居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

今日はこのこ！なかなか珍しいでしょ？それも刺身でいけちゃいます！

焼いてもおいしいね、皮はゴワゴワですけど、ハシキンメもゴワゴワですね、でも刺身おいしいですよね～！

皮がゴワゴワのやつの身はおいしいの？　カワハギもそうだね、あとは・・

・・

よくいう「カワムコウ」の居酒屋さんで魚のおいしい店、いろいろあると思うけどうちも混ぜてくれますか？

うちは一応魚多いと思います、焼いた物、煮た物、揚げた物、刺身はもちろん！

でも無い時は何もないからねウチの場合、マグロとサーモンとハマチしかないときとか、ごめんって言いたくなる、

でもいろんな都合でそんな日もあります

今日はね

マグロ・アジ・サーモン・ツバス・イサキ・キス・ホウボウ・ハッカク・・・そんな感じです

よく冷えた日本酒もあります、八仙の夏吟醸が良い感じです

はー、おいしい物食べて飲んで喜ぶお客さんの顔見るのもいいけど自分でどこか居酒屋に行って

エアコンのきいてるとこで冷酒飲みながらおいしい物たべたーい！  

今週の土・日はランチやってますよー！ランチ営業してますよー！

当たり前のことだけどお知らせしまーす！

日曜日にランチお休みいただく事が多くって「来たのにやってなかった」とか「また休むの？」って言われちゃう最近

今度の土・日はやってますからね、もちろん夜も営業しますよ！

よろしくお願いします



それにしても今日はあぢぃーですね

冷たいビールが誘惑してます




  

少し前から北村さんのブログにあがってたことを知らず、昨日トミーから明日スイッチの取材が来るから来てくださいね！と言われ

本日9時半に到着しました、同業の方たちとお話しをしながらふと後ろを見るとオットー！マギーさん！

テレビで見るより背も高くガタイよく男前、かっこよかったです！

北村さんいつになく声大きいなーと思いつつ時間もないんでここでお墓用のお花を買わせていただき実家へ向かいました

一応ビデオとってもらったけど放送は後日なんですねー

・・やることやったんで実家に行った時の行きつけの店でランチ～♪

で、そのあとはあの子もこの子もはまってるコレを買いに～♪　　うっ！最近思うんだけどどこ行っても車が少ないような・・気のせい？

GWとか母の日とかいろいろあったし給料日前ってのもある・・って今日給料日ジャン！　ヤッターって僕は関係ないけど



・・







今日も無事こいつをゲット！無限大の可能性を秘めたコイツ、主に今は自分のまかない用


さ、今年はウナギやります、ひっさびっさの（何年ぶり？）手羽先の唐揚げも、それから秋には鍋も！

かべやは今まで鍋ってほぼやってないんです、4年になるのに・・どんだけできるかわかりませんが、がんばってみます(^^)  

かべやの庭園の（どこがやねん！）そよご？（だったと思います）に小さくてかわいいお花が咲いてます♪

最近かわいいってよく言われるの、ウフッ♡　メニューも女子っぽいって言われたし♡　このままオネーになろかしら

今日はおビールがうまそうな気候！なので串カツを用意しました！

あと天然エビを使ってこのまちうどんの海老おろしもご用意してあなたのお越しをおまちしてます♡

そよごとともに可愛くおしとやかにまっとります♪  

今日はガーデニングフェスタとか駅の方ではふれあいフェア？かなんかやってますね、

昨夜夢農人のあの方とあの方が来てくれたので行ってみたんですけどすごい人で近づけませんでした

あの人だかりを見て即あきらめ～あきらめが肝心！ごめんね～

今日は日曜日ですね、今日もやってますよ、17時から19時の生ビール320円やってますよ～

まちがいなく正真正銘アサヒスーパードライ生樽です！  

お知らせ
明日5・24（日）のランチの営業はお休みとさせて頂きます。

なお、夜の営業は通常通り１７：００からとなります。

17：00から19：00まで生ビール一杯320円となります。

よろしくお願い致します。  

バラのお酒をいただきました

いつもありがとう！あなたの好きな「くどき上手」今日入荷しました！










バラのお酒？どんなだろ？











まだ飲んでないんです











半田の中埜酒造さんがつくってるんですね

半田はうちの実家からすぐですよ！うちは東浦ですから！姉が半田でお店やってます！アートメイクのお店

もっこうバラなんてはじめてです、実際みてみたいな～











愛してる・・だれを・・？  

おはようございます。

本日は旬菜御膳￥1,080のみのご案内となります。

本日の旬菜御膳のお品書き。

小鉢　シーフードサラダ
八寸　おきゅうと　南蛮漬け　かにの棒寿司
刺身　ツバス　アジ　カツオ
替鉢　鰆と豆富のあんかけ
焼物　米茄子の田楽
ご飯　鯛めし
　　　　赤出汁　漬物
デザート　オレンジゼリー


皆さんのお越しお待ちしております

  

今日はお刺身いろいろ

ビワサーモン　

ハシキンメ

キス

イサキ

ヤリイカ

カツオ

ハマチ

マグロ

など・・

17時から19時までアサヒスーパードライ生ビール320円（税込）です！








ちべたいの飲みおいで(^^)  

土曜、日曜とランチ休んでしまいました

知り合いのある人からまた休むの？って言われちゃった

いけませんね、休む印象がついちゃった？

お休み頂くときはこちらでお知らせします

できれば休みたくない、でも営業してもいろんな事情でお客さんに迷惑かけるなら休んでしまった方がいいという判断です、すみません

今日からランチ営業します、よろしくお願いします




・・・



鰻のたれを仕込みました

今年は鰻を夜のおすすめでやろうと計画してます

さすがにランチでは出せませんが、

いや、でもひょっとして1080円の旬菜御膳でたまーに出たりして・・

ないです、ないです、ないはずです～





  

今日は久しぶりによめと名古屋までドライブ・・

というかほんとの目的は酒屋さんに買いもの

大家さんの娘さんのとこと先日酒の会でお世話になったいつものとこ

大家さんのとこも良いお酒がいっぱいあって行きたいけどなかなか名古屋までは行けないです・・

僕は２回目なんですがよめが行った事なくて行きたいって事で行ってきました

そしていつものY酒店へ、先日の酒の会で桃のお酒があったんですが何と！いちごのを発見！

これまた果肉の量がハンパない！



















明日開栓することになると思います、早めになくしちゃいたいので飲みたい人来てください、でも量があまりないので売切れたらごめんなさい  

ん～いいよ～

いいね～

いいよ～ちーぼー

とってもいいよ～ち～ぼ～！




いーちーぼ～！











イチボです

黒毛和牛の・・

ちーぼーってだれ？？？



あとねー

飛騨牛もあるしー


またビワサーモン新しいのはいってますー








写真は昨日といっしょです

このビワサーモン昨日は一瞬で完売でした

で、調子に乗って♪買って来たのよ～

こんなときは決まって撃沈のパターンなんだけど今日はどうなることやら  

今日のおすすめは

こちら、なかでもビワサーモン！

珍しいね、食べに来てね～

クロムツとハシキンメ



  

今日、明日はランチおやすみです

夜は今日も明日も17時から営業しますよ～

17時から19時は生ビール320円なり

・・・


昨日仕事が終わってさあ帰ろうと車に乗ると






くさい！（９３１）

しかもくさいいいいい！ときた

でもその通りなんです

木曜日の酒の会でお魚をいっぱいのっけたので魚くんのあんな汁やらこんなトロっとしたもののニホイでクッサーーー！状態です

ごめんね車君  

昨日は酒の会でした

焼酎と日本酒での










今回も無事終了

今回の日本酒も焼酎も最高でした

この質の高ささすがです

いつもありがとうございます！

こんな時じゃないとだせない酒、料理でしたがみんな満足してくれたでしょうか？

次回は酒蔵さん呼んで日本酒だけの会を予定してます

・・

こちらは料理の中の一品に使ったどじょうです

前回リクエスト頂いたときはちょうどGWではいりませんでしたがこれから日曜、祝、祭日以外ははいりますのでまたお声かけてくださいね♪



  

これじゃみにくいねー

ゆーっくりゆーっくり動いてんだよー

何だと思う？なんの生き物？天井にぶら下がってんだよ～  

５月１６日（土）と５月１７日（日）はランチお休みです

すみませんがよろしくお願いします

夜は１７時からやってますんでよろしくお願いします


今日は暑いですね～これから大変だ～酒屋さん、厨房も暑い！

酒屋さん汗かきかきで配達してくれました、明日の酒の会のお酒、今回もいいですね～

あ～飲みたい！今すぐ栓を開けてこの〇〇〇をぐびっとーー！

ダメダメーー！明日のお楽しみ♡♡♡

明日は１９時から貸切です！  

台風７号発生！６号も北上中！

明日は広い範囲で雨・・ということです

木曜日は酒の会なんですけど影響ないよね～？

・・そうなんです！１４日（木）は夜の部、酒の会で貸切です、なので今は日本酒の仕入れを止めてますので日本酒を飲みに来てもグランドのし

かありませんよーごめんねーもうちょっと冷蔵庫が大きければいいのにね、よし冷蔵庫買うか！でも置き場がない～



・・

それにしても昨日の煮魚ラッシュにはおどろいた！来たお客さんみんなたのむんだもん、１０匹は煮たよ

ほんとおどろいた、かべやオープンして以来初の出来事です！お母さんが食べたかったのかな？

これから夏になると煮魚より焼き魚がダンゼンでるようになります

おいしい魚いれてお待ちしてますね♪


それでは次回は「高い！」のブログのタイトルでお会いしましよう！（ほんとかよ！）

ごきげんよう～♪  

毎週月曜は定休日です、何が何でも定休日、祝日でもキッチリお休みはお休みのかべやです

そんなんですけど店の竹林を切りました、バッサリと

下手くそがやったもんで見苦しくなった？ゆるしてチョ～












店が４年目・・今まで切ったことあったっけ？これだけバッサリいったのは初かも？

ハトが巣つくったりして大変な事もあったけどこれでそういう事はなくなるかな？













いいもんみーっけ！

ココでこう書くと竹林から見つけたみたいですね？ちゃいまんねん、刈谷のサントで発見しました！









なんかもうパッケージからしてうまそう！










けっこう辛いです！辛さに強い僕が言うからそーとうだと思います


でもやっぱうまい！




  

今日は鵜飼開きなんですね

若い頃に興味のなかったもので今、行ってみたいって思うものがけっこうあります、この鵜飼開きもそのひとつです

いつか、もう少しゆとりのある生活ができるようになったときに行きたいです




・・


昨日は母の日でしたね、みなさん何かされたのでしょうか？お母さんに感謝してくださいね、お母さんはすごいんですよ

お母さんがいなかったらお父さんも産まれてきてないんだから(^^)

昨日はお昼も夜も予約は少なかったのですが１日バタバタで、昼、夜ともに満席

GWが過ぎればおちつくと思ってましたがずーっとバタバタ、ここのとこ前できてた１０分のお昼寝もできない、筆ペンもって

本日のおすすめを書きだすと睡魔がやってきて字が乱れまくり！修正ペンで消して、消して、消して～あー時間の無駄～ただでさえ時間に追われてるのに

営業開始の１７時を過ぎてもおすすめが書き終わってない事がよくある最近、そんなときにお客さんから「今から行っていい？」の電話！

わ～急がなきゃ～！コピー！コピー！なんとか完成、ささっと各テーブルに配置、それでなんとかなる日もあれば

お客さんに指摘される日もあります、こないだは何のメニューか忘れましたが３円とかって書いてあって、何のメニューにしても３円で

だせるものなんてありません～ごめんなさい～！ってな日々

昨日は２０時にご予約をいただいてるお客さんがいて、勝手な予想ですがその時間ならもう混んでないと思っての遅めの予約かな？って

その方が来る日はいつも忙しくてすごく待たせてしまうので遅めにしてくれたのかな？って思ってましたが

２０時のそのお客さんが来た直前直後に２組のお客様がご来店、３家族分のオーダーがきて、イヤイヤほんとにすみませんでした、

これだけ時間がかかったことはホント久しぶりのことでした、いつも時間がかかるかべやですがもっとかかってしまいました

使う器もなくなってきて洗い場は山積み状態、こんなのいつぶり～？４年前オープンした時みんな何をしていいか分からず無駄に時間が

かかったあの頃を思い出し、山積みの洗い物を見ながら一瞬思い出にふけってしまった

途中から腰が痛くなってくるし～年だね完全に、