居酒屋*旬菜食彩かべや『かべさん日記』 豊田市の酔い処

まんさくの花「巡米シリーズ」

これから2ヶ月毎にはいってきます

毎回酒米が違いますが

毎回、精米歩合70%の純米酒です







食中酒の定番として

酒米の違いを愉しんで頂けたらと思います。




今日もやってますよ〜

今日の刺身はタチウオ、イワシ、カンパチ

などです、

あっちー!あっちー！本当にあっちー！！

冷たいビール、日本酒、飲みに

おいで、おいで〜(^^)
  

昨日のインスタ映えのサーモンは
オレンジが濃い特種なサーモンを使ってます



さてさて、タイトルのことですが

僕が17才の時に拾ってくれた師匠

僕のせかいでは

「オヤジ」とか「おやっさん」

と師匠の事を呼びます、

僕に料理や料理人の世界の事、

その他いろいろな事を教えてくれました

父親がいない僕がたよった人

厳しさや世渡りも教えてくれました


そのオヤジのお店がOPENします










飛騨牛の焼肉が食べられたりします








飲み物はフリードリンク

ビールやハイボールも自分でとりに行きます

ソフトドリンクもね♪

１２日OPEN

ランチもオープン初日からやるそうです

今日聞いてきた話しだと

ランチは何種かあるみたいです

週替りランチもあるみたい

最初は煮魚かな〜って言ってました

あとかご盛りランチ

１日限定１０食であるみたいです


住所いきます！

岡崎市　牧御堂町字郷中85一1

です！

こっちから行くと１号線を越えます

ちょっと遠いかな？


牧御堂　ごはん処　幸き

(き、の変換ができなかった、七3つです)

よろしくお願いします(^^)


かべやも負けずにがんばりまーす(^^)  

インスタ映えするサーモンだって！

そう言われた♪









明日は定休日です✨

あ、今日はサーモンありませんよ〜

よろしくお願いします(^^)  

よろしくお願いします♪








３日も休み〜

あまり休みたくないけど・・

３日も休むと体の調子が悪くなるんだよ

きっと

ま、ずっと店にいるけど(^^)  

やはり、かべやの原点といえば

大橋園芸さん

まだオープンする前に１人大橋園芸さんを訪ねに行った事はっきり覚えてます！



前にも使ってましたが久しぶりに見る

桃太郎ゴールド♪







とりあえず今日はトマトスライス♪


前に使ってた時、トマト嫌いな人が

桃太郎ゴールドを食べてみて驚いて

トマトが食べられるようになりました！



魚もイワシ刺身やスルメイカ刺身など



今日は立秋ですが暑さは今がピーク？

熱中症に気を付けて

予防法としては生ビールを腹いっぱい飲む

それだと思います(^^)
  

今日は珍しい貝

かがみ貝(愛知産)

酒蒸しで✨







その他お刺身

タチウオ、キンメダイ、サバ、ホッキ貝

ビールも日本酒も冷えてますよ♪  

川東は大丈夫・・とか

橋向こうに行くまでに矢作川に
悪いものは全部流される・・とか


って言う人がチラホラいると思ってたら

さすがに最近は矢作川最強説も通じないみたい
　

うがい薬とか言ってるけど

アルコールを飲んで消毒したほうがいい！
(知らんけど)

この何か言った後に知らんけどって言う人

たまにいるみたい、ウチの奥様の妹様もそう


お店で酒飲んでガハハと笑えば

笑うことで免疫力アップするし

身体の中からアルコール殺菌！
(知らんけど！)

うがいしても殺菌はできても美味しくない

だったらウマイ酒飲んだ方がいい
(知らんけど！)

と言うことで旨い酒のお知らせ









福岡のお酒、珍しいでしょ？


さ、今日もがんばろ  

シャコをいただきました！

ありがとうございます！







今日から1週間始まります

今週もよろしくお願いします(^^)  

今日は満月なんですね♪

8月の満月はチョウザメの豊漁を願い

スタジェン・ムーンとかだそうです

チョウザメ月

昨日とった写真、昨日は気付かなかったけど

今見たら月の左に青い何かが！

右にも光る何かが、これは星だよね

この左の青く輝くものは？

チョウザメ月・・・キャビアか？　笑




今日、とある所でランチをいただいて

来たのですが・・６５０円？(税込)

安！！もうちょっと高くてもいいんじゃな

い？　この内容だったら・・

とか思ってしまった、

でも自分の事考えると

ランチやってたころよく言われたもんな〜

もうちょっと高くてもいいよって

今も夜の営業しかやってないけど

安！！よく言われる

自分でやるとね〜高い値段って

なかなかつけれないよね〜と

自分とお話ししてました





  

週末ガタガタでした、

土曜日はそこそこでしたが

金曜日は２人！！来たお客さん２人！！

コロナめー！

と、まだ余裕かましてますが

やべーな(汗)

どうする〜?

と焦る自分も












昨日の月

月の周りが虹色でキレイでした♪

PM１１時頃です

雲の形が分かるし空が何だか青く見える





今日は定休日です

よろしくお願いします。  

今日は営業時間過ぎてしまいました

営業してますよ〜✨



今日もお魚いろいろ♪











珍しくウニ買って来ました♪


明日は定休日です

よろしくお願いします(^^)  

このコーヒーを見て思った








職人のコーヒー•••





ウチのバイト僕が何かやってると

「プロっぽい」とか

「職人みたい」とか

そういう言葉を言ってくれます♪


自分ではいちおう

料理人の○○

和食の○○

と思ってたら・・

ちがうみたい　笑

笑ってしまいました♪

笑わせていただきました♪

毎日楽しくお仕事♪

ありがとね〜(^^)