
それでは今日も〜〜〜
いってみよう！(^^)
2021年10月21日
黒毛和牛買って来ました✨
今日の質でいうなら
飛騨牛よりもこっちの方がいいよ！
って肉屋さんが教えてくれて
買って来ました♪
持って行ってほしいのがある！
って言うんで見に行くと
おぉ！めちゃ良いじゃん♪
迷わずいただきました
あとは北海道産本ししゃも
お刺身はヤイトカツヲ、新サンマ、
生シラスなど
今日もはりきっていこー(^^)
2021年10月20日
じゃがいも詰め放題
じゃがいも詰め放題
やらせていただきました♪
しかし！あまりにも下手で
お店の方にやっていただき
それをいただく事に
すいません（汗）
なんせこういうのって
経験がなくて
どうやったらいいか分からない
お店の方にお手本見せてもらい
「は〜さすがだね〜」
なるほど、こうやってやるんだ！って
もう覚えました♪
次の機会にはめちゃんこ入れてやる笑
僕がやったのは悪い見本で
置かれてたみたい 笑
これはやってくれた物です♪
ささ今日は「生キハダ」買って来ました
その他カツヲ・ツバス
市場はお休みなのでお刺身は少なめ
ですが今日は
黒毛和牛のハラミがあるよー
高いんだ、黒毛和牛のハラミって
それがこの値段ならいいよね♪
野菜の値段は落ち着いて来た感じ？
でもなにもかも値上がりだよね、
ガソリンもビックリした！
んじゃ今日もがんばろー(^^)
2021年10月19日
防火管理講習へ行って来ました！
今日は第３火曜日でお休みです
尾張旭まで行ってきました
朝9時から16時30分まで
１日仕事だから休みの日じゃないと
行けなくて今日の申込みで
最後にテストがあったけど
90点！イェイ✨
いろいろ知らない事もあって
勉強になったじぇ〜
消火器に3タイプあるなんて
知らなかったよー
粉のと泡のと二酸化炭素のと
１日つぶれたけど、よかよか 笑
いろいろ知れたからね♪
明日からまたがんばるよー
明日は休市場だから
お魚少なめです
よろしくお願いします(^^)
タグ ：防火管理講習
2021年10月18日
通常営業ですね✨
昨日で時短要請も解除されて
今日から通常営業ですね♪
コロナウイルス感染者数も
愛知と岐阜で10人
三重では0人ですって
今日と明日はウチはお休みですが
また水曜日からバリバリやっていきます
21日(木)は予約をたくさんいただいてま
す、この日のご来店を予定でしたら
混み合いますので、また別の日に
していただけると良いと思います
先日ブールブールさんのモンブランを
いただきました、栗ですね、ほぼ
栗より栗！中のクリームもおいしい！
10個は食べれますね♪
2021年10月17日
秋鮭の白子を買って来ました✨
今日は秋鮭の白子がありますよ♪
天麩羅・フライ・バター焼など
お好きな食べ方で♪
その他お刺身は
カツヲ・天ブリ・ヤリイカなど
明日は定休日です
よろしくお願いします(^^)
2021年10月16日
今日のおすすめ✨
北海道産 本シシャモはいってます✨
ホッケのフライもあります！
食べやすい大きさにカットしました♪
その他ローストビーフ！
いつもの黒毛和牛のローストビーフ
じゃなくてお値打ちなのを
つくってみました♪
あとお刺身としましては
カツヲ・新サンマ・独眼竜ホタテ
アジ・スルメイカ・アマエビです
来週からいよいよ通常営業ですね
ウチは23時までですが
お客さん少ないようなら
早じまいします
そして本日ですがお席まだまだ空き
ありますよ〜
17時から21時までです
よろしくお願いします(^^)
2021年10月15日
激辛！青唐辛子味噌✨
大人気ですぐ無くなったので
またつくりました！
青唐味噌✨
今回の青唐は辛い！
青唐そのものが前回より辛かったため
できあがった味噌も前回より辛い！
でも旨い！
今日はチャーシューもつくりました✨
おつまみとして♪
宮崎県産のもち豚を使いました！
「いつも青空」さんの精肉部、
上村さんのおすすめのお肉です♪
いい肉使ったんだから
出来が悪けりゃ自分の腕が悪いって
あきらめがつく！
今日は青空さんとトミーのとこで
久しぶりにお会いできた人がいて
嬉しかったです♪
ささ、明日も頑張りましょう！
明日はまだ予約少なめです
お電話お待ちしてます！(^^)
2021年10月14日
アカシアの木でつくられた器✨
前からほしかったアカシアの木の器
本当は焼き魚、魚1尾のるような大きさ
の器がほしかったけど見当たらなくて
お寿司にでも使おうかな？
焼き魚、今の時季だとやっぱり秋刀魚
ですね、アカシアの木の器に
サンマの塩焼き♪
やりたかったな〜
僕の遊び心、ついて来て〜 笑
今日は良い天気になりました♪
生ビール飲みに来てくださいね(^^)
2021年10月13日
自家製バスクチーズケーキ✨
できたよ✨
明日からね♪
あと今日は焼き芋もつくりました
バニラアイスといっしょにね✨
今日は雨になってしまいましたね
車の運転に気をつけて来てね
21時までの時短営業です
よろしくお願いします
今日もがんばろー(^^)
2021年10月12日
新サンマと牡蠣✨
青唐辛子買いしめちゃった！
ゴメンなさい！
新秋刀魚入荷しました〜✨
お刺身もいけます！
今日はちょっとお刺身の仕入れ
ひかえちゃった！ゴメンちゃい！
あとカツヲとヤリイカです、今日は
あと今日は牡蠣の釜飯やります！
バスクチーズケーキは
明日つくるので
あさってからになります
よろしくお願いします！
今日も21時までの営業です
よーし今日もやるぜ！(^^)
