2021年09月19日
試作中レシピ♪
前から思ってたけど
このブログを料理レシピのブログに
したらいいんだろうな〜って
今はただのオヤジの独り言ブログに
なってるけど
営業してるとなかなかブログするのも
ギリな感じなんですが
マキマキでやってます
営業再開したら豆腐ステーキやろうと
思ってます、今のは豆腐の形のない
豆腐をつぶしてとろろ芋とあわせたもの
なんですが「豆富ととろろの鉄板焼」
って名前で略して「とろてつ」
バイトちゃんがオーダー通す時も
「とろてつ」って言ってます
あ、一部の常連さんもそう言ってます
さてさて今度の豆腐ステーキは
豆腐の形があるものでやります！
豆腐の水切りしたものに塩こしょうして
小麦粉につけ胡麻油で焼きます
裏表、サイドも
焼けたらタレを投入！
少し煮詰めからめたら完成♪
あと葱とか盛り付けます(^^)
醤油50㏄ 味醂25㏄ 酒30㏄ 酢10cc
砂糖大さじ1
生姜、にんにくすりおろし
玉葱大きめなら半分すりおろし
こんな感じでいいですか？
それではまた次回をお楽しみに(^^)
Posted by 旬菜食彩かべや at 15:50│Comments(4)
│かべや
この記事へのコメント
わ、簡単おいしいレシピ大好物です！
嬉しい^^
嬉しい^^
Posted by ベジベジ
at 2021年09月19日 16:35
at 2021年09月19日 16:35こんな感じでプロの味を盗みたいです＾＾
でも 私にはもっと手抜きでも良いです(笑)
ベジベジさんと同じく時短の簡単美味しいレシピが一番です！
日々のご飯のレパートリーが増えたら嬉しいです♪
でも 私にはもっと手抜きでも良いです(笑)
ベジベジさんと同じく時短の簡単美味しいレシピが一番です！
日々のご飯のレパートリーが増えたら嬉しいです♪
Posted by ぷ～ at 2021年09月19日 17:38
ベジベジさん♪
喜んでいただけて良かったです♪
なかなか難しいですが
また良さげなのがあったらしょうかいさせていただきます(^^)
喜んでいただけて良かったです♪
なかなか難しいですが
また良さげなのがあったらしょうかいさせていただきます(^^)
Posted by 旬菜食彩かべや at 2021年09月20日 00:18
at 2021年09月20日 00:18ぷ〜さん♪
時短・簡単・美味しい
なかなか難しいですね♪
僕のは酒のつまみばかりだし(^^)
時短・簡単・美味しい
なかなか難しいですね♪
僕のは酒のつまみばかりだし(^^)
Posted by 旬菜食彩かべや at 2021年09月20日 00:23
at 2021年09月20日 00:23
