コンビニであまいもの♪

新しいデザートをつくりたいと思ってますが

なかなか試作をする時間もなく

時間はつくるものだ！

そう言われそうですが

そんななか安定の人気でほぼレシピも

頭の中に入ったバスクチーズケーキ

昨日お客様に大変なお褒めの言葉を

いただきまして

コンビニのより美味しい！って

常連さまということもあり

当たり前じゃん！

と返させていただきました　笑

そろそろバスチーもあきるだろから

早いとこ新しいのつくらないと！汗

何回かつくったのはどれも失敗でした

デザートは難しいなー

ランチの営業してた頃のオレンジゼリー

とかブランマンジェとかは忘れたというか

レシピもどっかいっちゃったしー

アミカや業務スーパーで冷凍のカットする　

だけのものはお客さんにはだせない

やっぱり手づくりじゃなきゃ









この金、土、日は忙しかったです♪

ですが全くよめません！

予約がないからヒマと思ったら

超絶忙しかったりで

ヒマと思って手間のかかるメニューを

いれたら結果お待たせする事になって

遊び心でのり弁メニューにいれて

出ないだろうなーと思ったら

思いのほか注文はいってアタフタ汗汗



今日は定休日で明日から営業ですが

火曜日と木曜日はバイトちゃん不在です



今週もぼちぼちやりますので

よろしくお願いします(^^)