2025年02月28日
2025年02月27日
2025年02月26日
愛知県の美味しい牛肉✨
鳳来牛はいりましたよ〜！
部位はシキンボ✨
希少部位！
ステーキよりたたきに適した部位です
手羽先の唐揚げも本日あります♪
塩コショウで揚げたアレです
本日もよろしくお願いします(^^)
2025年02月25日
お料理の写真 笑
料理は1ミリの積み重ね
生涯勉強です
たまに言われるのですが
素材の写真ばかりで美味しそうじゃない！
って！ギャー図星！
ということでとりあえずこんな写真でも♪
今日のお刺身はカンパチ、イワシ、タコブツ
その他あさり唐揚げ、石カレイ煮付け、
蒸し牡蠣、サーモンハラス焼、
真鱈のレモンバター焼、など
本日もよろしくお願いします(^^)
2025年02月24日
苦手な人はごめんなさい
先週真鱈を一本買って白身フライにしました
うろこをとってる時に思いたって
とった写真だからちょっと苦手な人も
いるかも？
やっぱりこうやって買って来て
調理すると美味しいね♪
いつもは半身とかで買ってくるけど
一本まるまるはさばくのも楽しい！
これからもお値打ちにでてたら買って来ます
あとこれは反省と学習
タコのアヒージョ1日目出来がよく
お客さんにも喜んでもらえたので
次の日またタコを買って来てつくったの
ですが出来あがりがタコが縮んでしまい 汗
数がたくさんあったほうが嬉しいかな？と
数を増やすためちょっとだけ（ほんの数ミリ）
小さく切ったのが原因なのか
それともタコの状態なのか？
まだまだ勉強です
食材はだんだん春のものが出てきました♪
明日からあたたかくなるみたいですね♪
今週は火曜日も営業です
また明日からよろしくお願いします(^^)
2025年02月23日
春の訪れ✨白魚おどり食い♪
白魚食べに来てくださ〜い♪
おどりでね✨
本日デザートでとろけるプリンできてます♪
あとはにんにくマシマシ唐揚げや
油あげ餃子、ふきのとう天婦羅などなど
本日もよろしくお願いします(^^)
2025年02月22日
カマス炙り✨
今日はみんな大好き（なはず？）
カマス（トロカマス♪）炙り！
その他ミル貝やイワシのお刺身も
白子天婦羅やあさりガーリック炒め
タコのアヒージョなんかもあります♪
本日もよろしくお願いします(^^)
2025年02月21日
自家製カニクリームコロッケ✨
お待たせ〜！できたよ〜！
カニコロ♪
カベコロと呼ぶ人も！
今日はメジマグロのお刺身あります♪
本日もよろしくお願いします(^^)
カニコロの写真がアップできなくて
ごめんなさい！また今日写真とりなおして
みます！
カニコロ♪
カベコロと呼ぶ人も！
今日はメジマグロのお刺身あります♪
本日もよろしくお願いします(^^)
カニコロの写真がアップできなくて
ごめんなさい！また今日写真とりなおして
みます！
2025年02月20日
メヒカリうまいね✨
今日は久しぶりにキンキお刺身♪
写真アップしようと思ったらできず…
刺身でもいけそうなメヒカリを唐揚げに✨
ホッケのお刺身やノレソレなども
自家製のおろしポン酢ハンバーグも！
カニコロは今日仕込みます！
なので明日からです！
でわでわ本日もよろしくお願いします(^^)
2025年02月19日
2025年02月18日
おすすめ✨
物価高、物価高で値段が上がったり
容量が減ったり
何か最近筆ペンが使えなくなるのが
早いな？
と思ってたんだけど
インクの量が減ってるね、たぶん
まぁえらいことですわ、いろいろ
明日かあさってぐらいにカニコロつくります
今までは「自家製カニクリームコロッケ」
って書いてたけど「カニコロ」って
書こかな、インク減ったもんね 笑
今日は第3火曜日でお休みです
また明日、水曜日から
よろしくお願いします(^^)
2025年02月17日
お掃除しとるよ♪
今日2月17日(月)は定休日です
椅子の脚に靴下はかせてるの知ってたぁ〜？
この靴下を今日はお洗濯〜！
もちろんワイやないで〜〜
（突然知らないキャラ登場）
ママちゃんがやってます！
ワイはちょこちょこお手伝いぃ～！
（もうこのキャラ疲れた）
めったにママが定休日に店にいる事はないけど
今日は会計士さんが来て3人でお話しという日
また今週寒いみたいですね
みなさん風邪などひかないで
体調に気をつけて
くれぐれも気をつけて
でもって
かべやに来てください 笑
2025年02月16日
春は貝が美味しいね✨
立春も過ぎもう春♪
やはり春は貝がうまい！
本日はイソツブガイ、
初めましての貝だと思います
唾液腺や肝に毒素がないから茹でても美味
とのこと、でもまずは刺身ですね♪
あと本メジマグロやこの時季美味しい
ブリやボラもあります♪
おっと！忘れずに言わないと
静岡県産牛のランボソはいってます！
ランプの1番柔らかいとこです✨
皆さんお誘い合わせのうえご来店おまち・・
って、どこの店屋さんやねん！
お一人様も大歓迎です✨
本日お席ガラ空きです！
今日は料理でるの早いかもよ〜笑
本日もよろしくお願いします(^^)
2025年02月16日
おいしいウイスキー✨
ニッカフロンティア
アルコール度数高めでうまい♪
ハイボールおいしい(๑´ڡ`๑)
ホントはタコの行列の写真のせようと思ったけ
どまたアップできない
また後でブログします♪
今日は2月16日(日)
お席空いてまーす！
ジャンジャンバリバリお電話お待ちしてます
(^^)
2025年02月14日
兵庫県産のセルガキ✨
本日はセルガキ！生食用✨
蒸し牡蠣もあります！
今日は営業前にブログできなかったので
今落ち着いたので投稿！
兵庫県産のセルガキ小さいけど
実入りベリーグーです✨
まだ今のところ明日の席は空きあります
ご予約お待ちしてます(^^)
2025年02月13日
2025年02月12日
自家製キムチ✨きゅうりだよ♪
前から人気のできたよ〜
つくってーっていろんな人から言われてて
焼肉屋さんのより美味しいって
言われたことも！
最近うれしい事を言ってもらえます
弟子をとってこの味を教えて、とか
うちの子が家で「大将お腹すいた〜」
って言うんだよ、とか
ウチの子がかべやの前を通ると
「大将〜」って言うんだよ、とか
何か、本当に、ありがとうございます✨
自分的に最近思う事ですが
今は居酒屋よりご飯屋さんやった方が
いいのかな？って
まぁいろいろ思う事、考える事あるけど
今日もいつも通りにガンバー♪
本日もよろしくお願いします(^^)
2025年02月11日
2025年02月10日
美味しいチーズみつけたよ♪
お客さんから教えていただき
行って来ました♪
ウチの店ではチーズを使ったメニューが
ほとんどないので何か考えてメニューに
できたらいいな〜と思います
今日は月曜日で定休日です
また明日、火曜日から
よろしくお願いします(^^)
タグ ：チーズ
2025年02月07日
カジカお刺身✨
カジカお刺身！
久〜〜しぶりにとろけ〜るプリン♪
つくりました✨
写真は？
無いです！
あなたの眼でた・し・か・め・て♪
本日まだまだお席空いてます
お待ちしてますね〜♪
あ、そうそう！うなぎ串焼きありますよ✨
本日もよろしくお願いします(^^)
