2022年12月31日
今年もありがとうございました✨
あと1時間半ほどで2022年も終わりですね
今年も本当にお世話になりました
感謝の気持は言葉にしてもしきれません
自分の努力がまだまだ足りない事も分かってます
でも100％でやってたらつづきません
程よい力で細く長くやっていきたい
年をとった証拠かな？
昔は100％出してこそ、そんな風に思ってた頃もありました
年の瀬も近づいてくると久しぶりのお客様が
たくさんみえてくれます
嬉しくてしかたありません
その反面がっかりさせられないって思いもあって
このお客さんは何が好きだったかな？とか考えて
メニューつくったりしてます
今年は考えさせられる事がたくさんありました
コロナもそうですがアルコールを飲まれるお客さんが
減ったなーと思いました
来年もいろいろあると思いますが
頑張ってやっていくので
かべやをどうぞよろしくお願いします
2022年ありがとうございました！
タグ ：今年もありがとうございました
2022年12月29日
年内最後の営業です✨
本日が年内最後の営業です
今年も1年本当にありがとうございました✨
今日は予約で満席となっております
遅がけならお席ご用意できるかも？です
ご来店前にお電話いただけると良いと思います
気忙しく交通量も多いと思いますが
事故の無いように気をつけてお越しくださいね
今日もよろしくお願いします(^^)
タグ ：今年最後の営業
2022年12月28日
今年最後のカニコロ✨
今年最後のカニコロつくりました✨
今日と明日で今年の営業は終わりだけど
つくっちゃったー
なんでつくったか知りたい？
教えなーい
さてさて、そんな冗談はさておいて
本日28日(水)キャンセルでましてお席空きできました！
もしよろしければお待ちしてます♪
そういえばカウンターも空きありました！
後で時間あればもう一回ブログします(^^)
2022年12月26日
お節料理はつくる派？買う派？
先日同業の方と御節の話をしてました
御節をつくり出すと店内の営業はできなくなるから
もう今日ぐらいからお休みするお店もあるようですね
うちの場合は最終日まで予約入ってくるし
常連さんが行くとこないって言うし
どうしても店内営業をとります
確かに御節をやったほうが儲かるかもしれないけど
今から、というか来年の9月頃から予約とっても
どれだけの人がうちのお節料理を買ってくれるのか
心配、不安、恐怖でしかないですね
29日まで営業してますから来てくださいね～
28日、29日は予約でほぼ満席ですが
遅がけならお席空くかもしれないので電話いただけると
良いと思います
明日はまだお席空いてます、たくさーん空いてます
よろしければお待ちしてます(^^)
今日は月曜日なので定休日ですよ～
2022年12月25日
年内営業あと4日✨
今日をいれてあと4日となりました年内の営業
今年もみな様のおかげで忙しい12月になりました
本当にありがとうございます
年内あと4日ですが最後まで気を引き締めて、気合いいれて
お客様に満足していただけるように、
楽しんでいただけるように
またスタッフや自分もお客さんと楽しんで
営業したいと思います
そして今日25日クリスマスはなんと！
お席たーっぷり空いてますよ
今日は活〆の石ガレイが良いですよ♪
兵庫県産のセルガキも！
今日もよろしくお願いします(^^)
2022年12月22日
2022年12月22日
大根煮えました～
大根煮えました～
どて煮をかけてくださいな
今日はスルメイカ、活〆寒ボラ、ハガツオ、上アジ
近々寄せ鍋やろうと思います
純粋に和の鍋を
スンドゥブや火鍋もいいけど僕はやっぱり
和の料理人なので和をやったほうがいいのかなー？って
今日は雨になってしまいましたね、あがるのかな？
足もと気を付けてお越しくださいね
今日もよろしくお願いします(^^)
2022年12月20日
みんな大好き✨
やっぱりだめでした〜
横向きも、
実はパソコンでやったことないんですよ
パソコンでやったら写真アップできるかな？
でもうちのパソコンめちゃ遅くてそのパソコンひらいてまで
やろうとは思わなくて
今日は第3火曜日でお休みです
最近人気なのはハンバーグのホイル焼き
デミです、ポテフラつき♪
残すとこ年内営業日数8日です
30日からお休みになります
よろしくお願いします(^^)
2022年12月19日
なんで〜？
なんで〜？
写真アップできるみたいーって、オッ！？って思って
やったらダメでしたー
むーちゃんのいう横向きってのをまだやってないから
やってみます(^^)
今日は定休日です
そうそう辛いの食べられる人
火鍋始めます、〆にラーメン入れてもいいね～
牛肉入り、海鮮入り、やろかな？
2022年12月15日
久しぶりに✨
今日は久しぶりに〆サバつくってます
明日からね
今日のお刺身はマダイとマアジとミル貝です♪
あと和牛レバー買って来ました
その他カキの卵とじうどん
三重県浦村のセルカキもうまいですね～
明日、明後日は予約でほぼ満席です
今日ならゆっくりできますよ～
それでは今日もよろしくお願いします(^^)
2022年12月13日
豊田市猿投の椎茸買って来ました✨
今日は寒ザワラ！お刺身イチオシ！
その他、北海道産の活タコは石焼きもできます
もういっこ！これもいいですよ〜氷見の真アジ✨
刺身かタタキで、あと甘海老、シラウオ
小さいサイズの大アサリ買って来たので
焼きor酒蒸し♪
明日から寒波がくるみたいですね
熱燗がいいですねぇ〜
猿投の椎茸は焼、天婦羅、フライ、バター焼きなど
今日もよろしくお願いします(^^)
2022年12月12日
年末年始の営業のお知らせ✨
いつもお世話になってます
店内禁煙、支払いは現金のみ
そんな中お陰様で忙しくさせてもらってます
コロナ禍になってからしばらくお会いできてない
お客様方々お元気ですか〜？
その節は大変お世話になり
ありがとうございました
今みえてくださるお客様もしばらく会えてないお客様も
本当に感謝しております
この気持ちをどう伝えたらよいものか
来年からは始める事、やめる事、あると思いますが
かたちに出来るかどうか、
さてさて年内は29日の営業で終了しまして
30日からお休みいたします
年明けは3日までお休みいただきまして
4日から営業します
よろしくお願いします(^^)
明日は雨のち晴れ、今週は寒くなるみたいですね
風邪ひかないでねー
2022年12月12日
お世話になってます
昨日は見事にお魚好きなお刺身好きなお客さんばかり
でした
お刺身が全〜部なくなっちゃいました✨✨✨
というか足りなかった
みんな美味しいー！って
よかったー♪ありがとうございます
と、ここまで書いたのは先週の半ば
それから書けずにいました
先週末、金、土、日と満席
ありがとうございました
今週末も予約ははいってますがまだまだお席空いてますよ
昨日もお客さんと話してましたが既製品ばかり使ってたら
楽だよねーって、オーダーでるのも早いしって
いつもお時間かかってしまってすみません
なかなか本当に早く出せずに申し訳ないと思ってます
腰も痛いし 笑
今日はタイヤ交換、オイル交換、バッテリー交換
あと歯医者行って来ます
今週もガンバー
今日は定休日です、よろしくお願いします(^^)
Posted by 旬菜食彩かべや at
11:48
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2022年12月09日
うわさの・・
うわさの 笑
岐阜県産こだわり豚肉
三浦さんの豚肉ですね、知ってる人は知ってる
うわさの…パックにそー書いてあったもん！
ほんとやわらかくて美味しい豚肉です
とりあえずトンテキでメニューに書くけど
違う食べ方がよければ言ってくださいね
あと今日は牛レバーあります！
レバカツ、レバ焼きでどうぞ
あ、そうそう
人気のカニクリームコロッケできました！
昨日営業おわってから仕込みました✨
今日もよろしくお願いします(^^)
今日お席まだまだ空いてますよー
2022年12月08日
迷ってるんですけど～
ポテトサラダにリンゴが入ってたらイヤですか？
そーいうのつくったことないので
つくってみたいけど何かイヤな人多いみたいで
どーしよー 笑
さて今日はステキなヤイトカツヲ買って来ました✨
その他はメアジ、寒グレです
今日もよろしくお願いします(^^)
2022年12月05日
カニコロ人気だね✨
今日は定休日でしたが牛すじ煮て来ました♪
大根はいってます！
牛すじ食べる時は大根がほしい！って
そんな話を先日お客さんとしてまして
明日(火)から食べられますよ～
カニコロはやっぱり人気♪
つくるとすぐ完売です、今週中にまたつくります
蟹の身も値上がりました、でも前からと同じ価格で
やりますよー
さあ！サッカー始まりますよー！
ガンバレ！日本代表✨
2022年12月03日
お席空いてますよ～
今日のお刺身は
・マダイ・ソウダカツオ・本マグロ・ムロアジ
新玉ねぎが売られていたのでスライスに
愛知県産です♪
あとは三重県産のセルガキ、生食用です✨
本日まだお席あいてますよ
明日はお座敷(掘りごたつ)が予約でうまってます
お待ちしてます♪
今日もよろしくお願いします(^^)
2022年12月02日
ブラボーなお刺身✨
ブラボー！なムロアジ買って来ました✨
写真を見せれないのが本当に残念！
その他久しぶりに焼売せいろ蒸しや
鱈ちり蒸し、塩辛じゃがバターなど
今日もブラボーなあなたのご来店お待ちしてます♪
2022年12月02日
自家製つくね
オープン当初からずっと変わらない人気のつくね
その自家製つくねを今回ちょっとやってみよーって
鴨肉でつくってみました
合鴨です
やはり鴨だけに美味しいカモ♪
鴨肉なのでいつものつくねより
ちょっとだけお値段あがります
サッカーやりましたね！勝ちましたね！
僕は勝つと思ってましたよ(^^)
今日も17時からオープンです
よろしくお願いします(^^)
2022年12月01日
愛知県産 牛肉 ステーキ
１枚でもハーフでも、
網焼きにもできますよ
さっと炙ってワサビとか
愛知県産牛肉 カタロース
お刺身はソウダカツオ、天然カンパチ、
グレも久しぶりに買って来ました
寒グレという時季になってきましたね
あとは海鮮スンドゥブ、石鍋でやります
今日から１２月ですね
今週末、金・土・日、まだまだお席空いてます
来週の週末もお席空いてますよ
今日もがんばー(^^)
