2023年09月29日
2023年09月28日
今日のおすすめ✨
黒毛和牛の美味しいレバーを買って来ました！
レバカツでどうぞ✨
お刺身は・愛知県産天然ブリ・新秋刀魚・アカマンボウ
・タカサゴ
そしてそして戻って来ましたカツヲちゃん！
戻りガツオ！お刺身、たたきでぜひ！
セイコガニ今日も買って来ましたよ
前回よりちょっぴり大きめです♪
ブリあら大根もつくりました！
目の周りを主に使ったので
あの目の周りのジュルジュルが好きな人ぜひ！
さあ今日もはりきって！
よろしくお願いします(^^)
2023年09月27日
つくりました✨
やりました！
やっと写真がのせられるようになりました！
ある人にみてもらって
なおしてくれました！めちゃ感激！
ありがとうございます✨
すじこバラしてつくりましたよ✨
いくらおろし、今日おすすめに書きました✨
今日も新秋刀魚の塩焼きありますよ♪
本日もよろしくお願いします(^^)
2023年09月25日
2023年09月22日
新秋刀魚ありますよ✨
昨日は魔の木曜日だというのに
たくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました✨
頑張ってインスタやったかいがあったね♪
嬉しい言葉をかけていただいたり
久しぶりにご来店のお客様にも会えて
とても嬉しかったです♪
何食べても美味しい！って
涙がでそうになります
やっぱりそういう言葉が1番嬉しいですね
また明日も頑張れるってなります！
本当にありがとうございます(^^)
本日も新秋刀魚のお刺身などご用意して
お待ちしてます✨
本日もよろしくお願いします(^^)
2023年09月21日
蟹の身たっぷり✨
久々、甲羅バージョンでやってます✨
先日蟹の身の量にビックリしてたお客さんがいました
そうなんです、カベコロ、あ、カニコロです
カベコロは蟹の身たっぷりはいってますよ♪
昨日の夜仕込みましたので今日(21日・木)から
メニュー入りします✨
あと自家製ソースのエビマヨもよろしくね♪
本日もよろしくお願いします(^^)
2023年09月16日
アレやってますよ✨
最近はブログよりインスタのストーリーを
やる事が多いような気がします
来月ぐらいからはまた違った展開になると思いますが
それはそうと！
カニコロ、カベコロ！
自家製カニクリームコロッケやってますよ✨
今日は土曜日ですが今のところお席空いてます
今日もよろしくお願いします(^^)
タグ ：自家製カニクリームコロッケ
2023年09月11日
自家製カニクリームコロッケ近日中に✨
はじめに先週の土曜日のおわびを
先週は一週間通してヒマな週でした
仕入れおさえないと、そう思った事が裏目にでました
土曜日でもヤバイなと思ってたんですが
気付けば満席！完全にやらかしました
ご来店のお客様みなさんお刺身が食べたい感じで
本当にすみませんでした
かべやに来てくれるお客様が
お刺身を求めてる人が多いということを
あらためて感じました
そして昨日の牛肉の部位でランボソがありました
ランプの中でも一番柔らかい場所です
ほぼイチボといってもいいような、
本当柔らかい肉質でした
あとカニコロやりますよ！
あの甲羅にはいったバージョンで✨
甲羅が長い事はいらなくて
ここ近年は甲羅なしでやってたのですが
僕としてはこだわった部分といいますか
やはり甲羅バージョンでやりたいです
原料もバターからカニ身なども昔のような値段では
入らないので少し高くなりますよ
でも絶対うまいやつ！ですね
できたらまたお知らせします
よろしくお願いします(^^)
2023年09月10日
今日のおすすめ✨
昨日はごめんなさいm(_ _)m
お刺身少なく・・反省してます
この事については明日ブログに書こうと思います。
今日はバッチリ！といっても休み前なので控えめ…
今日は石カレイ、キス、ツバス
お肉は黒毛和牛のランボソがあります
ステーキでどうぞ✨
今日もお待ちしてます✨
よろしくお願いします(^^)
2023年09月09日
2023年09月08日
華金✨
今日はお席がら空きです
誰か遊びに来てね〜(^^)
昨日のかべのお天気予想はどうだったんでしょう？
今夜遅くから雨みたいですね？
僕たちが帰る頃からですかね？
千葉県や茨城県の方は大変みたいですね
今日もがんばー
よろしくお願いします✨
2023年09月07日
魚が美味しいお店と言っていただけました✨
特に最近言っていただける事が多く感じてます
あそこの店やあそこの店みたいに
魚を売りにしてる居酒屋さんと比べれば
うちなんて小さな規模だしまだまだ全然です
提供するのに時間もかかってしまいますし
それでも頑張ってやってたらそういう声を聞くように
なってきました、うれしい事です
感謝をしつつ、これからもっと皆さんに喜んでもらえるよう
にしていけたらと思ってます✨
今日もいつものように本日のおすすめだけ書いて
おわりにしようと思いましたが
少し時間があったので今の気持ちを書きました♪
本日のお刺身は
サーモン・メジマグロ・ツバス・ヤリイカ
今日は雨☔もちそうです？ね
明日からは台風も近付いて来て雨ですね
と言う事は今日来るしかないんじゃないのーーー！？笑
待ってます✨
今日もよろしくお願いします(^^)
2023年09月06日
営業してますよー 笑
営業してますよー✨
ブログをさぼる最近ですが
昨日ご来店のお客様にブログやられてる方ですか？
って聞かれて頑張らなきゃ〜って思い今日やってます
そのお客様ランチにも来たことあるということで
ありがたい事です✨
本当うれしい！
でもね近々お知らせする事があります
もう言ってもいいのかな？
でもちゃんと決まり次第にしますね
今日はプルコギ丼や親子丼
お刺身はカツヲにアラ
雨☔です、足元気をつけてお越しくださいね
今日もよろしくお願いします(^^)
2023年09月01日
9月ですね✨
今日から9月！
とりあえずゴーヤチャンプルやっときましょうか！笑
島らっきょうもあります！
海ぶどうも！
笑うしかない！
お刺身はマハタを昆布〆にしました✨
あと活〆石カレイ、天然ブリ、マアジ
本日もよろしくお願いします(^^)
