2021年04月11日

今日のおすすめ✨


クリガニありますよ〜✨








カニ身ホジホジするのめんどくさーい！

そんな人のために

バイトちゃんがホジホジしてくれました！

カニみその入った甲羅にもっておだしします

少量しかないので早い物勝ち！


今日も桜ブリやモンゴウイカなど

美味しい刺身あります！

今日もよろしくお願いします！

17時からです(^^)






  
タグ ：蟹甲羅もりシーフード刺身


Posted by 旬菜食彩かべや at 14:45 │Comments(0) │かべや

2021年04月10日

初カツヲ！


今日はいいカツヲ買って来ました✨








つよそーでしょ　笑


カツヲのたたき大人気です！

今考えてる事

どこかでワラをみつけて

ワラでカツヲのたたきやりたい！

そー考えてます



今日は静かな土曜日でした

明日も予約が少ないので心配です


今日もありがとうございました♪

また明日もよろしくお願いします(^^)
  
タグ ：初カツヲ鮮魚刺身


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:29 │Comments(0) │かべや

2021年04月09日

鮮魚！刺身！レア物！


今日はコチラ

カワビシャダイ✨

初めて見ました♪








あとコチラ








ガス海老✨

もちろん刺身オッケー！ってレベルじゃなく

仕入れに行った時、まだ生きてました！


また明日もウマイ魚買って来ますよ♪


今日もお疲れ様でした！

ありがとうございました♪

また明日もよろしくお願いします(^^)  
タグ ：刺身鮮魚レア物トミーの魚や


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:29 │Comments(0) │かべや

2021年04月08日

今日のおすすめ✨


今日はキンメダイが美味しいですよ〜♪

もちろん刺身でおすすめに書いてます✨








あと、サワラとアジ(^^)  
タグ ：今日のおすすめ刺身鮮魚


Posted by 旬菜食彩かべや at 17:40 │Comments(0) │かべや

2021年04月08日

今日の試作＆試食✨


今日はビックリ！

こんなに忙しくなるとは思ってなくて

ありがたい事です！

そんな忙しさが落ち着いてから

試作＆試食〜

今日はコレ！✨








石焼ビビンバ✨

卵と肉無しですが

どんなあんばいか

やってみました！

卵と肉無しでコノ美味しさ！

近日中にメニューに入ります！

またコチラでお知らせします



今日もお疲れ様でした！

明日もよろしくお願いします(^^)  
タグ ：新メニュー試作試食


Posted by 旬菜食彩かべや at 00:01 │Comments(0) │かべや

2021年04月07日

うまい酒あります♪


うまい酒はいりましたよ〜♪









今、鰆の西京焼きを仕込んでます

あと、今度あさりの深川丼やってみようと

思ってます♪


今日も17時からの営業です

よろしくお願いします(^^)
  
タグ ：日本酒新メニュー


Posted by 旬菜食彩かべや at 14:17 │Comments(0) │かべや

2021年04月06日

試作＆試食！


さてさて、いろいろ小道具を調達しまして

アレやコレやとやっていこうと思ってます

今日から釜飯始まりました♪

そして今日の試作＆試食はコチラ







セイロ✨
(写真がコレしかなかったです)


とりあえず焼売やってみました！

バイトちゃんたちも僕もウマイ！

1発オッケー！メニューに入ります！

そんな感じでコレからいろいろ

やっていこうと思います







バキバキのホッケ！

焼いても煮てもオッケー✨



今日も営業後のブログになりました

お疲れ様でーす！

明日も頑張りまーす(^^)  
タグ ：試食試作小道具


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:28 │Comments(0) │かべや

2021年04月05日

旬の魚をお刺身に♪


京都産のサワラ、鰆、さわら〜






先週末にいれた鰆

最高に良かったです！

良い食材をさわれるのは

料理人として幸せです

魚だけに限らず

高い品質のものをお客さんにおだししたい


明日から釜飯登場です✨
  
タグ ：旬魚料理鮮魚釜飯


Posted by 旬菜食彩かべや at 22:20 │Comments(0) │かべや

2021年04月05日

仲良し♪


先日トミーの魚やで

ネコザメの上にメバルが

ちょこんと乗っかって(^^)








インスタにあげたので
こちらにも書いたつもりでいましたが
まだでした・・よね・・たぶん  
タグ ：トミーの魚や仲良し


Posted by 旬菜食彩かべや at 10:36 │Comments(0) │かべや

2021年04月04日

うまい魚！

今日は４月4日

オカマの日✨

だから、と言うわけではないですが、

カマをいっぱいご用意させていただきました♪

カンパチとブリ








また今日も営業まえにブログできなかった

カマ、カマ、おカマフェスティバル！

って書きたかった　笑


明日は定休日です

今週も良い魚にたくさん出会えました♪

最近、刺盛もたくさんでます

嬉しく、ありがたいです


今週もありがとうございました

また来週もよろしくお願いします(^^)




  
タグ ：うまい魚刺身盛り合わせオカマの日ブリカマ


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:10 │Comments(0) │かべや

2021年04月03日

新緑✨


気がつけば看板のとこに

もみじの新芽✨

キレイですね〜








今日も1日おわりました

営業前におすすめをお知らせできず

ごめんちゃい

今日の刺身は

・サワラ
・活〆スズキ
・活トリ貝
・スルメイカ
・桜ブリ
・大羽イワシ

でした

今日はスズキも1本、サワラ半身とか

少し多めに買って来ましたが

ほとんど出て無くなりました！

生物がキレイに売れてなくなると

気持ちいいですね♪　嬉しいですね♪

明日もよろしくお願いします(^^)

  
タグ ：新緑刺身鮮魚


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:46 │Comments(0) │かべや

2021年04月03日

笑顔


美味いものを食べると

怒ってる人も笑顔になる

僕はそう思ってます♪







今日もありがとうございました(^^)  
タグ ：笑顔


Posted by 旬菜食彩かべや at 00:00 │Comments(0) │かべや

2021年04月01日

鮮魚〜！✨


今日はチビキ！

スズキ！

初カツヲ！

活トリ貝！

あと海ぶどうも！







さて木曜日です

のんびりかなぁ〜

23時までです✨  
タグ ：鮮魚刺身シーフード


Posted by 旬菜食彩かべや at 15:01 │Comments(0) │かべや
[前のページ]
このページの上へ▲