2016年03月29日

１週間始まります、今週もよろしくお願いします

今日もランチお待ちしてます

昼、夜、求人募集してます

昼、夜ともに人手不足

なんとかしなきゃと思いながらもなかなか






お客さんのお子様がつくってくれて

大将あげる！って・・めっちゃカワイイ(^^)

財布をつくってくれました

中身もほしかったな～




  
タグ ：１週間求人


Posted by 旬菜食彩かべや at 07:37 │Comments(0) │かべや

2016年03月28日

桜海老

バイトちゃん、就職でバイト卒業

今までありがとうございました！

最後にラップの裏技を教えてくれました

前のバイトで教えてもらったそうです

ラップして冷凍するとき折り目をつけておくと取りやすい

女の子らしい考えでちょっと感動




こうして









こう












おおぉ～確かに取りやすい！



















バイトちゃん最後のまかない


ブリのカマ焼

自分なりに考えて最後はこれだと

なぜカマかって？

それはね

またいつでも戻っておいで（戻って来ちゃいかんね、仕事がんばらないとね）

またいつでもお客さんでおいで

またいつでも





カマーーーン！！！
（カモーン）






お仕事頑張ってください！

本当に今までありがとう！！  
タグ ：バイトちゃんまかない


Posted by 旬菜食彩かべや at 19:57 │Comments(2) │かべや

2016年03月25日

入荷しました！







久しぶりにはいってますよーーー！！

ヤイトカツヲ！

ヤイトっていうのはお灸って意味、黒い点がお灸のあとに見えるからだそうです

自分が好きなので少々値が高くても買ってきてしまいます

今日はこれの他に生シラス、アジ・・などなど

脂乗りのよい天然ハマチも！





・・



昨日の夜は臨時休業させていただき名古屋までお通夜に行ってきました

とてもとてもお世話になったおやっさんが亡くなりました

またこの話は今度させていただきます

最近さよならが多くてツライです

春は別れの季節といいますが早く新しい人はいってほしいです

春は出会いの季節でもありますもんね！



さあ！今日は１７時から通常営業です！

１９時まで生ビール＆チューハイがお値打ちになってますよ～！  
タグ ：刺身魚料理出会い別れお値打ち


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:04 │Comments(0) │かべや

2016年03月24日

臨時休業

本日夜は臨時休業になります  


Posted by 旬菜食彩かべや at 19:16 │Comments(0) │かべや

2016年03月22日

今週もよろしくお願いします







おはようございまーす！

今週もはじまりまーす！

よろしくお願いしまーす！




今日のランチのデザートは

バニラシフォン

バニラビーンズも値上がりですね

いろんなものが値上がりされてきてますね




２７日、今度の日曜はランチ貸切です

よろしくお願いします


・・


先日のシラウオが薬品臭いということでしたが

聞いてみるとシラウオ独特の物だそうです

この時季、茨木産のものにでてくることがあるそうです

しかし確認せずにだしてしまった自分の甘さに反省

今日の物だから、これだけの透明感があれば大丈夫

味まで確認しなかったこと、イヤな思いをしましたね

すみませんでした

深く反省、気を引き締めてやっていきます  
タグ ：一週間ランチデザート魚料理反省


Posted by 旬菜食彩かべや at 07:39 │Comments(0) │かべや

2016年03月21日

旬のお料理






値段がさがってきたので使えるようになりました

明日からチマチマ使っていきます、ジャンジャンじゃないです

買って来た量が少ないので・・  
タグ ：旬お料理筍


Posted by 旬菜食彩かべや at 20:42 │Comments(0) │かべや

2016年03月15日

営業のお知らせ

今日はランチは通常営業

１１時３０分オープン

材料が無くなり次第クローズになります

本日予約をたくさんいただいてましてお座敷はうまってます

予約がたくさんなので早くクローズになることが予想されます

本日ランチのデザートは何にしましょ？

いつもの火曜日ならシフォンなんですが卵がなくなってるのを忘れてました

今朝店に来て思い出してショック！

今はコンビニでも卵は売ってますけどやっぱりかべやの卵は佐久間さんのじゃなきゃね

ということで何にしましょ？

夜の部は今日は予約で満席です

あさっての夜、１７日（木）の夜は貸切とさせていただきます

すみませんが宜しくお願いします



手が足りない～だれか～

バイト募集してます

お昼も夜も求人募集です








新鮮なたまごの黄身はつまめるっていうのをやってみた時の写真です  
タグ ：営業お知らせランチ予約デザートたまご佐久間さんバイトお願いします


Posted by 旬菜食彩かべや at 06:26 │Comments(0) │かべや

2016年03月14日

期間限定終了しました

おどろいた！すっごいでた！

今朝のトイレの話ではありません

梅の季節ということで、期間限定で「三州豚　梅カツ」　ポンズであっさり

やってましたが出過ぎて思ったより早く終了になりました

ありがとうございました！（写真とり忘れてしまいました）


・・


突然ですが青は？白は？

といっても確定申告の話ではないです

ネギの青いとこか白いとこ、どっちが好きですか？

ネギを使って何かやろうと思ってるんですが・・

まだ何も考えがまとまってないんですけどね




・・



梅カツもよく出たんですけどコチラも！











尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　桃色にごり

今年も入荷した分おどろきの速さで終了しました

急いで酒屋さんに追加の問い合わせをしました、来週もういちど入荷できると思います  
タグ ：期間限定季節の商品三州豚梅確定申告日本酒


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:21 │Comments(0) │かべや

2016年03月13日

今日は何の日？

今日はサンドウィッチの日だそうです

朝ナビが言ってた

今日はランチタイム貸切にさせていただきました

そして法事のお料理を作らさせていただきました

久しぶりに法事のお料理、と言ってもお食事の席という感じでよかったので助かりました

自分で店を始める前も料理屋さんで法事の料理や精進料理てきなこともやったことはありますが

今は仕込もままならない日々、難しいことはできません

かたくないお食事の席と考えていただけるならお料理をご用意できるかも・・


・・


さて本日夜の部は通常営業ですよー！

いつもどうりの営業ですよー！

１７時から１９時までは生ビールとチューハイがお値打ちですよー！

お待ちしてます。  
タグ ：何の日ランチタイム貸し切り法事通常営業お値打ち


Posted by 旬菜食彩かべや at 15:34 │Comments(0) │かべや

2016年03月11日

季節の変わり目～冬から春へ、そして夏へ～







今日はハタハタのお刺身＆唐揚げ

ホッキ貝の刺身なんかもあります

もうそろそろ終わりが見えてきた白子も本日入荷ありです、前回より少し安いです

前回は高かったですね、申し訳ないくらいの値段でした



・・


春だなぁ・・なんて思ってたら初夏を思わせるような陽気ですね？

まかないの時みそ汁のんでたらたまらんく暑かった


こんな陽気の日はビールやチューハイとかのシュワシュワ系がいいですね？

生ビールとチューハイは１９時まで３２０円になってますよー

シュワシュワしにきてね～(^^)  
タグ ：季節お刺身お値打ちシュワシュワ系春夏　冬と書きます


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:27 │Comments(0) │かべや

2016年03月10日

ランチのデザート

今日のランチのデザートは


春菊のシフォンでした


たまごは佐久間さんのです


かべやは卵を使ったものは全て佐久間養鶏場のたまごを使ってます











ごめんなさい、春菊のみどりとるの忘れた～！



・・

ランチのお知らせ

今度の日曜はランチタイム貸切で営業しますのでよろしくお願いします


！！！

今さっき歯にかぶせてあった物がとれちゃった～～！！

歯医者行かなきゃ～休みの日しか行けんな～

あと３日～痛くなりませんように～  
タグ ：ランチデザート佐久間養鶏場浄水春菊お知らせ歯医者


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:22 │Comments(3) │かべや

2016年03月09日

去年人気だったんで今年も入れちゃいました！

　　　　　　

　去年大好評だったんで今年も！




　　尾瀬の雪どけ　　純米大吟醸　　　　　　　　　　　　　　　　桃色にごり




可愛い桃色になる特別な酵母で造ったキュンと甘酸っぱいイチゴを想わせる
爽やかな酸味と甘みの純米大吟醸です



　春だけの旬の味わいです！




  
タグ ：人気入荷日本酒桃色


Posted by 旬菜食彩かべや at 15:33 │Comments(2) │かべや

2016年03月08日

ランチ

今度の日曜はランチ貸し切りです
よろしくお願いします。  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:43 │Comments(0) │かべや

2016年03月07日

明日のランチは

今日は定休日でした
もうそろそろオネムの時間
毎週休み明けの火曜日はこれぐらいに寝て３時ぐらいに店に行くのがお決まりのパターン
年くったせいかな？ 早よ寝ると早よ目が覚める
その代わり週末になるにつれ朝起きれんくなる
‥

さてさて
明日、８日（火）のランチは予約でお座敷いっぱいです
ご来店の際は電話で確認お願いします⤵





このエリンギ先日岡崎の野菜ソムリエでもあるお店のオーナーさんに頂いたものでプレミアムエリンギ、普段使う物と全然違いました
いつか何かのメニューにして使ってみたいです
この時はまかないで食べちゃった  
タグ ：ランチ プレミアム


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:06 │Comments(0)

2016年03月07日

花粉症・インフルエンザ対策







世の中いろんな物がありまんなぁ

エアマスクだって

ほんまかいな？効果ありまんの？

すぐうたがってしまう、素直に受け入れることが出来ひん自分～～












ためしにちょっとやってみました

シュッ！とやったら顔がベタベタのビチョビチョのヌレヌレ～

ふきたい～でもふいちゃだめってー

ハハ、おもろいでんな～












おおぉ～！向こうに心霊がおる～  
タグ ：花粉症インフルエンザそやさかい予防でんねん


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:22 │Comments(0) │かべや

2016年03月06日

ガソリン安かった







水源でガソリン入れてきました、

行ったらパスワード教えてくれて通常より安くなりました

そしてオープンしたてで箱ティッシュ５箱くれました  
タグ ：ガソリン安い箱ティッシュ


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:27 │Comments(0) │かべや

2016年03月05日

人手不足

本日、稼ぎ時、一週間のなかで一番忙しい土曜日ですが人手不足

先日ある人にご来店いただいたとき「今、求人だしても人こないでしょ？」とのこと

そこの会社も困ってるようです

やっぱりみんな時給のいいとこに行きたいもんね、働くなら給料高い方がいいもんね

でも、うちらみたいなとこはそんなに高い時給だせないから・・

・・

今日は今入ってる予約のお客さん以外は来ないで！

来ても時間かかって迷惑かけるだけだから！

時間かかってもいいってお客さんだけ来てください

なんて自分勝手な事じゃだめだけど

今日は何にしてもお待たせすることになると思います

いつも時間かかるけどそれ以上に

だから今日は誰も来ないでください、迷惑かけるだけだから









テーブルマットが桜になってます(^^)

せっかく牛すじ大根できたのにさ、こんなことになるなんて  
タグ ：人手不足


Posted by 旬菜食彩かべや at 15:58 │Comments(0) │かべや

2016年03月03日

臨時休業のお知らせ

３月１３日（日）のランチは貸切とさせていただきます

夜の部は通常営業です

まだ少し日にちがあるのでまたお知らせします。






・・


さて最近といえばマグロが生マグロに復活してます

ここのとこ冷凍を使うことが多くなってました

しかし思い直しました、

やっぱり生を使わないと・・






  
タグ ：お刺身マグロランチ


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:20 │Comments(0) │かべや

2016年03月02日

入荷しました！



獺祭スパークリング❗

来週は去年人気だった桃色濁りのお酒が入荷しますよ～   


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:52 │Comments(0) │かべや
このページの上へ▲