思うこと

今日は定休日なので営業モードではないです

いろいろな書き込みを見てると

開業しちゃいけない職業ランキングってのが

あってNo.1が飲食店だった

確かに分かるけどさ

頑張りましょう飲食店のみなさん！

ってみんな頑張ってますよね

どんなに頑張っててどんなに忙しくても

いろんな原因で閉店することになる場合が

ありますよね



また他の書き込みにはめちゃくちゃヒマな日に

来店されたお客さんが帰るときまで

そのお客さん1組で不人気店と思われてないかな

って心配してたり

いっぽうお客さんが来るタイミングが

同じになっちゃってオーダーでるの

めちゃくちゃ時間かかって不満に思われてない

かなって心配してる人がいたり

「どこもいっしょなんだね」って思ってしまっ

た

昨日日曜日でうちも17時からお客さん重なって

オーダー聞きに行くのにも時間かかって

そしてつくるのにも時間かかってしまった

子供さんがみえるとこで子供さんが食べる

ものはなるべく優先してつくってるけど

それでも時間かかってしまう事はあります



さっきの書き込みの人じゃないけど

うちも平日お客さん一組なんてこと

ざらにあります、その反面週末で何件も

断ってしまう時もあったり

そんな時は「もうかってしょうがないな」

とか「いつ来ても忙しいな」とか言われたりし

て、いつ来ても忙しいなって言う人は

週末しか来なかったりするんだけど

これだけ書くと何を書いてるのか

何が書きたいのか分からなくなってくる

こういう長い文章は某サン◯ーシーさんが

上手ですね、今キッチンカーで頑張ってるので

行きたいと思ってるけどなかなか行けません



今日は飲みながらのブログでした

でわでわ