2017年06月27日

ランチのデザート



今日から1週間始まります

今日も元気にランチ営業します!



今日のランチのデザートは

バターと牛乳を使ったシフォンです

いつもと違う感じになってますよ♪











お席、今のとこ予約が少なく空いてます

それでは今日もステキなお魚探してきます(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 06:10Comments(0)かべや

2017年06月26日

新商品の紹介



継続は力なり・・とか言っちゃって~



僕は中卒でこの世界に飛び込みました

親元はなれ寮での生活

給料のほとんどが強制貯金

夜仕事終わってから外出禁止

そんな始まりでしたが気がつけばこないだ誕生日で45歳になりました

15歳ではじまり今45歳

30年ですね、ずーっとこればっか、これしかできませんけどね(^^)

そしてアサヒビールから30周年の特別商品が登場










数量限定なので、ただ一度だけのスーパードライ飲んでみてね

コンビニでも売ってましたよ

かべやは中瓶を取り扱ってます

僕もアサヒも30年

これからもよろしくね(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 18:53Comments(0)かべや

2017年06月26日

今日は定休日、先週のこと

たまに言われることなんですが

いつも忙しいね、いっぱいだね

予約しないと入れないね

とかたまに言われるんですけど

全然そんなことないんです

たまたまみんなが来る日が重なるだけで

ほんとに重なる日は重なります

何件断る事やら・・

でもヒマな時はホントーにひま!

昨日の日曜なんてランチ4人です、ビックリです

でも当然と言えば当然、つけがまわって来たんです

土、日休む日が多いですからね

ランチやってないと思われてるかもですね

そこへ昨日は雨となり、結果がそれ

もっと頑張らないとだめですねー

はーい、がんばりまーす!




先週といえばクジラやこんな魚を買ってきました









ミンク鯨(調査捕鯨)

ユッケとお刺身でお出ししました





そして








こんな魚も









分かりますか?


ダツです

お刺身で、おいしかったですよ♪

また今週もいろいろ買ってきまーす(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 10:54Comments(0)かべや

2017年06月22日

豊田市の川向うの居酒屋で飛騨牛も食べられてたまに「しゃれおつ」ねって言われることもある








本日もたくさんのお客さんにランチご来店ありがとうございました!

さて夜の部ですが

予約ありません・・

週の中でいちばんヒマな木曜日・・

なのに、なのに・・




飛騨牛買ってきてしまった・・















今日は朝から頭がいたいので

それできっと衝動買い・・

お待ちしてます
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:20Comments(0)かべや

2017年06月21日

ランチやってまーす

今日は雨ー

梅雨ですねー

元気にランチ営業です!

今日はシフォンでーす

お座敷は予約でいっぱいです

お越しの際はお電話くださいな












今日は少し手の込んだ一品があります

ご飯はタコ飯です

それでは気を付けてお越しください



TEL   0565 41 6068
  
タグ :ランチ


Posted by 旬菜食彩かべや at 08:05Comments(3)かべや

2017年06月20日

お魚スキスキ

第三週は月、火、と連休でございます

昨日のこと、ある人とバッタリ会って「ブログみてるよ」と言われてビックリ

誰がみてるか分かりませんね、そんなふうに楽しみに見てくれてる人もいるのだから

もっとマメに楽しいことを書かないといけないなぁ・・と反省

時間がないなんて言ってないで頑張らないとね



今日はま寿司さん看板できましたね

もうすぐですね

お寿司といえば魚

魚といえばかべや・・・???

でしょ?(^^)

さて最近サバのお刺身をよくメニューにのせてるんですが

これがまた売れないこと、でないでない!みごとにでない(^^)

〆サバはよく売れるんですけどね

でもガンコに売ってる時は買って来ますからその気になったら食べてみてね(^^)

食べた人はみんな美味しくてビックリしますから

言っときますが明日はないですよ、市場お休みですから

なんでみんな食べないのかな?って考えてたときあんな事テレビでやってたしって頭にあって

ある日あるお客さんがメニュー見ながら「魚は食べないよ、何かへんな虫がいるらしいじゃん」

って・・おーい!ちょっとまってくれー!とは言わないですが

ホントにそんな考えの人がいるのか、とビックリ

まあよく知ってる人のことだからここに書くのですが

魚食べましょうよ、僕の昨日のご飯メニューは

朝 塩鮭

昼 鯖の煮付け

夜 石鰈の煮付け

3食魚でした

今日は朝食べそびれ昼トンカツ

夜はなんだろ?たぶん手巻き寿司

最近イワシがうまいですね、トロイワシ、ホント旨い、僕は大好きです

お客さんもびっくりしてた、すごいねイワシ!って

かべやに来たら聞いてください「刺身なにがいい?」って

正直に答えます(^^)

そう、イワシといえば今そういう時季なんですよ、おいしい時季

イワシだけじゃなく穴子やイサキ、メバルなんかも梅雨穴子とか梅雨の字をつかって美味しい時季です


さて明日から通常営業、1週間はじまります

今度の土、日はランチも通常営業です

よろしくお願いします(^^)






  


Posted by 旬菜食彩かべや at 17:58Comments(0)かべや

2017年06月15日

おすすめ&お知らせ

明日16日(金)のランチはラストオーダー12時30分です

閉店時間はいつもと同じ14時です

同じく、明日16日(金)の夜の部は18時オープンです

いつもより1時間おそいスタート

自分の都合で・・すみませんがよろしくお願いします

あさって土曜日はランチお休みです

18日(日)はランチ営業です



今日の夜の部

お刺身いろいろ買って来ました!

活け〆釣りサバ

トロイワシ、アジ姿造り、チビキ

などなど

おまちしてます(^^)



  


Posted by 旬菜食彩かべや at 16:25Comments(2)かべや

2017年06月13日

ランチ営業です

先週45回目の誕生日でした、たくさんの方からお祝いの言葉、そしてプレゼント、本当にありがとうございました、
僕は中卒でこの仕事についたので包丁持って30年ですね、今まで支えてくれた人たちに感謝です、何もできない、これしか、この仕事しかできない、話すことも苦手なのにカウンター越しにお客さんをお待ちしてます、これからも今まで通り頑張って行きます、よろしくお願いいたします(^^)
近所の焼き菓子屋さんからのプレゼント
ありがとうございます














ランチ営業のお知らせ

今週は17日(土)がランチお休みです

次の日、18日(日)はランチ営業です

よろしくお願いします















なんちゅー顔しとんねん!(^^)






  


Posted by 旬菜食彩かべや at 06:00Comments(0)かべや

2017年06月05日

ランチのお知らせ

今日は定休日ですがバッチリ仕込です

明日は12時から団体さんの予約があります

ご来店の際はお電話ください

せっかく来て頂いても席が空いてないといけないので

なるべく早くお出しできるように

やはり大人数の予約がある場合はメニューも考えて時間がかからないようにしてますが

前日の夜が忙しくて


「なんも仕込できてねー!」


な日もあります、そんな日は口笛ふいてごまかします

なるようになるさ、明日は明日の風が吹く状態です

開き直ります、じゃないとあたいの場合やってられません

もし、万が一、かべやのファンがいたとしたらその人にはごめんなさいですけど・・




早く出せるようにと考えたメニューはこれです








わかります?


でもね

あとは明日!ってなってドツボにはまる日もありますが

仕入れ行ってシケで魚がないとかいろいろで

めっちゃ原価かかったランチになったり

さて、あとは明日!です

もう少し仕込して帰ります
  
タグ :ランチ


Posted by 旬菜食彩かべや at 20:09Comments(0)かべや

2017年05月30日

今日のランチのデザートはシフォンケーキです♪

昨日は定休日

今日から一週間始まります

また一週間よろしくお願いします



今日も元気にランチ営業しますよ~♪

今日はシフォン









バニラビーンズたっぷり(^^)


今週から6月に突入ですね

6月の第2週まで土日も休まずランチ営業できそうです

夜もやってますよ~(^^)
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 08:01Comments(0)かべや

2017年05月29日

大人気

これはもしかしてアレか?

マヨラーとかアムラーとかの

和○さんの‥

カズラー❗

イヤーわかる人しかわからないね

出直します

ゴメンクサイ




  


Posted by 旬菜食彩かべや at 20:56Comments(0)かべや

2017年05月29日

焼き菓子のお店です









お菓子の城?  


Posted by 旬菜食彩かべや at 14:37Comments(0)かべや

2017年05月28日

見ましたか?

イヤ~感動した❗

久し振りに

いいもの見た



昨日のダブルレインボーです❗
(日付が変わって昨日じゃないね)





みんなも見ましたか?








明日はランチ営業です

お待ちしてます(^^)

  


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:15Comments(0)かべや

2017年05月26日

キャラクター





いろんなキャラクター楽しいですね





そしてこちら







私最近こちらの方とまちがえられます(笑)


(ガクトではないよ)




明日はランチお休みです

あさって日曜日はランチ営業です

よろしくお願いします(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 15:33Comments(0)かべや

2017年05月25日

やっちまった❗反省してます

ついさっき気付いたあるブロガーさんの記事、

ランチの一品が熱いはずの料理が熱くないなんて

熱い物は熱く、冷たい物は冷たくはいつも気を付けていること、それができてなかったなんて
自分がショックです、細かい事は言いません
全て自分が悪い事、気をつけます、それしか言えません、気を引き締めてやっていきます。



日付が変わりまして今日のランチのお席ですが
予約でカウンター以外は満席になってます、
ご来店時はお電話いただけるといいと思います、入れないといけないので
よろしくお願いします(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 02:08Comments(0)かべや

2017年05月23日

ランチ営業です、もちろん夜も!入手困難酒がおまちしてます






満を持して














山田錦の











而今ですキラン












あーセミがないてる~

って錯覚におちいる暑さ

今朝も4時から厨房にいますが厨房はすでに灼熱地獄と化してます

ランチやってますのでおこしやす

意識がもうろうとした中での営業になるかも

あー水分とらなきゃ汗塩分もねハート
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 06:53Comments(0)かべや

2017年05月22日

居酒屋ランチ






ピーチパイン

先日ランチにつかいました

ピカにあったから買われた人もいるのでは?









今週は27日(土)がランチお休みです

28日(日)はランチ営業します

すみませんがよろしくお願いします。




店の近くになにやら建物ができてきてますが

噂によると「はま寿司」らしいですよ

ウチの番長が仕入れた情報です

幸楽苑と同じ通り沿い

幸楽苑の信号はさんで向こう側(やふそさんじゃない方)です

楽しみですね♪
  


Posted by 旬菜食彩かべや at 19:18Comments(4)かべや

2017年05月22日

豊田市のおいしい豚肉といえば三州豚








トンテキ

やってはみましたが自分的になっとくいかず・・

食べていただいたお客さんには申し訳ないですが・・

トヨタファームさんにサンプルいただいてやってみました

やっぱりおいしいですね、三州豚

ネギマ、角煮をはじめカレーうどんなど三州豚を使うようにしてますが

うー気が回らんかった、忙しさのあまり・・というか酒の飲み過ぎで脳みそ腐ってきたかも

というわけで

まもなく三州豚で新登場






  


Posted by 旬菜食彩かべや at 11:04Comments(0)かべや

2017年05月16日

いろいろありますね

あるお店のWCにて‥





いろいろ問題があるみたいで‥

うちもごっそりトイパー持ってかれたよー

ランチのポイントカードもいろいろあって今のやり方になってますが
うちに来るお客さんはちゃんとした人ばかり
これは何かのまちがい、
そう思いたいですね(^^)

さてさて

昨日今日とお休みでしたが
明日からランチも夜も通常営業ですよ

お待ちしてます(^^)  


Posted by 旬菜食彩かべや at 23:18Comments(0)かべや

2017年05月10日

母の日





うちも誘われましたがこちらに参加するには

お店を休まなければいけません

う~残念



間もなく母の日ですね

毎年忙しい日です、ご予約はお早めに(^^)

あ!母の日、14日のランチは臨時休業となってます、夜の部にお越しください、お待ちしてます(^^)

あー雨☔はやーねー明日のランチのご飯は

空豆のご飯です、雨の日はヒマだから残っちゃうのかな?やーねー  


Posted by 旬菜食彩かべや at 01:48Comments(0)かべや