旬の魚をお刺身に♪

京都産のサワラ、鰆、さわら〜






先週末にいれた鰆

最高に良かったです！

良い食材をさわれるのは

料理人として幸せです

魚だけに限らず

高い品質のものをお客さんにおだししたい


明日から釜飯登場です✨