居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

白子はいりました♪







なんかよく分かんないけど

写真アップロードできないけど

インスタで写真保存したやつはアップロードできるんだよ

どういう仕組み？？？


ところで今日は何？運動会？

さっきからボーン！バーン！って花火？の音がするけど

今日もいい天気だねー

そうそう先日超有名人気ブロガーの○レープリンさんに

お会いしてお声掛けていただけて嬉しかったです

ありがとうございました(⁠^⁠^⁠)  

どうなってるの？

朝は写真アップロードできなくて

今やったらインスタの画像がアップロード













味噌おでん♪

大根、玉子、蒟蒻、牛すじ、練り物など

あと今日は肉の日ですもんね

焼肉屋さん忙しいのかな？こういう日は

うちは黒毛和牛のレバー網焼きが美味いよ♪

レバカツにしても美味いよね

今日もお待ちしてます

よろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)  

味噌おでん作成中です✨

明日からメニュー入り♪







今日はハガツオと天然ハマチ

いいの買って来ました

カキフライもバッチグーです


今日もよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)
  

ともちゃん

ともさんかく入ったよ♪









また写真がアップロードできないので

前の写真です

あと刺身でボタンエビ買って来ました♪

今日もよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)  

たぶん一瞬で完売すると思います

今日からですが１人１杯限定でお願いします







牛すじ買い忘れたー！

なので味噌おでん仕込みまだです〜


でわでわまた後ほど(⁠^⁠^⁠)
  

あるYou Tubeをみてこのジンを知りました

いろいろ調べたらけっこういいお値段

でも飲んでみたくて、自分のためにいれたようなもの

なのでまだ値段決めてません










やはり良いものを扱いたい、

良いものがある店にしたいです

魚も肉も良いものを、それに見合う人に自分もなっていかないと



本日黒毛和牛あります、炙りでもたたきでも

本日も17時からの営業です

よろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)  

昨日より

カワハギ完売








昨日からスンドゥブチゲ始めました

昨日のお客様からご要望で

豚肉やら白菜やらその他入れまして

キムチチゲにいたしました

そんなこともできます


冷えて来ましたね

とりあえず今日味噌おでん仕込みます

出来れば明日からメニューにはいります

あっ！カキフライも始めましたよ

昨日タルタル仕込みました♪

でわでわまた後ほど(⁠^⁠^⁠)  

先日お客様に誘われて

御一緒させていただきました♪









イタリアン

美味しかった～

今日もがんばろー(⁠^⁠^⁠)  

サービス業の人手不足　深刻です

ってテレビで言ってた

うちもアルバイトさん募集してます


あっ！写真アップロードできた！

ってことで今やってます










3日もさぼってまった！

まぁ時間がとれなくて出来なかったってのもあるけど

ありがたいことに金、土、日と満席でした

これもししゃも効果でしょうか？笑

初め買って来た日は型もまあまあのサイズだったけど

2日目、3日目になるとちょびっとずつ小さくなって

その分値段もさげました

メニューにちゃんと「グラム売りで買ってくるので昨日より小さいから昨日より安いです」って説明を書きましたよ

最初は価格におどろき正直に値段つけたら誰も食べない

だろうな、と思いながらも物の価値を分かってもらう方が

大事だよねと思いつけた価格でした

・・見事完売です

ありがとうございました！

でもねあの価格でもあまり儲けはないんですよ

それでも皆さんに貴重なものを食べていただけて

よかったです、マイナスじゃないしね、欲をだしちゃダメ

ですね、明日また入荷してたら買ってきますね♪

写真は新サンマときのこのペペロンチーノです

わりと評判良いですよ♪

今日は月曜日、定休日です

また明日からよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)  

高い高い(⁠^⁠^⁠)高級ししゃも買って来ました♪


早速写真を！と思ったけどだめです

のせれませーん、キゲン悪いのか何回やってもできない

アップロードできません



その他今日は北海道厚岸のブランド牡蠣買って来ました




今日もよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)

  

今日は第３火曜日でお休みです♪

また明日からよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)







昨日は久しぶりの焼肉

半年ぶりくらい？

元気な人は肉を喰う！

いつの日かランチに焼肉行った時に

満席で周りが皆さんけっこうご高齢だった事が

忘れられない
　
御長寿のかたってお肉好きですよね？












肉肉パワーでがんばるんるん✨

  

穴子は久しぶりですね

肉厚なの買って来ました

日曜日の事ですが









高かったかな？

1つも売れなかった

でもねそれなりの商品だからそれなりの値段

思うんですが、良いものはそれなりの価格

美味しいものは時間がかかる

うちは手が込み過ぎって言われます

ほとんどの料理がツーオーダーです

来てくださるお客様には本当に感謝です



それはそうとお知らせしたい事が

東梅坪のケーキ屋さん

一期一会さんは明日一周年を迎えます✨

僕が言うのもなんですが

よろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)

  

昨日のサワラですが本当に最高でした








お刺身で「サワラってこんなに美味しいの」とか

「いろんなとこで食べたけど初めてサワラ美味しいと思った」とか嬉しい言葉いただきました♪


今日もありますよ、昨日のですがまだビンビン！


カキフライ早くやりたい〜

でももうちょっとですね、まだ小さい〜(T_T)
  

ちょっと変わったつくり方しました








お刺身はカツヲ買って来ました♪








レバーも買って来ました♪


今日もよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)  

今日から食べれます♪








プチプチ、ウマウマ(⁠^⁠^⁠)  

今日は昨日より比較的お値打ち…かな？








新サンマのお刺身もありますよ♪


昨日はふぐのヒレ酒がよく出た日でした

スペアリブを最後の晩餐で食べてもいい位おいしいって

言ってくれたお客さんも、

いつもありがとうございます♪

脂ノリノリノリ助のカマスも塩焼きでありますよ♪

今日もよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)

今日はお席ガランガラン

だって木曜日だもん！  

今日は秋鮭ちゃんちゃん焼きやってみます♪









秋鮭ちゃんちゃん焼きと言って写真がじゃが芋

すいません、でもうちらしいでしょ？

じゃが芋入ります、あとキャベツ、玉葱、きのこ



昨日、今日とお刺身が高いものばかりになってしまってます

シケとかいろいろな事情で

言っていただければハーフとか

小ぶりに切ってその分お値段おさえるとか

ほんの気持ちぐらいはできますので


ホントここのとこ原価と売値と悩み戦いです



今日もよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)  

うまい樽生認定店

そうです、うちのことです✨

今日はちゃんちゃん焼きやりまーす

来てね～(⁠^⁠^⁠)  

今日は飛行機雲ぶんぶんでしたね～









本日、北海生タコ買って来ました

お刺身もいいですが石焼きもできますよ♪

あとラムの網焼きなんかもあります

今日もよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)
  

かきねのかきねのまがりかどーって

焚火！









日本初！？だってー

焚火専用の日本酒

何でしょね？しょーじきわからん

わかる人います？

まあ普通においしい日本酒です♪



明日(火)から一週間はじまります✨


今回初めてつくったタルトタタン

はじめて意見がいろいろでした

おいしいって言ってくれた人

私はあまり…って言ってくれた人

どっちの人もThank youです

いろんな人の意見が聞けるって幸せ

ありがとうございます

それと

このブログ、短く読みやすいって言っていただきました

やはりいろんな人のみかたってあるんですね

ありがとうございます♪

また明日からがんばー

あ、スペアリブやる予定です

予定ですからね予定〜(⁠^⁠^⁠)