居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

2015年08月31日

おいしい

九州ではウマヅラをこうやって食べてたよって

お客さんに教えてもらった料理

やってみました！

麦味噌で煮てじゃが芋入れて

教えてもらったのは野菜をいろいろ入れるみたいだけど

今回はじゃが芋だけでやってみました

たぶん教えてくれたお客さんのイメージとは違うものになってると思いますが

かべや流ってことで、お願いしま～す！

Posted by 旬菜食彩かべや at 17:01 │Comments(0) │かべや

2015年08月31日

前から知ってたよ

ほんとに

知ってたよ

ずーっと前から知ってたよ

ホントに知ってたんだから

間違ってるってのは知ってたよ

まちがいは直さなきゃって思ったよ

でもなかなか直せなくて

間違いはアイキョウ

そう思ってくれないかな

指摘されたけど直さないから

直さないのは悪い事かな

でもこのままいくよ

このゴミ箱買った時

燃えるごみって書いたつもりなんだよね

焼けるゴミみたいになってた～

これじゃ火事になっちゃう～って言われたよ

ま、アイキョウアイキョウ♪

Posted by 旬菜食彩かべや at 15:12 │Comments(0) │かべや

2015年08月30日

本日のおすすめ

当店は「本日のおすすめ」という手書きのメニューがございます

毎日書く「おすすめ」や「走り」や「名残り」いろいろおりまぜたメニュー

たまにやってしまうことがあるんですが

昨日もやってしまいました

ひさびさいいサバに出会えたので〆サバをつくったのですが

「おすすめ」に書くのを忘れてしまいました

よく来るお客さんのなかには分かってる方もいるようで

「大将、今日アレないの？」とか聞いてくれるお客さんもいます

昨日はせっかく〆サバの好きなお客さんがみえてたのに

あ～あ、ホントに困ったもんです、自分が悪いんですけどね

今日はひさびさに「黒毛和牛シビレ」ありますよ

さあ明日は休みだがんばろー

SKE聞こえてくるかな～、聞いてみたい気もする

Posted by 旬菜食彩かべや at 15:09 │Comments(0) │かべや

2015年08月30日

ランチ休みです

今日はランチお休みです

お願いします

・・・

昨日、仕事終わって帰る時すっごい雨！１時近かった頃

野見の豊信の前の道あんなふうになるんですね、ビックリ！

タイヤがうまりそうなくらい雨がたまってて、すごかった

さー夜の部お待ちしてますよー！

１７時からオープンです

１９時まで生ビール３００円です

今日はおいしい〆サバができてます！

三州豚の角煮もあります！

Posted by 旬菜食彩かべや at 09:58 │Comments(0) │かべや

2015年08月28日

秋の味覚

秋というにはまだ早い感じでまだまだ暑い日々ですね

今の雨すごかったね、裏のトタンやぶけんかと思ったよ

今度の日曜はランチお休みです、

と言うことは

そうです！

そうなんです！！

９月から値上げさせていただくことになりましたランチ、明日が値上げ前の最終日なんです！！

明日やったらもう９月までランチないよ～９月から値上げだよ～～

・・

今日のまかないは新秋刀魚の塩焼きでした

イワシの刺身とイカの刺身もあったね

おいしかった♪

かべやで働くと美味しいまかないが待ってますよ～

求人募集してますよ～

９月からでもオッケーでーす！

今日のおすすめは

新秋刀魚・秋鮭フライ・などなど～

時間がないので全部かけませーん

じゃあまたねー

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:51 │Comments(0) │かべや

2015年08月27日

デブ

いただいちゃいました～！

タバスコのレモンバージョン？

今日のサンマはデブってま～す

いつもよりふとっちょ、大きめ、脂ノリノリ～♪

刺身専用でね、とりあえず

でもこんだけでかいのは焼くとうまいだろなぁ

メンソーレ！

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:59 │Comments(2) │かべや

2015年08月26日

お知らせ

今度の日曜、３０日はランチお休みになります

すみませんがよろしくお願いします

９月から価格が変わることを店内でお知らせしてますが何人の方から言われたかな？

「もっと値上げしてもいいのに」

そんなふうに言っていただけるのはありがたいことです

値上げはしますがこれからも「お値打ち」を意識してやっていこうと思ってますので

よろしくお願いします。

みなさん昨日の台風は大丈夫でしたか？

台風の次の日のランチはだいたいヒマですね、今日も・・

明日のランチは予約でほとんどの席がうまってますのでご来店の際は電話で確認していただけるといいと思います

今日のランチのデザートは初挑戦でした、うずら豆のシフォン、なかなか好評だったようです

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:11 │Comments(0) │かべや

2015年08月25日

朝はパン♪

昨日は定休日でした

休みの日はヨメとは別行動

火曜から日曜まで２４時間ずーっといっしょにいます

お風呂とトイレはべつね

だから月曜くらいは別行動しないと疲れちゃうからね

そして火曜日の朝、今週の朝食～！ってな感じで月曜に買い物に行った袋からガサッっと出てきますのがこれ

朝は時間がないので助かります

ホントはご飯派の僕ですが（パンはすぐお腹すく）朝はパン♪って感じで食べてるつもりです

ちなみに昨日のお昼ご飯はぷ～さんの記事にあった焼酎居酒屋さんに行ってランチして来ました～お刺身をいただいてきました

お刺身も串カツもおいしかったです

駐車場も玄関も席の周りも焼酎の瓶でいっぱい！

作ってばっかじゃなくてこうやってどこかへ食べに行くのも僕たちみたいな仕事をしてると大事なことですね

こうやってご飯を食べに行くといろいろ刺激をもらえるのでいいですね

Posted by 旬菜食彩かべや at 15:40 │Comments(2) │かべや

2015年08月24日

夜の営業

昨日のお客さんから「ブログ見てるよ」のお声をかけていただきうれしかったです、でも照れ臭かった～でも、ありがとう！です♪

やっぱり仕事は楽しくやるのが１番です！

昨日の事、焼酎のサーバーの口のとこを縛ってるひもをハートにしておきました

予約はないんですが絶対みえる日なのでやっておいたんですが・・

みごと！気付いてくれました

そして大将がやったんだろ？と、そこまで分かるとはこの人さすがです

そして「ママはこんな細かいことよーせんだろ」爆笑でした！

そしてママ「わたしがやったら気持ち悪いでしょ！」さすがの切り替えし

ん～二人ともただ者じゃないな

そして仕事がおわってシャッターしめるとき発見！

カエル～＾＾

看板のうらにいたよ

かわいかった～でもさわるのは無理！

なんでこんなとこにいるのかな？

そして帰りにコンビニに寄り道

秋～

今朝は涼しかった～寝やすかった～

ついつい寝過ごした

店休みでよかった～

８月もあとちょっとですね

学生さんは宿題できたかな？

僕は秋メニュー考えなきゃ

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:19 │Comments(0) │かべや

2015年08月22日

お知らせ

９月からランチと夜の部の価格改定があります

そしてメニューの変更もあります

いろいろ迷い考えました、真剣に、めずらしく真剣に

そして出た答えが値上げ

いろいろな業者さん、各メーカーさん、９月から値上げがあるようですね

もうここまでいろんな物の値段があがってきてはウチも上げるしかないです

でも１７時から１９時、生ビール３００円は今までといっしょ、これからも続けます

よろしくお願いします

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:04 │Comments(0) │かべや

2015年08月18日

お休み３日目

３連休ラストデー

ですが腰の痛みがとれまちぇん～！

めっちゃいたい！やばいです！しゃがむとめっちゃ激痛！肩もバンバンに痛いし！

休むもんじゃないね、休むと決まって身体中が痛くなるの

マグロといっしょでずーっと動いてないとダメなのかしら、そんなわけないわよね

なぜかオカマ口調

明日から通常営業です

でも、ピカ長い休みにはいってるでしょ、買い物できん

こういう時は渋谷のエプロンに行かせてもらうんですが、そのエプロンも２週間くらいの改装にはいってるでしょ～

こまるぅ～やまのぶは魚お安くないしぃ

って事で明日から浄水のエプロンに行かせてもらいます

よろしくお願いします

そーいえば

お知らせするの忘れてました、ごめんなさい

夜のメニューがところどころ変わってます、新しいメニュー、無くなったメニューなど

値段が安くなって盛りもすこーし変わった分かりにくーい変わり方のメニューとかもあります
（客：分かりにくいなら変えなくてもいいじゃん　　店：確かにごもっともなご意見です、しかしお客様に少しでもお値打ちにと思いさせていただきました）

新しいメニューだと「海老の文化揚げスパイシーソース」とか「ビール衣の砂肝唐揚げ」とか他にも数点新しい物があります

無くなったメニューでも言ってもらえれば作りますよ

あとメニューに無い物でも・・例えばアジの刺身があるんだからアジフライもできるでしょ？とか

マグロもトロロもあるならマグロの山掛けやって！とか

卵もごはんもあるから天津飯つくって！とか豆腐とごはんでマーボー飯つくって！はだめ！

よっぽどひまでお客さん一組で僕のオリジナルでよければそのとき考えますけど

今度来た時アレが食べたい！はありです、が今度サボテンのステーキが食べたい！とかはやめてね、できる範囲でお願いします

Posted by 旬菜食彩かべや at 11:09 │Comments(0) │かべや

2015年08月17日

お休み２日目

今日は３日間の休みの２日目

今朝起きると体中が痛い！

いつもそうなんです

長い休みに入ると決まって２日目くらいに全身が痛くなるんです

午前中に比べだいぶ痛みはひきましたが腰の痛みだけはそのままの状態

ヘルニアもちなのでその症状が悪化したような感じです

このまま休み明けになって「体調不良のためしばらくお休みします」なんてことにならなければいいですが・・

まあそれはないと思います、痛い痛い言いながらでも営業しますから

この休みに入る前に僕の姉とおばさん２人が店に来てくれました

おばさんというのはお母さんのお姉さん

１人のおばさんは何度か店にお姉ちゃんと来てくれてるんですがもう一人のおばさんは初来店で素敵なものをいただきました！

つまようじが可愛らしく包まれてます

広告で作られてます

鍋敷きに使ってといただきました

どっちもおばさんの手作り

つまようじの方はちょうどカウンターにいた常連さんに差し上げました

このプレゼントをくれたおばさんは９０才くらいだとおもいます

うちのお母さんは兄妹のいちばん末っ子ですがいちばん早く亡くなりました、５７才でした

こんなふうに半田から来てくれたこと感謝です

鍋敷きは冬になったら使わせてもらいます

でもこれどうやって作ってあるんだろ？すげーなぁー

Posted by 旬菜食彩かべや at 15:35 │Comments(0) │かべや

2015年08月16日

お休み１日目

最近秋を感じるようになってきました、

今日もツクツクボウシの声を聞き夏の終わりが近いことを感じました

と言ってもまだまだ暑いですね

正直やってらんねーよ！と思いながら明日からお仕事の方がんばってくださいね～

かべやは今日から３日間お休みいただきまーす、イエーイ！バカンスー！沖縄～ハワイ～海外旅行～イエーイ！

なんてするわけもなく、せいぜい実家の草刈マサオ、イエーイ熱中症、蚊に刺されデング熱、イエーイ！！

昨日までのお盆期間はランチはひまー、夜は毎日週末並の忙しさでした、といっても盆休みで買い物するとこもやってなかったり

うちも休みにはいるので在庫を抱えることも控えての営業

ま、そんな中たくさんのお客さんにお越し頂いてありがたい１週間でした

帰り際に「暑いから大将に一杯飲ませてあげて」とやさしいお声をかけていただきましたこと感謝です！

今日はこういう休みの時しか行くことが出来ないあのお店にランチに行きました

すると、あの常連さんがいてビックリ、なんか違う店で大将見ると変～って言われ

そりゃ俺だって他の店にランチぐらい行くさー、でもやっぱ変？だね

今日はなんとなくノンビリできたけど明日は日頃できないとこの掃除、あさっては仕込、

そんな感じになります

さあ今日は早く帰ってたまには家族と晩御飯でもたーべよーっと

Posted by 旬菜食彩かべや at 17:44 │Comments(0) │かべや

2015年08月15日

連休のお知らせ

明日から、８月１６（日）１７（月）１８（火）と連休させていただきます。
よろしくお願い致します。

１９（水）から通常営業です

Posted by 旬菜食彩かべや at 11:16 │Comments(0) │ねこじた

2015年08月10日

ランチの事

今日はハットの日だそうです

帽子の日

決して忘れてたことを「はっ！」と思い出す日ではないようです

・・

安く、おいしく、価値あるものを・・

そう心掛けてやっていますランチですがお盆休み明け、もしくは９月からメニューと価格を変更します

はっきり決まりましたらお知らします

どっちがいいのかな～って迷ったんですけどね、

①内容はそのままで値上げする

②内容を落として値段はそのまま

・・

かべやのランチに来たことある方には分かっていただけると思いますが

お値打ちでしょ？仕入れによって違いはあると思いますがウチがランパスなんてやったら一瞬で閉店ガラガラです

今までがお値打ち過ぎた、そう思っていただけるといいんですが・・

消費税もどんどん上がるしね、

よろしくお願いします

お盆休みは１６日、１７日、１８日です

Posted by 旬菜食彩かべや at 17:15 │Comments(3) │かべや

2015年08月09日

お盆休み中に居酒屋で一杯やりませんか

おいしいお酒はいってますよ～

「愛」もたくさん入ってるお酒

野見に来てね（ちがう、ここは御立）

飲みにきてね♪

今日はひさびさ〆サバがあります

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:50 │Comments(0) │かべや

2015年08月07日

ランチのデザート予告状！

明日のランチのデザートは

いちじくのシフォン
（だからデカイって）

です

過去に何回かやってホールで売ってと数人の方から言われたことがあります、

かべやのランチのデザートで１番人気があります・・・と勝手に思っちゃたりなんかしちゃってます～～♪

写真は２日前？のランチです

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:42 │Comments(0) │かべや

2015年08月06日

豊田スタジアム周辺で旬の魚を食べたい人

新秋刀魚入荷したよ！

塩焼きはもちろん、お刺身でもオッケー！

その他今日は

キス、イワシ、ハマチ、マグロ、サーモン、イサキ、スルメイカ、アジ、アマダイなどなど

岩牡蠣もはいってますよ～！

海ぶどうもあるよ

お値打ち刺し盛り、今日もやってまーす！

来てね(^^)

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:44 │Comments(0) │かべや

2015年08月05日

豊田市の居酒屋夏の一品料理

ちわっ！☀

毎日あついっす！

タイトルはおおげさ

でも夏は辛い料理（つらい料理じゃないよ、泣きながら作る料理・・ってだからちがうって言ってんじゃん）

カライ料理とか冷やっこい料理とか食べたくなりますね

今かべやでブレイク中の（タイトル以上におおげさ）

その名も

なんと！

ピリカラニラダレヤッコ

そんな小さくちゃ読めねーよ！

ピリカラニラダレヤッコ

デカすぎだわ！！
（そのうち怒られるぞ）

そうです

ピリ辛ニラだれやっこいーますの

よろしゅうおたのもうします～♪

鬼ヤッコとお友達なんどすえ～♡

この辛さにクセになる人続出！

そこのあなたも食べたことなけりゃいっぺん食べてみりん♪

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:38 │Comments(2) │かべや

2015年08月04日

豊田市の居酒屋で魚料理を食べたい時

今日は珍しいの買ってきましたよ～

クロムツ、刺身でいっちゃって～

普段は焼or煮

でも今日は刺身でどうでしょう？

今日もやってます！

お値打ち刺身盛り合わせ

プリプリのアジですよ！

調べてみたらアジの名前は味が良いってとこからきてるそうです・・なんだかな～もうちょっと、ん～なんだかな～(^^)

Posted by 旬菜食彩かべや at 16:47 │Comments(0) │かべや

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