今日から休み

今日から20日までお休みいただきま～す

今日は日曜日なんですよね、日曜日に休みなんておひさしブリーフ


３年ぶりくらいかな～？日曜に休むなんて、この店がオープンして３年目になります、３年前というと豊田市愛環のうらにある

「一献」ってお店で働かせていただいておりました。いろいろ勉強させていただきました、手打ち蕎麦のある居酒屋さんなので


そこでお蕎麦も打てるようになりました


一献といえばもともと安城にあったお店、三河安城の駅近くにあったお店でそこで僕も働かせていただいてました。


おやっさん、厳しかったな～


ランチに来た女性のお客さんが話に夢中でなかなか食べないでいると


　　　「蕎麦の命は３分！」



なんて一喝しちゃうこともありました。でもその「おやっさん」のおかげで、そして今の社長のおかげで今の自分がいます。