2023年02月28日
伊勢湾の岩牡蠣✨
今日は伊勢湾の岩牡蠣買って来ました♪
でっけーです✨
お刺身は天然ヒラメ、ボタン海老、サヨリ、
ヒラマサ、イワシ
その他ロースカツカレーも準備オッケーです
今日もよろしくお願いします(^^)
2023年02月27日
未利用魚✨
未利用魚って知ってますか？
今、注目されてますよね
先日のタナカゲンゲもそうですよね？
僕は前から変わった珍しい魚が好きで
トミーの魚やで見かけるとつい買ってしまいます
ランチやってた時もたまにあったんじゃないかな〜？
食べて覚えてる人いるかな？
お客さんとこの話をしてたらイワシやニシンなんかは
昔は畑の肥料にしてたんですって、ビックリ！
今ではイワシもいい値段するし
ニシンも刺身で美味しく食べられますね
メディアに取り上げられると高級魚になっちゃうパターン
とかもあるみたいですね
ハッカクなんかも未利用魚みたいですが有名ですよね？
地域によって違いがあるそうですが
調べてみるとおもしろいですね
今は何でも高くなって魚も高いです
未利用魚を上手に使うといいかもですね
これからも買っていくので楽しみにしててね〜(^^)
2023年02月26日
シフォンサンド人気です✨
麻薬卵ってのつくってみました
あ、その前に昨日のどて煮大丈夫でしたかー？
最近シフォンサンド人気です
昨日と今日は苺とメロンとバナナ入り♪
写真のせれないのが本当に残念です
あと石焼きが人気です
おとついは石焼き五目あんかけ飯
昨日は石焼きキムチチャーハンでした
今日はなにしましょ？
できるかな？
また後でお知らせ✨
2023年02月25日
2023年02月22日
2023年02月22日
訂正とごめんなさい
昨日のブログで
家族、夫婦、お一人様
と書きましたけど
会社帰りの人も、同僚、お友達どうし
そんな人たちも大歓迎です！
結局いろんな人にいっぱい来てほしい！って
ただそう思ってるだけです
誤解を招くような言葉すみませんでした
今日もがんばー✨
またあとで(^^)
2023年02月21日
ご家族でご来店のお客様✨
実は「かべや」はご家族で来てくれるお客様が
多いお店です
そしてちびっ子もたくさん
とってもにぎやかで楽しい感じになります♪
外食するとき家族で行くとき小さなお子様がいると
だめかな～とかって気を使われると思います
うちはお子様歓迎の店です
でも子供用のメニューはありません
ポテトフライとかはあります
でもマックみたいな価格ではないです
ご飯はあるので唐揚げといっしょに、とか
ご飯つくるのめんどい時来てみてね
家族で、ご夫婦で、お一人様
そーいうお客様が来る店
会社帰りのオジサマは少ないです
年齢層は高い方だと思います
なので落ち着いてます
そんな店です
もしよろしければ
お待ちしてます
今日は冷えますね
風邪ひかないように、気をつけて。
タグ ：ご家族様
2023年02月20日
価格改定について
今日は月曜日で定休日です
そして今週は月、火と連休の週です
よろしくお願いします。
物価高騰でいろんな物やお店が値上げしてます
卵料理を見合わせるお店もあるみたいですね
うちも値上げしました
でもお値打ちにお出ししてる物もいくつかあります
メニューはボリュームあると思うので
ハーフにできるものもいくつかあります
スタッフに言ってみてくださいね
うちは１品の量が多いってよく言われます
なのでシェアするって方法もありますね
・・・
先週は変わった週でした
ホントこんな事過去にあったかな？と、
たぶん無かったと思うけど
木曜日が１番忙しかったです
いつもは１週間のなかで木曜日が１番ヒマなんですが
先週は土曜日こそ満席になりましたが
金曜日、日曜日は静か〜でした(T_T)
飲食店業界は氷河期ですね、冷え切ってますね
コロナもやっと落ち着いてきたと思うと
今度は物価高騰、値上げ、値上げ、値上げ
値上げラッシュ！
何とか生き残れるように頑張らないと！
先日、ブーログファミリー花屋敷さんに
元気になるお言葉をいただきました
ありがとうございます✨
飲食店のみなさま頑張りましょうね
でも本当にどうしたらいいのかね、考えないと
明日は「家族で御来店のお客様へ」をお送りします
お楽しみに✨
タグ ：価格改定
2023年02月19日
2023年02月18日
今朝NHKでやってた岐阜県の三浦さんの豚肉✨
今日はノドグロ買って来ました✨限定です
その他北海生タコ、サワラ、ブリなど
あと今朝NHKで紹介されていた
岐阜の三浦さんの豚肉あります、生姜焼で♪
今日もよろしくお願いします
お席空いてますよ～～(^^)
2023年02月17日
群馬県赤城山麓の美味しい牛肉✨
まずはお席空いてますよ～のお知らせ✨
そして国産はまぐり買って来ました✨
好きな人多いので
このサイズは買でした♪
それから群馬県赤城山麓産の牛肉
こちらは焼肉炒めorしゃぶしゃぶサラダで
なかなか出て来ない品物だそうです
ぜひこの機会に♪
ニシン刺身もあるしサヨリ刺身もあるよ
でわでわ今日もよろしくお願いします(^^)
2023年02月16日
生ウニ完売しました✨
おすすめの特売価格の生ウニ完売しました✨
やっぱちがう！めちゃうまい！って言っていただき
そういうお言葉最高に嬉しいです✨
ブログはインスタよりやってます
なるべく毎日やるようにしてます
そー言っときながら今日やってなかったじゃん！
今日も１日ありがとうございました
たくさんのお客様にご来店いただき感謝です
明日もよろしくお願いします(^^)
2023年02月15日
タコマンマありますよ✨
タコマンマお刺身どうですか？
今日のお刺身はブリ、スルメイカ、マダカ昆布〆
実は昨日病院行って来ました
検査受けて来ました、その後の営業でした
検査結果は異常なし、でもまだ痛みがあります
4月にまた検査です
昨日、休もうか迷ったのですが予約いただいていて
何としてもやりたかったので頑張りました
その結果フリーでご来店のお客様にブログ見てるよ
と、はげみになるお言葉をいただけました
ありがとうございました、嬉しかったです
シフォンもほめていただき感動でした
今日も17時から営業です
今日もよろしくお願いします(^^)
2023年02月14日
イカの活き造り✨
stream.himawari.co.jp/stream/?m=toyo…
Twitterみてたら
おっ！前にとっていただいた自分を発見！
コピーとかしたことないから試しにやってみたけど
ちがうね、なんかこうポチッとやったら
そこのアドレスに飛べるやつ
どうやってやるんだろ？
今日は活き造りヤリイカあります✨
山口県産のあん肝も！
今日もよろしくお願いします(^^)
2023年02月12日
煮魚・焼魚
今日は大きな縞ホッケ開きありますよ
煮魚はウマズラハギあります
お刺身はサメカレイ、白バイ貝、大羽イワシ、
ウマズラハギ
今日は松平の天下祭でしたね、参加したかった〜
来年は参加したいな
今日は暖かくて良かったですね
僕が参加した時は足の先までしびれちゃって辛かった
明日は月曜日で定休日です
今日もよろしくお願いします(^^)
2023年02月09日
お鍋ありますよ✨
今日は
・かき辛味噌鍋
・ブリしゃぶ
・和牛もつ鍋
・魚すき鍋
タコマンマは沖漬けにしました
タルタルもできたのでカキフライやチキン南蛮もあります
今日はちょっと暖かいですかね？
今日もよろしくお願いします(^^)
タグ ：鍋料理
2023年02月08日
できたよ～♪
無事に営業許可申請できそうです
あとは書類待ち
親切な方たちで良かったです
ただ5年後の更新の時までに水道を
レバーハンドルか自動水栓にかえてください、とのこと
今の手でしめる蛇口では次の更新の時だめみたいです
また出費〜〜
先日水道なおしたとこなのに～分かっていたら〜(T_T)
昨日言ってたどて煮できましたよ～
おつまみにご飯のお供に、ぜひ！
国産の豚ホルモンですよ^_^
本日も17時からオープンです
お待ちしてますよー(^^)
2023年02月07日
本日のおすすめ✨
今日はタコマンマ買って来ましたよー
昨年もなかなかの人気でした
今年もこの時季ですね
その他、地鶏のたたき、ささみ霜降りあります
甘エビのお刺身、寒グレのお刺身もあります✨
今日もよろしくお願いします(^^)
2023年02月06日
岡崎といえば
岡崎がにぎやかですね
まつじゅん、東海オンエア、私の師匠がやってるお店も
あります
そして岡崎といえば味噌ですね？
かべやではオープンの頃からあるメニューで
自家製つくねにかくし味に入っていたり
鶏の唐揚げのタレに味噌を使ってます
そしてどて煮、どて煮は「本日のおすすめ」で
時々登場します
このどて煮は僕が修行時代に名古屋の老舗居酒屋で
覚えたものです
今回はお持ち帰りをしていただけたこともあって
何と！1日で完売しました、ありがとうございます✨
また明日、国産豚ホルモン注文してあるので
明日つくります、水曜日からおすすめにいれられると
思います
あ、でも水曜日は営業許可証の更新で人が見に来るので
どうなることか？またこちらでお知らせします✨
あ、そうそうアメブロ
アメーバブログですか？ちょっとやりだしました
まだ2回やっただけ 笑
本当はここがいいんだけど、写真さえのせられたら
今日は月曜日、定休日です
また明日からよろしくお願いします(^^)
2023年02月05日
鉄板イタスパ✨
ママちゃん特製✨
鉄板イタスパありますよ～赤ウインナー入り♪
その他、
黒毛和牛のたたき、ベビーホタテ酒蒸し
お刺身はモンゴウイカやコチなど、ブリもあります
昨日はどて煮つくって1日で完売でした
たくさん食べてくれてありがとうございます✨
また休み明け早々にでもつくりますね
明日は月曜日、定休日です
今日もよろしくお願いします(^^)
