ランチ明日から

昨日の夜は営業でした

お陰様で予約で満席でした

何件か入れなくてお断りしてしまったお客様すみませんでした、またの機会によろしくお願いします！

毎年3日の夜から営業するようにしております、そして毎年満席をいただいております

しかし年明け3日ということでまだ業者さんも市場もやっておらず仕入れが困難

特に困るのが鮮魚ですね、お魚を目当てにご来店されるお客様も多いかとおもいますのでまわりまわって探してくる年明けです。


さて明日からランチも始まっていわゆる通常モードになるわけでございます、市場も明日から動き出します

１月いっぱいは険しい道のりの仕入れになりますが頑張ってやってまいりますのでよろしくお願いします

・・かべやが本調子になるのは２月から？なーんてことを言わないようにやっていきます！














写真は去年の物



去年以上のランチになるように努めてまいりますのでよろしくお願いします





業務連絡～業務連絡～明日のランチは団体さんの予約がはいってます、出勤初日でまだ体が動かないと思いますがよろしく～

厨房内少し配置を変えちゃった、テヘッ♪来てビックリしないように業務連絡でした（内心怒られないかビクビクしてます）