今日はお休みです

昨日のランチ

馬鈴薯万頭

久しぶりに作りました

お客さん喜んでもらえたかな

それならそれが僕の喜び












なかなかこういった手間のかかることはできませんがまたやりますね(^^)












「これだけついて、これは安いね」

「そうでしょ、考えられんでしょ」

先日ランチにご来店してたお客さんの会話から聞こえてきました

そんなことを聞くと値上げしたくてもできないですね(^^)






自分を表現できる料理をつくりたいって最近思います

でも原価かかるな、時間がたりないな

時間はつくろうとすればつくれる

原価は・・いろんなものの値段があがってきてて頭がいたい

考え中です

これからの「かべや」考え中です

人手不足もあるしね









先日の安室ちゃんの引退

その日の夜の部は有線を安室チャンネルにしてずっと安室ちゃんをかけてました

安室ちゃんのファンのお客さんが喜んでた(^^)



さてさて何かいろいろあるけど頑張っていきますわ(^^)

９月はなんかいろんな事がありすぎてちょっと疲れちゃった

そんな９月もおわりがみえてきましたね

まだまだ暑いけどボーっとしてるとすぐ冬が来ちゃうよ～こたつの季節～



明日はかべや定休日です

よろしくお願いします。