居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

写真をとらずにいられない雲☁でした






やはりぶっちゃけトークは

やめておきます。

これからも美味しいものがつくれるように

頑張ります♪

明日から12月、今年もあと1ヶ月

気を引き締めて、飲食業界厳しいですが

生き残っていけるようにしないと(^^)  

よく分からんですな、人はそれぞれ

いろんな味覚の人がいます

常連さんはいろいろ言ってくれます、

それこそ価格の事まで

あ、今日はここまで

また明日、ぶっちゃけトークします

ぶっちゃけれるか分かりませんが

お刺身、ヒゲソリダイとかはいってました






今週もおわりました、

皆様お疲れ様でした、

世間は明日から仕事ですね

ウチは明日、定休日です

11月の営業は今日でおわり

また来週もよろしくお願いします♪  

昨日は時間配分を間違えブログできなかった

こちら昨日書きたかったヤガラ

お刺身！あと昨日はタイラギ貝とかありました









今日も美味い魚、

今日はお席余裕あります

それではまた後ほど




  

とよたひまわりポークのロゴが決まったのを

知りました♪

素適な取り組みですね✨

3日前から数量限定で

豚の角煮をおすすめに書いてます✨




あと・・


できましたよ〜✨








アップルパイ♪


今日も元気に通常営業(^^)  

チーズケーキつくりました♪








今日も通常営業！(^^)  

今日は久しぶりにハガツオ買って来ました♪

ランチやってた頃はチョイチョイ買って

ましたが久しぶり良いのをみて

連れて帰って来ました！








今日も通常営業(^^)
  

今日は定休日ですが

お仕事の話しも兼ねてのランチを

岡崎の師匠の店でしてきました♪




籠盛りランチ♪

こちらに↓







こちらが↓　付きます

お肉は好きな部位が選べます♪








お値打ち食材もGETしてきました！

あとは何をつくるか考えるだけ

プリプリのアレです(^^)  

常連のお客様方があきないようにと

アヒージョとかその他やってましたが

和の料理人らしく蕪蒸しを昨日からやろうと

メニューに書いてあります







年末年始ですが

今年は何か変則で12月の最終週の月曜日、

28日ですが、その日は営業します！

そして30日(水)からお休みになります、

29日は営業します、

そして年明けは3日から営業で4日(月)は

営業します！　その週は休み無しで10日ま

で営業、11日(月)はお休みです、

よろしくお願いします✨








  

今日はトヨタスタジアムで
サッカーがありますね♪


こういう日に聞かれる事が
「今日はサッカーがあるから忙しいでしょ」

でもサッカー関係のお客さんは
ほぼ来ません、たまには来ますけど


今日はみんな家飲みかな？

商売屋さんは我慢の３連休って言われてますね、ウチも今日お席空き空きです




今日おすすめに書くものなんですが

「どて煮」です、国産豚ホルモン使用です

まえまえからお客さんにリクエストいただいていました白味噌バージョンです✨







もちろん味噌から材料はすべて国産です✨

その他、蕪蒸し、こんにゃく味噌田楽、

ポテトコロッケ、肉じゃが

などなど

お刺身はコショウダイ、モガレイ、

〆サバもできてます✨

今日も元気に通常営業(^^)  

トミーの魚やでもらって来ましたよ♪






毎日いい魚はいってますね♪

微力ですが応援してます！(^^)  

かべやは普段あまりワインのでない店ですが

やっぱり年に１回のイベント事

買いたくなります♪

なにげに毎年買ってますよ

今年いれたのは
３年連続金賞のルイ・テット✨






今日は自家製メンチカツありますよ〜

あと、こんにゃくのアヒージョなんて

用意しちゃいました

今日も通常営業(^^)
  

糖質０%

日本初だって！


※注意！　かべやでは取り扱ってません


かべやのビールは

・アサヒスーパードライの瓶と生

・サッポロ　ラガー(赤星ってやつね)

・キリンラガー中瓶

です、ノンアルコールビールは

サントリーオールフリーです







今、建物の工事の関係で断水！

仕込みができない〜

ってことでブログ

いつもより早い時間にブログ



今日から1週間始まります

今週もよろしくお願いします

今日も通常営業(^^)  

最近あまり聞かないな〜と思って

お昼ごはん食べに行って来ました♪

豚ロースを塩味で焼いたもの、

ホタテの刺身、茶碗蒸しなど

その他あれやこれや

僕はあいかむさんのランチは今日で2回目

なのに覚えていてくれて

座った場所も覚えていてくれました

「あまりたくさん来てもらうと
皆に迷惑かけてしまう」と言ってました

と、言いながら来てほしそうでしたよ

「お父さん元気ないってブログに
書いておいて」って

ブログやろうと思うけど上手に出来ない

とか、いろいろお話してきました

また行きます(^^)




  

まえから番付表ははってありますが

カレンダーをいただいたのではりました

来年のカレンダーですがいいよね？








番付は全て黒い字で書いてあるので

「店が黒字」で、という思いで

貼ることにしたのですが

カレンダーも貼って

これ以上相撲の物が増えると

相撲居酒屋？みたいになるね

ま、その時はまわしでもして営業しますか？

  

今日と明日はお休みです

第3火曜日はお休みをいただいてます

先週もたくさんのお客さんのご来店に感謝！

久しぶりに来てくれたお客さん、ありがとうございます

入れなかったお客さん、すみません
またお待ちしてます

いつもいつも来てくれるお客さん、
いつもいつも、ありがとうございます！



アップルパイいつつくるの？

聞かれちゃった

今週つくれるかな？

またこちらでお知らせします♪







おめでとうございます㊗(^^)  

今日は何と言っても

コレ♪

本メジマグロ✨








自分で食べたい！

残ったらまかないにする笑

あと人気のタチウオもありますよ〜

皮だけあぶります

さて今日ですが

今のところお席空いてますが

一応お電話いただけると良いと思います

明日、あさってはお休みです

よろしくお願いします(^^)

  

今日は白子(真鱈)買って来ました♪

その他、三河牛やホッケの刺身、

松阪ポークなどなど







昨日、今日と予約で満席、

ありがとうございます！

明日は今のとこお席空いてます

それでは今日もよろしくお願いします(^^)  

連日、刺身完売！

ありがとうございます！

今日も本マグロ買いましたが

全て無くなりました！

最近刺身がホントよくでます♪







写真は使い回しです、ごめんなさい

明日は何買ってきましょうかね？

今日もお疲れ様でした！

また明日もよろしくお願いします(^^)  

すみません！

こんな時間になってしまいましたけど







うまい日本酒はいりました♪(^^)

今日も１日お疲れ様でした♪  

自宅に帰ってからスマホを開くと

「かべやはいかがでしたか？」

とでてくる時がある、

☆いくつ？みたいな感じで

あ、あの〜店のもんですけど・・

ってなる

毎回笑える


さて今日はセルガキどうでしょう？

今日は兵庫産です

いつもは三重のものが多いですが

三重のものより殻は小さ目ですが

身入りは三重よりいいと思います♪

本日は〆サバできてます♪

鍋は金目鯛のしゃぶしゃぶがあります

それでは今日も〜いってみよっ(^^)