2018年10月16日

ゴージャスランチ




馬の名前です









7枠 14番    ゴージャスランチ


どうして馬にこんな名前を?



おもしろいですね、いろいろな名前

昔はやってましたが、それこそ大昔20年以上前

今はお客さんの話を聞くぐらい

おもしろいですよ

自分がやってたころに活躍してた馬の子供がでてきて走って、

どうしても応援したくなりますね




今日は第3火曜日でお休みですが厨房のあんなとこ、こんなとこの掃除

客席のエアコンのフィルターの掃除などしてます、あそこもキレイにします音符

差し入れ歓迎(^^) なんちゃって~


でわでわ、また明日からよろしくお願いしますキラン
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 13:08Comments(2)かべや

2018年10月15日

鮮魚いろいろ

先週の日曜日にはいってました

北海道の本ししゃも

入荷があると必ず買って来るのですが

毎回人気ですね✨

土曜日には初の試み

ノドグロのにぎり寿司と新さんまの押し寿司を

おすすめに入れました

またできる時にやります(^^)








ランチもいいけど夜もいいですよ✨

って自分で言っちゃったりして~~

おすすめつまみながら熱かんチビチビやるとか



明日は第3火曜日でお休みです

よろしくね(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:44Comments(0)かべや

2018年10月14日

負けた

負けた

自分に負けた

ホント自分に甘い

こんなんじゃダメだ




また負けた

誘惑に‥











今日はランチ臨時休業です

明日は定休日です

今日の夜はバッチリ営業します❗(^_^)

よろしくお願いします。  


Posted by 旬菜食彩かべや at 10:15Comments(0)かべや

2018年10月13日

日本人だろぉぉぉ日本酒飲もうぜぇぇぇ

失礼ぶっこきました

ランチ終わって夜の営業始まるまでにブログで

日本酒紹介‥と思ってスマホさわってたら睡魔が❗

キャー睡魔❗すいませーん❗

でも時間が無い、おすすめも書かなきゃ

半分寝ながらのブログは変になってまった

まぁ店に来てもらって飲んでもらえば分かる❗

と言うことで✨



こいつを忘れてた






さて土曜日の夜はお席まだ空きありますよ✨

  


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:03Comments(0)かべや

2018年10月12日

秋の日本酒おいしいよね✨




熊本と








秋田








待っとります

  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:52Comments(0)かべや

2018年10月11日

少人数で営業してます

水、木のランチ少人数で営業です

ご迷惑おかけすることもあると思いますが、よろしくお願いします。



前回のブログに秋刀魚の事を書きました

火曜日の秋刀魚ですね

いつもよりワンランク上の物を買ってきました

いつもは買わないワンランク上の物、

お値段もそれなりにするので

それをなぜ買う気になったかと言うと

(最初に言っとかないと写真無いです)

秋刀魚のくちばしが黄色い物は脂のりが良い

って事を知ってる人はいると思いますが

もう黄色を通り越して黄金色してるんですよ

もうその部分だけを見続けるのはまぶしくて無理

っておおげさですが、それとですねナント❗

黄金色くちばしだけではあき足らないこの

さんまちゃん

尻尾まで黄金色してるんですよ~~~✨

こんな秋刀魚初めて見た

全体が金色いろに見えてくるしまつ

刺身にしてもやっぱり脂ののりワンランク上どこ

ろじゃないですね、すんごい奴でした(^^)

明日もあるかな?あったら自分用に買って来て

半分刺身、半分塩焼きにして、

ってクゥ~~たまらん(*´∀`)♪





写真の秋刀魚はコンジキ色のあいつではないです
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 03:24Comments(0)かべや

2018年10月09日

いいのが入りました





今日はコチラ


買ってきたのは今日で2回目

美味しい鶏ですよ

今日はささみを買ってきました



あと今日はバツグンの秋刀魚かってきました

本マグロも入ってます✨  


Posted by 旬菜食彩かべや at 17:27Comments(0)かべや

2018年10月08日

Мちゃん待ってるね♪★

前にからあげいただいて美味しかったのでまた食べたいな~って(^^)




最近、何人かの常連さんに心配していただきました

「安すぎない?」  「値段あげたほうがいいよ」

ランチも夜もそう思ってくれてる人たちが何人かみえるようです



「かべや無くなったらこまるから値段あげて」

そうやって言ってくれる人たち

涙でちゃいますね、うれしくて



ランチよりも夜、そう思ってます、正直

ランチにどんだけお客さん来ても儲けはありませんから・・

ランチにお客さん来てくれるのはうれしいことです

でも夜の仕込が何もできない汗

だからって疎かにはしたくないランチ

ランチでもちゃんとしたものをだしたいと思ってます









先日うちの奥さまが買って来ました

テレビでやってたやつって

うちの奥さまカレーすきだな、まかないでもチョイチョイあるもんねカレーの時








タイトルはある人へのメッセージ

本文とは関係ありません、ごめんなさい

僕の楽しみがひとつ増えました  


Posted by 旬菜食彩かべや at 19:14Comments(0)かべや

2018年10月06日

自家製〆さば






ひさびさ作りました

メチャメチャいいサバでした

身質最高❗

上手にできましたよ

食べに来てね~(^^)

今日、土曜日の夜はお席あいてますので予約お願いします

今すぐ❗

0565-41-6068

さあ、そこのあなた❗迷ってるヒマはない(^^)

ちなみに求人募集も同じ番号でお待ちしてます(^^)

今日もよろしくお願いします(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 08:28Comments(0)かべや

2018年10月04日

沖縄の野菜




今日は天婦羅にします  


Posted by 旬菜食彩かべや at 17:08Comments(0)かべや

2018年10月03日

10月の予定





27日のランチだけが臨時休業です

あとは定休日です

夜は定休日以外全力で営業です(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:17Comments(0)かべや

2018年10月01日

秋は女子力!?

最近そこらの女子より女子力あるとかないとか







まー秋らしいドリンクね❤





今日南瓜の味噌汁の話をしてました

1度も飲んだことないな~と思って

試食して美味しく出来たらlunchでお出ししますね



今日は定休日です

明日からまたよろしくお願いします(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:16Comments(0)かべや

2018年09月30日

お休みです

今日はお休みです

台風のバカー❗

金、土、日はやめてくれ❗

金、土、日しかお客さん来ないんだから❗





もーこうなったらまったりするわ



頭くるったか自分に似合わん本みてます




  


Posted by 旬菜食彩かべや at 18:18Comments(4)かべや

2018年09月29日

秋の空







昨日の空



でも今日は朝から雨ですね

台風やだな

台風どうなるのでしょうか?

今日はまだ大丈夫ですか?

明日は雨、風大変ですか?

日曜日、営業したいよ~えーんえーん

誰かさんみたいにてるてる坊主つくろうかな、台風もおっぱらってくれる?

そのまえにお前ぶらさっがとけ、って言われそう

床屋さんのあのビニールのやつかぶって

若い頃おやっさんに言われたことあります





さあ!今日もランチの営業、夜の営業ございます

あ~明日無事に営業できるように願いながらの営業ですよ~

よろしくお願いします(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 07:38Comments(4)かべや

2018年09月28日

辛いのが人気





広島と滋賀

優勝した広島のお酒と

滋賀‥

しがらみを‥

今宵はしがらみを忘れ呑んだくれましょう

なんてね

お待ちしてます(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:23Comments(0)かべや

2018年09月27日

まかないは松茸




おもしろい物をピカイチで発見したよ✨

良いことも悪いこともみんなで分かち合うかべや

当然これもまかないでワカチコワカチコ~

‥‥

ピカイチで買えますよ✨


さて今日はノドグロの刺身、新さんまの刺身

最近人気の大羽イワシの刺身などなど

お待ちしてます(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:23Comments(0)かべや

2018年09月26日

まかない

思ってた味とちがう❗

でもこれはこれでウマイ❗

辛い❗

ニンニクもりりん❗

めしがよけいに食えちゃう❗






  


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:07Comments(0)かべや

2018年09月25日

今週はランチも夜もしっかり営業(^^)

今週スタートです!

今週は土日もランチ、夜しっかり営業しますのでよろしくお願いします



今日のランチは天婦羅!シフォン!

それだけは決まってますにっこり












今日のランチはまだお席に空きありますのでもしよろしければお早目にお電話くださいな元気



ランチは11時30分からの営業ですが少し時間をずらしてのご来店をおすすめします

11時30分から満席になることもあるのですが料理は順番にお出ししますので最後に入店されたお客様はかなり待つことになってしまいます

前日までの予約でご来店されることをおすすめします

炊き込みご飯は数量限定ですが前日までにご予約いただいたお客様に優先してお出ししております

前日までの予約が多いときは11時30分にご来店されても炊き込みご飯がない場合もあります

あと金曜日のランチはひかくてきお客さんが少ないです

水、木がお客さん多いかな



・・


おっ、今日は大安ですか!

1週間のはじまりが大安、いいですね~

よし!今週もがんばろ(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 07:07Comments(0)かべや

2018年09月24日

ラグビースクラム ギネス世界記録おめでとうございます!!








お客さんにいただきました
























栗ですね(^^)

栗ってなんでこんな特別感があるんですかね?

そろそろ栗ごはんやらなきゃってずっと思ってます

いつにする?




栗ごはんたべたい?

いっしょに栗の皮ムキムキしませんか?

そしたら「まかない」で栗ごはん食べれますよ♡

いっしょにムキムキしてくださるパートさんアルバイトさん募集してますよ(^^)
  
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Posted by 旬菜食彩かべや at 16:22Comments(2)かべや

2018年09月23日

今日はお休みです

昨日のランチ

馬鈴薯万頭

久しぶりに作りました

お客さん喜んでもらえたかな

それならそれが僕の喜び












なかなかこういった手間のかかることはできませんがまたやりますね(^^)












「これだけついて、これは安いね」

「そうでしょ、考えられんでしょ」

先日ランチにご来店してたお客さんの会話から聞こえてきました

そんなことを聞くと値上げしたくてもできないですね(^^)






自分を表現できる料理をつくりたいって最近思います

でも原価かかるな、時間がたりないな

時間はつくろうとすればつくれる

原価は・・いろんなものの値段があがってきてて頭がいたい

考え中です

これからの「かべや」考え中です

人手不足もあるしね









先日の安室ちゃんの引退

その日の夜の部は有線を安室チャンネルにしてずっと安室ちゃんをかけてました

安室ちゃんのファンのお客さんが喜んでた(^^)



さてさて何かいろいろあるけど頑張っていきますわ(^^)

9月はなんかいろんな事がありすぎてちょっと疲れちゃった汗

そんな9月もおわりがみえてきましたね

まだまだ暑いけどボーっとしてるとすぐ冬が来ちゃうよ~こたつの季節~わーい



明日はかべや定休日です

よろしくお願いします。
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 17:22Comments(0)かべや