苦手な人はごめんなさい

先週真鱈を一本買って白身フライにしました

うろこをとってる時に思いたって

とった写真だからちょっと苦手な人も

いるかも？







やっぱりこうやって買って来て

調理すると美味しいね♪

いつもは半身とかで買ってくるけど

一本まるまるはさばくのも楽しい！

これからもお値打ちにでてたら買って来ます




あとこれは反省と学習

タコのアヒージョ1日目出来がよく

お客さんにも喜んでもらえたので

次の日またタコを買って来てつくったの

ですが出来あがりがタコが縮んでしまい　汗

数がたくさんあったほうが嬉しいかな？と

数を増やすためちょっとだけ（ほんの数ミリ）

小さく切ったのが原因なのか

それともタコの状態なのか？

まだまだ勉強です








食材はだんだん春のものが出てきました♪

明日からあたたかくなるみたいですね♪

今週は火曜日も営業です

また明日からよろしくお願いします(⁠^⁠^⁠)