2018年10月29日

レアもん入荷は土曜日の夜のこと





土曜日に珍しいお魚が入荷しました

✨ヒゲソリダイ✨

お刺身で食べていただきました♪

こういったレアな魚、野菜、肉も時々入荷します


明日、月曜日は定休日です

  


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:31Comments(0)かべや

2018年10月27日

本物を食べてほしい❗

天然ブリ❗10キロオーバー❗

脂ノリノリのりこさん

旨いに決まってる❗








ぜひ❗✨
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:34Comments(0)かべや

2018年10月27日

10月27日はランチお休みです

ひますぎて悲しくて涙があふれてくる


と思ったら玉ねぎみじん切りしてた(^^)










ランチ忙しい日が続いてます

団体さんも多いし

連日予約で満席です

日付変わって27日はランチ臨時休業です

明日、日曜日はランチ営業です

ヒマだもんでもーう今日は仕込み❗と切り替えて

作ったのがコチラ⬇







明日のおすすめでカニクリームコロッケ

甲羅につめるのはやめました

食べに来てね(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 03:28Comments(2)かべや

2018年10月26日

ヒマ!


めっちゃヒマ!


こんな時間に玉ねぎみじん切りしてます

誰か来て~







明日のランチはお休みです

夜はバッチリ営業です(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 20:21Comments(2)かべや

2018年10月25日

明日のランチは

明日のランチは






海老の味噌汁ですよ♪



  
タグ :ランチ


Posted by 旬菜食彩かべや at 17:02Comments(0)かべや

2018年10月24日

今日のおすすめ

今日は亀の手を塩ゆでにしました







食べに来てね(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 17:23Comments(0)かべや

2018年10月24日

ランチは予約で満席


最近ランチは予約で毎日満席な感じです

当日の電話では入れないかも

早めの予約をおすすめします

こんな事書くとめっちゃ人気店みたいじゃん

ぜんぜーん❗夜はデラヒマ❗





昨日23日は霜降でしたね

そうこうしてると冬が来るよ❗

なんてね(^-^)

次は立冬、11月7日






  
タグ :ランチ霜降


Posted by 旬菜食彩かべや at 03:04Comments(0)かべや

2018年10月23日

大羽イワシのお刺身





脂ノリノリ♪

ボーッとしてた

なんでこんなに買ってしまったのか?

イワシ買いすぎた

ちょっといつもより安くします✨

お刺身オッケーです(^^)   
タグ :イワシ刺身


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:51Comments(0)かべや

2018年10月22日

アボカド


今日は定休日です

また明日からよろしくお願いします(^^)




いつも真っ黒になるまで待ってから使うんですが

あおい未熟でも使える調理の仕方があるとは‥

自分もまだまだ青い未熟者です







まだまだ知らない事いっぱい

やりたい事いっぱい

やらなきゃいけない事いっぱい

日々勉強です  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:20Comments(0)かべや

2018年10月22日

ポテチ





美味しかったー(^^)

今日食べました♪

ありがとうございました(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 03:07Comments(0)かべや

2018年10月21日

ほろ酔い気分でしゅびどぅびどぅー




この漱石さんの‥

読めます?

見えます?


今度ミートパイ作ってみます

今日もありがとうございました(^^)  
タグ :日本酒


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:51Comments(0)かべや

2018年10月21日

ほろ酔い気分でしゅびどぅびどぅー




この漱石さんの‥

読めます?

見えます?



今度ミートパイ作ってみます

今日もありがとうございました(^^)(゜ロ゜)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:47Comments(0)かべや

2018年10月20日

デザートに♪




アップルパイできたよ~~✨  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:46Comments(0)かべや

2018年10月20日

スイーツ試作






スイートポテト作ってみました



ん~~難しいですね

常連さんと試食しましたけど

まだ、もうちょっとですね

また試作します(^^)

土日はランチやってますよ✨

お待ちしてます(^^)、  


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:38Comments(0)かべや

2018年10月19日

ぷりりーーーんお刺身

























クロアジ入荷
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:21Comments(0)かべや

2018年10月18日

ゴージャスの次はリッチ♪

ウチの奥さま買ってござった

スゲーの買ってござった

さりげなく宣伝しつつ







今日はおいしいアジとイワシなの刺身がありますよ✨  
タグ :鮮魚刺身


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:38Comments(2)かべや

2018年10月18日

決断




自家製カニクリームコロッケやってます

蟹の甲羅につめて

ひとつひとつグラムをはかって

ひとつひとつ同じ量になるように

やってました

でも甲羅につめるのやめます

友だちどうしでワケワケしたい

そんなお客さんが多いみたいだから

それに去年は甲羅を入れる事が出来なかった

シーズンになっていざ甲羅を入れようと思ったら

半年待ちと市場に言われ断念

甲羅を使わなければそんなことも無くなるしね

またどこかで復刻版❗とか言ってやりたいです

すみませんがよろしくお願いします✨

  


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:55Comments(0)かべや

2018年10月17日

今日のランチ、お席のご案内








今日のランチのデザートはシフォンです

本日ご予約をたくさんいただいてカウンターは空いてますが

ご来店の際は電話で確認お願いします



夜のお席はどこでも座り放題です!

念のため電話してから来てね

なにしろ小さい店なので来たらいっぱいで座れない!なんてことがあるかも~~~やったー





今日から1週間始まります

よろしくお願いします(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 05:43Comments(0)かべや

2018年10月16日

ゴージャスランチ




馬の名前です









7枠 14番    ゴージャスランチ


どうして馬にこんな名前を?



おもしろいですね、いろいろな名前

昔はやってましたが、それこそ大昔20年以上前

今はお客さんの話を聞くぐらい

おもしろいですよ

自分がやってたころに活躍してた馬の子供がでてきて走って、

どうしても応援したくなりますね




今日は第3火曜日でお休みですが厨房のあんなとこ、こんなとこの掃除

客席のエアコンのフィルターの掃除などしてます、あそこもキレイにします音符

差し入れ歓迎(^^) なんちゃって~


でわでわ、また明日からよろしくお願いしますキラン
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 13:08Comments(2)かべや

2018年10月15日

鮮魚いろいろ

先週の日曜日にはいってました

北海道の本ししゃも

入荷があると必ず買って来るのですが

毎回人気ですね✨

土曜日には初の試み

ノドグロのにぎり寿司と新さんまの押し寿司を

おすすめに入れました

またできる時にやります(^^)








ランチもいいけど夜もいいですよ✨

って自分で言っちゃったりして~~

おすすめつまみながら熱かんチビチビやるとか



明日は第3火曜日でお休みです

よろしくね(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:44Comments(0)かべや