居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

近いうちに

レモンチューハイが変わります！

10年間ずっと同じチューハイでしたが

変えます、さらにおいしくなります✨

スタッフも僕も試飲しましたが

今までよりも美味しいのではないかと♪

レモンチューハイ飲まれる方

まだメニューに入ってませんが

ブログのレモンチューハイ飲みたい

と言ってくれたらお出しする事もできます



かべやのレモンチューハイは

・普通のレモンチューハイ

・生搾りレモンチューハイ

・富士白レモンチュウハイ

・よだレモンサワー

とあります♪









それでは今日もよろしくお願いします(^^)

あ、ホタルイカのしゃぶしゃぶ

やってますよ〜♪
  

あさりの釜飯がしばらく続きます、と

書きましたが変更で

今日は2種類から選んでもらえます
・ホタテ貝柱(刺身用)
・サーモン　バター入り　いくら後のせ






あと今日は刺身でシマアジ入荷してまーす

その他ノドグロ、活トリ貝

などなど

雨ですねー

イヤですねー

足もと気を付けてお越しください(^^)  

アサヒ樽生ビール

通称　マルエフ


検索してもらうとでてきますよ

豊田市でどれだけの飲食店が

取り扱ってるか分かりませんが

少ないとは思います

アサヒスーパードライの前に

当時のアサヒさんが社運をかけて

発売されたビールとか

そんなビールが期間限定で

間もなく飲めるようになりますよ

お話をさせていただいた常連さんも

みえますが、

おそらくすぐ完売になると思います

期間限定というか数量限定と

とりあえずしますが出方を見て

追加で入荷の場合もあり、です。

検索すると「幻のビール」とでてきます










かべやでは期間限定の樽生ビールを

コレからやっていこうと思ってます

もちろん今のアサヒスーパードライは

定番でいつでも飲めますよ♪  

昨日はアカメゴチ✨







天婦羅にしました

美味しい魚でしたね


セイロの焼売も

釜飯も好評ですよ♪

釜飯、今はあさりの釜飯です

まだしばらくは浅蜊が続きます


今日は定休日です

また明日からよろしくお願いします(^^)  

クリガニありますよ〜✨








カニ身ホジホジするのめんどくさーい！

そんな人のために

バイトちゃんがホジホジしてくれました！

カニみその入った甲羅にもっておだしします

少量しかないので早い物勝ち！


今日も桜ブリやモンゴウイカなど

美味しい刺身あります！

今日もよろしくお願いします！

17時からです(^^)






  

今日はいいカツヲ買って来ました✨








つよそーでしょ　笑


カツヲのたたき大人気です！

今考えてる事

どこかでワラをみつけて

ワラでカツヲのたたきやりたい！

そー考えてます



今日は静かな土曜日でした

明日も予約が少ないので心配です


今日もありがとうございました♪

また明日もよろしくお願いします(^^)
  

今日はコチラ

カワビシャダイ✨

初めて見ました♪








あとコチラ








ガス海老✨

もちろん刺身オッケー！ってレベルじゃなく

仕入れに行った時、まだ生きてました！


また明日もウマイ魚買って来ますよ♪


今日もお疲れ様でした！

ありがとうございました♪

また明日もよろしくお願いします(^^)  

今日はキンメダイが美味しいですよ〜♪

もちろん刺身でおすすめに書いてます✨








あと、サワラとアジ(^^)  

今日はビックリ！

こんなに忙しくなるとは思ってなくて

ありがたい事です！

そんな忙しさが落ち着いてから

試作＆試食〜

今日はコレ！✨








石焼ビビンバ✨

卵と肉無しですが

どんなあんばいか

やってみました！

卵と肉無しでコノ美味しさ！

近日中にメニューに入ります！

またコチラでお知らせします



今日もお疲れ様でした！

明日もよろしくお願いします(^^)  

うまい酒はいりましたよ〜♪









今、鰆の西京焼きを仕込んでます

あと、今度あさりの深川丼やってみようと

思ってます♪


今日も17時からの営業です

よろしくお願いします(^^)
  

さてさて、いろいろ小道具を調達しまして

アレやコレやとやっていこうと思ってます

今日から釜飯始まりました♪

そして今日の試作＆試食はコチラ







セイロ✨
(写真がコレしかなかったです)


とりあえず焼売やってみました！

バイトちゃんたちも僕もウマイ！

1発オッケー！メニューに入ります！

そんな感じでコレからいろいろ

やっていこうと思います







バキバキのホッケ！

焼いても煮てもオッケー✨



今日も営業後のブログになりました

お疲れ様でーす！

明日も頑張りまーす(^^)  

京都産のサワラ、鰆、さわら〜






先週末にいれた鰆

最高に良かったです！

良い食材をさわれるのは

料理人として幸せです

魚だけに限らず

高い品質のものをお客さんにおだししたい


明日から釜飯登場です✨
  

先日トミーの魚やで

ネコザメの上にメバルが

ちょこんと乗っかって(^^)








インスタにあげたので
こちらにも書いたつもりでいましたが
まだでした・・よね・・たぶん  

今日は４月4日

オカマの日✨

だから、と言うわけではないですが、

カマをいっぱいご用意させていただきました♪

カンパチとブリ








また今日も営業まえにブログできなかった

カマ、カマ、おカマフェスティバル！

って書きたかった　笑


明日は定休日です

今週も良い魚にたくさん出会えました♪

最近、刺盛もたくさんでます

嬉しく、ありがたいです


今週もありがとうございました

また来週もよろしくお願いします(^^)




  

気がつけば看板のとこに

もみじの新芽✨

キレイですね〜








今日も1日おわりました

営業前におすすめをお知らせできず

ごめんちゃい

今日の刺身は

・サワラ
・活〆スズキ
・活トリ貝
・スルメイカ
・桜ブリ
・大羽イワシ

でした

今日はスズキも1本、サワラ半身とか

少し多めに買って来ましたが

ほとんど出て無くなりました！

生物がキレイに売れてなくなると

気持ちいいですね♪　嬉しいですね♪

明日もよろしくお願いします(^^)

  

美味いものを食べると

怒ってる人も笑顔になる

僕はそう思ってます♪







今日もありがとうございました(^^)  

今日はチビキ！

スズキ！

初カツヲ！

活トリ貝！

あと海ぶどうも！







さて木曜日です

のんびりかなぁ〜

23時までです✨  

クッピーラムネのチューハイ✨








この瓶でお出しします

詳しくはスタッフに聞いてくださいね♪



酒屋さんの話によると

新聞にものって今人気、

そして話題の商品という事です
  

ノドグロ買って来ました✨

お刺身はもちろん

煮ても焼いてもオッケーです♪







その他メダイ、豊後水道のアジ、

スルメイカ、カツヲ

今日から1週間始まります

今週もよろしくお願いします(^^)  

昨日でかべやの1週間はおわり

今日は定休日です

先週もありがとうございました！

先週は「茶ぶりナマコ」が人気でした

美味しいと言っていただきました♪







近々釜飯を始めようと思っております

1日限定3食、1食1合をお客さんの

テーブルで炊きます、

だいたい25分かかります

季節の食材で、今なら筍などと考えてます

いつからできるかな〜？

またコチラでお知らせします








今日は桜の下を歩いて来ました♪

もう散ってきてますね〜