2020年10月07日

チョコバッキー♪


これがウワサの!







チョコバッキー!

初めてです✨

暑さもやわらいで来たこの時季に

初バッキー!

わかる、わかる、

これは1度に3本はいけます 笑



さてさて今日は前回の蛤より大きいの

ありますよ!

酒蒸しでも焼でも!

もち国産です♪

〆サバもできてます(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 14:52Comments(0)かべや

2020年10月06日

新サンマ♪


新サンマ

だいぶ良くなってきましたね♪








大きいのと小さいので売ってますけど

やっぱり大きい方が脂ノリいいから

大きい方がお値段しますが

大きい方を買って来てしまいます

大きい方が刺身も美味しいし

焼いても美味い!

今日は忙しくさせていただき感謝です♪

忙しいとやっぱり楽しいし元気がでます!

明日もよろしくお願いします

今日もお疲れ様でした(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:50Comments(0)かべや

2020年10月05日

国産の蛤を焼きました♪


先週末、1番人気だったもの

焼き蛤♪







今度は酒蒸しにしようかな




新しい店ができますね♪

焼き肉さくらさんの後は?

248のラの壱の後は?


かべやと言えば

新しいバイトちゃんはいりましたよ♪

バイトの方やお客様のおかげで

かべやは成り立っております

本当に感謝!

いつもありがとうございます(^^)

明日からまた新しい1週間のスタート

よろしくお願いします♪  
タグ :国産感謝


Posted by 旬菜食彩かべや at 22:30Comments(0)かべや

2020年10月04日

旨い酒、美味い魚


あえてこの精米歩合で醸し、米の旨味をたっぷり感じる
【天の戸 美稲(うましね) 八○(はちまる)】
無濾過 純米

芳醇旨口タイプの日本酒です。












原料米:米(秋田県産)米麹(秋田県産米)
精米歩合:80%
日本酒度:プラス4.1
酸度:プラス2
アルコール度:15度



今日も17時オープンですよ〜

明日は定休日です

よろしくお願いします(^^)  
タグ :日本酒刺身


Posted by 旬菜食彩かべや at 13:38Comments(0)かべや

2020年10月03日

まかないキンマリ!


つくった事なければ

食べた事もない

韓国大好きなバイトの言うようにつくってみたけど・・







チャプチェを海苔で巻いて天ぷらにするって

これでいいのかな?

ま、いいか喜んでくれたから


今日もお疲れ様でした!

また明日、よろしくお願いします(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:07Comments(0)かべや

2020年10月02日

どでかい!


今日はでっかい岩牡蠣!

どでかいぞ〜!







僕のゲンコツ位あります♪


その他今日は刺身で

クロムツ、新サンマ、生アマエビ、

メヒカリ昆布〆、アマダイ昆布〆、カワハギ

などです♪


今日も元気にいってみよう(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:47Comments(0)かべや

2020年10月01日

10月ですね、十五夜ですね


今日は十五夜ですね

芋を食べる日?団子を食べる日?

あ、お月見する日?

今月29日は十三夜ですって



さて今日はメダイ!

買って来ました♪







手前はメヒカリ

今日はキレイにならべましたよ✨



メダイの身はこんなにキレイ✨








その他上アジ刺身

土瓶蒸しは平茸としじみ

厚切りベーコンのシーザーサラダ

その他いろいろ

今日もいってみよう〜(^^)

  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:43Comments(0)かべや

2020年09月30日

今日はお寿司


写真、雑ですんません

丁寧にならべればよかった







コハダ、昨日酢で〆て来たので

今日から握ります、

はっきり言って下手ッピです

なので今まで常連さんに暇なとき、

自分に余裕がある時だけやってましたが

最近鉄火巻やって!とか言う声がチラホラ

もうちょっと練習して

おすすめに出せるようにしたいなぁ〜  
タグ :寿司


Posted by 旬菜食彩かべや at 10:50Comments(0)かべや

2020年09月29日

ほっくり和栗


29日(火)

今日から1週間始まります

今週もよろしくお願いします!








昨日ふらっとやまのぶへ

栗と書いてある物はつい買ってしまう

そろそろ土瓶蒸しやりますか?

栗とは関係ないけど(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 09:55Comments(0)かべや

2020年09月28日

下山でひろがる楽しい出会い♪


ポスターをいただき、説明までしていただき

ありがとうございます!








第一回だそうです✨

大成功することを願ってます!


駐車場あるそうです(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 22:17Comments(0)かべや

2020年09月27日

秋の味覚♪


昨日から銀杏塩煎り







昔ランチで銀杏ご飯やったな〜

そんなに銀杏食べられないってお客さんがい

て・・

今思えば、そりゃそうだなぁ〜

いい思いでですね

缶詰じゃないこういう銀杏を自分でむいて

茶碗蒸しや土瓶蒸しをやりたいですね

そのうちつくりまーす♪

ささ、今日も元気に営業ですよ〜

明日は定休日

よろしくお願いします(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 14:10Comments(0)かべや

2020年09月26日

お肉も魚も!


愛知県産

すだれ貝!

酒蒸しね♪







今日は和牛ガーリックステーキも♪

あと大間のマグロ買って来ました♪

お席まだまだ空きあります

本日も元気に営業(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:35Comments(0)かべや

2020年09月25日

今日の鮮魚!もちのろん!トミーの魚やで♪


今日も刺身いろいろ♪

キスやら新サンマなどなど







雨もあがり・・ますね!?

今日も元気に営業(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:41Comments(0)かべや

2020年09月24日

さつまいもと柿と自家製


大橋園芸さんの桃太郎ゴールド!

トマスラ♪

みんな柿みたいって言う

柿じゃないよトマトだよ












スイートポテトつくってみた♪

まだまだ修行が足りません!

明日からね、バニラアイスつけます

今イカの塩辛も仕込み中✨


また明日よろしくお願いします!

今日もお疲れ様でした(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:33Comments(0)かべや

2020年09月23日

こんな魚もたまにいます♪


ゲンゲ!

また買って来ます♪

もうちょっとしたら鍋やりますね

ゲンゲ入りで♪







今日もお疲れ様でした!

また明日もよろしくお願いします(^^)
  
タグ :ゲンゲ


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:57Comments(0)かべや

2020年09月22日

今日も良い魚


今日は時間がなくてこんな時間に







いつもと違うカツヲ買って来ました♪

ヤイトカツヲ!

生シラスとシマアジも!

今日もお疲れ様でした!

明日もよろしくお願いします♪  
タグ :鮮魚刺身


Posted by 旬菜食彩かべや at 22:41Comments(0)かべや

2020年09月21日

天然の鮎


鮎釣り名人のお客さんからいただきました♪

ちょうどその場に居たお客さんにおすそ分け







ありがとうございます!




今日は定休日です

お昼ごはん食べに行ったお店で話してて

自分の記憶の無さにビックリ!

いつ食べても美味しいお料理

ごちそうさまでした(^^)

  
タグ :天然鮎


Posted by 旬菜食彩かべや at 17:42Comments(0)かべや

2020年09月20日

海老ふりゃー&塩焼き♪


今日は僕を食べに来て〜

と、この子が言ってます(^^)







フライか塩焼きで

もちろん自家製のタルタル付です♪

あと串カツ、チキン南蛮も

刺身はタイラギ貝、買って来ました♪

明日は定休日です

よろしくお願いします(^^)


今日やったら休みだー

がんばるぞー!オー!  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:34Comments(0)かべや

2020年09月19日

日本酒と鮮魚


まんさくの花「巡米シリーズ」

2回目がはいってますよ〜♪

精米歩合70でこの旨さ!








今日も本マグロ、サーモン、カツヲ、

トビウオなど


今日は今のとこお席空いてますよ〜(^^)

よろしくお願いします♪
  
タグ :日本酒鮮魚


Posted by 旬菜食彩かべや at 13:52Comments(0)かべや

2020年09月18日

今日の買い物♪焼肉タレの納豆


フィールでみつけました✨






・・・


さて今日はトビウオ!買って来ました♪

刺身もちろんオッケー!

他にもアジとか

今日も元気に営業

まもなくオープンで〜す!

17時からね(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:33Comments(2)かべや