夜は居酒屋です

先日、夜におこしいただいたお客さんが「夜は居酒屋かぁ」と言って玄関までこられて帰って行かれました

その方は何か定食みたいなものがよかったらしいのです

玄関まで来て頂いたのにごめんなさい

まえにも席に座ってメニューをみて定食やセットものが無いと分かると帰っていかれるお客様もいました

オープンしたころはこういうお客さんけっこういました

ランチの営業をしているのでそのながれで夜もご飯屋さんだと思われることが多いようです

最近では嬉しい事に女性が2人で来られて１人はアルコールを飲んで１人は運転手といったお客様がふえてます
（落ち着いた年齢の方が多いです）

オープンして3年半になりますがまた改めて「かべや」の自己紹介みたいなのをしたほうがいいのかなと思います

オープンしたころとはだいぶ変わりましたし

「かべや」は基本、料理を作るのは１人で料理がでるのが遅いです、それでも来てくれる方はたくさんいます

先ほどの「居酒屋か」と言って帰っていかれたその声を聞いていたよく来てくれるお客さんが「ここは割烹だもんな」とおっしゃられました

僕としてはそんなつもりはないですが店の感じはそんな感じなんでしょうかね？


１０年以上やっている知り合いのお店があるんですが、こないだ「ここのお店はいつできたの？」と聞かれたそうです

知ってもらうということは大変な事なんだなと痛感しました

ま、続けていくしかないかなと・・継続は力なり

夜は居酒屋です、５時から７時までは生ビール３００円です