居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

お花見もいいけど

うまい初カツヲと日本酒なんて最高じゃない？

天然のブリも美味しそう♪

獺祭50もそろそろおしまい

食材も切り替わっていきますね✨

今日も頑張ります(^^)






  

今日は天然ブリ✨

いつもよりお値打ちにお出しできます♪

大きな真アジも入りました✨

半身でじゅうぶんなサイズ❗️

半身でもふつうのアジよりたくさん♪

サルボウ貝

「猿頬貝」ってたしか書くはず

蒲郡の方では味噌汁にするって聞きました

本日も元気に営業！

本日まだお席空いてますよ～

それではお待ちしてます✨(^^)





  

今日はこれですね✨

サルボウ貝と筍の酒蒸し✨









時間がないのでごめんなさい
とりあえずここまで～
またあとでね(^^)  

生しぼりチューハイ３種類ありますよ

レモン✨グレープフルーツ✨デコポン

今日は火曜日、第３週じゃないから営業ですよ♪

席いっぱい空いてますよ(^^)

お刺身もブリやらカツヲやらたくさん♪

お待ちしてます(^^)✨  

昨日は鶏の頭を買って来ました✨











焼いてみました✨




今日はヒラメの刺身

天然ブリの刺身、ミルガイなどなど

本日、お席の空きありますよ～(^^)

お待ちしてます(^^)✨
  

昨日ですが

メヒカリの昆布〆つくりました♪

あまりにも鮮度の良いメヒカリ

こんなメヒカリに出会ってしまったら

料理人の血がさわぐ✨

昆布でしめて

にぎり寿司もやりました

今日はノドグロ買って来ました♪

お刺身いけますよ✨

今日もお待ちしてます(^^)





  

２日前のバイトのまかない







ヒラメの刺身


休み前

刺身残っちゃって

いつも助けてくれるバイトちゃんに

帰ったらこれで１杯やってちょ～って(^^)

いつもありがとね✨♪(^^)  

春～～♪


国産の筍

買って来ました✨

何つくる？

天婦羅？

ランチやってたら筍ご飯ですね(^^)

焼きますか？

若竹煮？

う～、どないしよ

なんにしても旬の物はいいですね(^^)









  

牛すじ大根できました❗️


明日は予約で満席です✨

よろしくお願いします(^^)  

入荷しましたよ～♪(^^)




  

足助観光協会からポスターが送られて来ました♪










春まつり～♪

いいですね✨

お祭り大好き






かべやでバイトするとねおやつがいっぱいでますよ♪

これオヤツじゃないよね？ってボリュームの物もあった

り、まかないもいいと思いますよ✨

みんな太らせてやる(^^)

かべやにはいってやせたなんて悲しいじゃん

過去には9キロ体重が増えたバイトちゃんもいました

バイトちゃんには接客して料理をはこんでもらいますが

太ってる人が料理持ってきた方が美味しそうに見えるで

しょ？

僕もつい最近お客さんに太ったって言われました(^^)

太ってなんぼじゃ✨
  

フィヨルドサーモン♪









今までのサーモンよりオレンジ色が濃い

美味しいですよ♪

今日はトロサーモンしかありませんが

よかったら食べてみてください(^^)

あと天然の真鯛とかシマアジとか買って来ましたよ✨

雨の日です、気をつけてお越しください(^^)  

北高の生徒さんが持ってきてくれました✨








僕も今日ガストで深川飯食べて来ました♪

かべやでアサリは酒蒸しですね

今日もお待ちしてます(^^)
  

16日、17日も何かやるのかな？


今日はおすすめにアサリの炊き込み御飯♪

ランチでも人気だったアサリの炊き込み御飯

夜に初登場！

もし夜でも人気ならこれからいろいろ季節の炊き込み御

飯やっていこうかな～考え中(^^)   

最近餃子つくります

美味しいのできたらおすすめに書くね✨



ブログをやるとお客さんが来てくれる

改めてそう思えた昨日

今日も時間に追われこの時間になりました

明日は早い時間にやるぞー❗️


お客さんに趣味はなにかあるの？

そう聞かれる事があります

お客さんの笑顔を見ることです

そう答えます✨(^^)

笑ってくれたら幸いです♪  

今日は啓蟄、暖かくなって来ましたね♪

春の日本酒のご案内です✨








毎年この時季に入荷してます

尾瀬の雪どけ 桃色にごり

バツグンに旨いです♪

今晩冷やしてお待ちしてますね(^^)